一个麻辣小海鲜，如何做到夜市摊日入2000？

说到麻辣小海鲜，大家都忍不住流口水。麻辣小海鲜应该是宵夜必备，麻辣小海鲜有自己独特的配方，做麻辣小海鲜并不容易，因为要想做好麻辣小海鲜，首先味道很重要，好的味道才能留住顾客。如何做一道地道的麻辣小海鲜？

我们去看看吧。首先要准备一些海鲜和水产品。首先要准备顶香酱、料酒、清酱、糖、卤制海鲜、鸡精、盐。首先，我们应该把海鲜处理好，然后烹饪，然后我们应该制作自己的特殊酱料。其实麻辣小海鲜这一步，酱料是很重要的。我们要按照一定的比例制作，把海鲜腌制好。但是在腌制的过程中，要注意腌制的时间，然后才能放入瓶罐中。在制作的过程中，我们可以加入蚝油和辣椒油，花椒油也可以加入红油。如果你比较喜欢吃辣，也可以根据自己的爱好加点辣椒。

我们也可以用豆瓣酱，红椒，干辣椒段，晨椒。然后我们会把红牛放在锅里，然后把葱，姜，八角炒到一定的颜色，然后我们会加入辣椒段，然后加入豆瓣酱，加一点水，然后用大火煮。汤凉了之后，其实在这个过程中，如果你觉得汤不够辣，你也会。

其实也可以用扇贝做辣的小海鲜，比如螃蟹，小龙虾。也可以自己选择，做自己更喜欢的菜。