三个卡通奶油蛋糕怎么做?

材料

8寸原奇峰蛋糕1块,一个

450克鲜奶油,送,c。

混合一瓶水果罐头,b

食用色素d

喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法

将蛋糕从中间横向切成两块,将罐装果汁清洗干净。

在蛋糕基上放一块蛋糕,涂一层薄薄的奶油。

然后放一层水果,水果上再放一层奶油。

用另一块蛋糕盖住它

然后在整个蛋糕的顶部尽可能的填满奶油。然后一边转动转盘,一边用抹刀从中间开始,左右来回抹平奶油,覆盖整个蛋糕的顶部。

推平顶的时候,边上挂了一些奶油,于是边上的蛋糕胚就被边上挂的奶油盖住了。刮铲竖起,前后推动,转盘旋转。刀的一侧贴在饼体上,这样转盘转动时,可以保证抹刀边缘的地方整齐。这是第一轮,不要求很整齐,基本表面和侧面都涂上均匀的奶油。

然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕,垂直握着。刀盘几乎支在转盘上,但就在旁边,不用力推。如果用力推动转盘,它就不会转动。刀的一边轻轻挨着蛋糕边的奶油,另一边正对着自己的方向,形成30度左右的夹角。一只手转动转盘,另一只手把刀紧紧地贴在蛋糕奶油的一面。如果不平,就用一点力去粘,靠着刀接触奶油的地方,把转的地方弄光滑。

接下来第二轮的顶部,水平拿刀,刀的一边贴着饼面,另一边朝自己的方向倾斜,基本是30度左右的夹角。从外到内,整刀扫过饼面,刮平顶部。如果对第三、四轮抹平不满意,一般可以在四次以内抹平整块蛋糕。

提前找到卡通图案,然后用牙签在蛋糕表面勾勒出图案的轮廓。注意图案占整个蛋糕的比例,尽量留蕾丝的距离。