上海有哪些好吃的？

1，红烧肉

红烧肉是上海的传统菜肴。猪肉是主要材料。炖至肉质鲜嫩、鲜红、香味浓郁。搭配白米饭，回味无穷。

2、松鼠鱼

松鼠是上海菜的代表作品之一，色泽金黄，形似松鼠，味道酸甜，外酥里嫩，技艺独特。

3、水晶虾

水晶虾是传统名菜，属于上海菜。曾被评为“上海第一菜”。奇怪的香味四溢，晶莹剔透，像一颗珍珠。主料是虾和鸡蛋。不加任何配料翻炒，虾味十足，透亮透亮，软中带酥。

4、糖醋小排

糖醋猪排是上海的传统菜肴。它们是由排骨经油炸、取汁、用糖醋酱勾芡而成。吃起来酸甜可口，排骨又脆又嫩。

5.油炸虾

炸虾是上海的传统菜肴，主要由虾制成。烹饪时，火候细腻，色泽鲜艳，味道鲜美，虾肉嫩滑。