文创冰淇淋为什么这么火？
这个夏天，关于冰淇淋刺客(冰柜里躺着的原味冰淇淋，你拿着它们去付钱，高价会刺到你)的话题愈演愈烈:网上名人冰淇淋天价，童年冰淇淋价格翻倍，我们被剥夺了最简单的冰淇淋自由。
冰淇淋自由
1.文创冰淇淋25元/家上海武康大厦店
在冰淇淋经济中，文创冰淇淋是另一个争议点。一方面，相比朋友圈里直接的旅游导向，一款生动的文创冰淇淋低调含蓄。另一方面，作为国潮文化，也经常被批评为“不好吃，只会拍照打卡”。
2.北京玉渊潭樱花冰淇淋粉丝35元/支。
追根溯源，文创冰淇淋的鼻祖大概就是北京玉渊潭樱花冰淇淋。最早出现在2016的春天，当时并没有太大的轰动。
真正的推广人是2019。以故宫屋檐上的琉璃脊兽为原型，推出芒果、巧克力、蛋奶、抹茶四种口味的新文创冰淇淋，每支售价10元。当时火势极热，搜寻了好几天。
3.北京故宫按摩师冰淇淋10元/个
从2019开始，文创冰淇淋的热潮已经成为全国各地的普遍现象。圆明园、莫高窟、兵马俑、黄鹤楼等知名景区相继推出tracer element中的文创冰淇淋，把景点吃进嘴里。
与此同时，国内很多博物馆也纷纷效仿，出售文创冰淇淋，让“一切都可以是冰淇淋”。为了找到值得打卡的文创冰淇淋，我们整理了21款，和大家一起品尝舌尖上的全国景点。
狮子
文创冰淇淋可塑性强，建筑、文化、故事是创意的基础。
4.上海石库门文创冰淇淋15元/个
各大景区纷纷使出浑身解数打造自己的IP，有的精致完美，有的大开大合，有的口味多样。
现实主义建筑学派
建筑学院是所有文创冰淇淋中最受欢迎的。通过等比例缩小和精心雕刻，冰淇淋变得栩栩如生。
5.南昌滕王阁文创冰淇淋18元/个
去年4月，南昌王腾馆推出了南昌首个文创冰景区。据说雪糕的造型借鉴了梁思成重修南昌王腾馆的草图，唐风宋韵的亭子，甚至还保留了“三明七暗”的建筑风格(即从外面看是带回廊的三层建筑，里面却有七层)，将“江南三大名楼”的风格表现得淋漓尽致。
在冰淇淋的标签上，还有一句名句“夕阳寂寞齐飞，秋水* * *天一色”的签名，尽显英气。除了经典的牛奶和草莓口味，今年它还推出了海盐奶酪和芒果百香果的新口味。
6.武汉黄鹤楼黄桃酸奶口味/巧克力口味15元/个
武汉黄鹤楼文创冰淇淋由央视名嘴朱广权亲自推荐。堪称冰淇淋界的一座精美雕塑。楼里的冰淇淋质地细腻，造型逼真，连上面的瓦片和飞檐都被再现的惟妙惟肖。巧克力和酸奶黄桃分别对应白天和晚上的黄鹤楼，小而有思想。
7.广州塔冰淇淋20元/支
社交平台上刷屏的广州塔小蛮腰文创冰淇淋也被完美再现。但单从造型来看，整体看起来有点袖珍，有游客反映吃了两三口就吃完了。
8.上海豫园包华大厦文创冰淇淋18元/个。
魔都也有很多网络名人文创冰淇淋，豫园标志性古建筑包华大厦被改造成了草莓冰淇淋。
9.上海豫园九曲桥文创冰淇淋18元/个
胡鑫馆著名景点九曲桥，在冰激淋温润洁白的外表上，刻上了九曲十八弯的桥路，味道是最经典的奶味。
10.文创冰淇淋25元/家上海武康大厦店
建于1924的海派文化地标建筑武康大厦，去年推出了文创冰淇淋，我们认为是最出色的。仔细看还能看到空调，落地窗，阳台门口，每一个细节都非常细致。记得站在经典的武康楼锐角处，印象非常深刻。
11.文创冰淇淋25元/家上海武康大厦店
我们也尝了尝味道，对应的是武康大厦砖红色外墙的山楂味。酸甜适口，口感清爽。海盐奶酪充满了牛奶奶酪的味道，不会太甜。
12.上海石库门文创冰淇淋15元/个。
今年7月，上海本土品牌光明推出了文创冰淇淋“茶朗饮”系列。在造型上，选取了老上海最有特色的石库门建筑元素，这是大家熟悉的海派文化。
桂花味的牛奶
草莓芝士味和牛奶桂花味受到了很多年轻人的追捧。我们最喜欢牛奶的桂花味。浓郁的糖渍桂花香和牛奶相得益彰。即使在桂花季之前，那种甜蜜也是难以忘怀的。
13.沈阳故宫德国冰淇淋松露巧克力味15元/个。
在我们心中，沈阳故宫的文创冰淇淋不仅造型还原度高、雕刻精美，吃起来也像创新的天花板。知止葡萄白桃乌龙的味道和茶店里的热爆品差不多。还有一种多肉的浆果味，一口下去真的能尝到草莓颗粒。
14.沈阳故宫德氏联合冰淇淋淡奶冰淇淋15元/个。
沈阳故宫文创最好吃的冰淇淋就是这一款，淡奶味的牛奶冰淇淋。太神奇了。是不可多得的全脂冰淇淋，奶脂含量高，口感丝滑。吃完之后，嘴里还是满满的甜甜的牛奶味。
15.敦煌莫高窟文创冰淇淋15元/个。
敦煌莫高窟景区还在雪糕棒上印上了九色鹿，鼓励游客把雪糕棒吃掉，带走当书签，既当纪念品又环保。
重大环境保护
多彩花卉牌
除了写实的建筑，花是文创冰淇淋价值的代表。北京是制作花基文化创意冰淇淋的最佳城市。
16.北京圆明园莲花冰淇淋15元/个。
夏天赏荷是一大乐事。2019年，为了庆祝圆明园出土的11古莲子复活开花，推出了一款莲花造型的冰淇淋，其中一款是以“复活”的古莲子为原型创作的。我也在口感上做了一些文章，吃起来有开心果和朗姆酒的味道。
17.北京景山公园牡丹冰淇淋15元/个。
景山公园的牡丹雪糕不仅造型高雅，味道鲜美，而且还开发了牡丹风味。花的独特香味让冰淇淋有了更多的层次。
每年5月，昆明的蓝花楹主题公园里，蓝花楹热烈绽放，吸引了大批游客打卡。以蓝花楹的花形为灵感的文创冰淇淋，被三朵小花环绕，形成一束蓝花楹，也是引人入胜。它有三种口味:葡萄味、蓝莓味和牛奶味。
但属于季节性限量产品，只在蓝花楹花期(5-6月)销售。
18.无锡圆头猪樱花冰淇淋20元/支
无锡鼋头渚的樱花冰淇淋，刻有立体樱花、赏樱楼、长春桥等鼋头渚特色。成品棒上还有赏樱图，可以带回家收藏。
历史文物学校
有些文创冰淇淋除了外形和口味，还融入了景区的文化内涵和文物。
19.北京首都博物馆博居味和奇文创冰淇淋15元/个。
首都博物馆的珍品——博矩魏，被誉为“中国最美的青铜器之一”，也被用作制作冰淇淋的原型。* * *有两种口味，抹茶和巧克力。
原始青铜器上的复杂图案仍然完美地复制在冰淇淋上。而且味道不含糊，醇厚浓郁，值得一试。
20.西湖断桥残雪冰淇淋是根据西湖十景设计的。这个看似鬼魅的断桥残雪，其实就是把两个雪糕拆开，重新拼在一起，让徐贤和白娘子见面。“爱情在断桥上蔓延，甜蜜却在牙缝间蔓延”。如果一起买，还可以减5元。
21.无锡灵山佛手文创冰淇淋18元/个。
无锡灵山大佛的佛手和联泰雪糕都是白白胖胖的，中间印着“福”字。吃了之后，好像满满的都是祝福。
去年五一期间，四川三星堆以三星堆祭祀坑出土的两个青铜面具为原型，推出了两种文创冰淇淋，命名为“青铜味”和“出土味”。
美味可口
22.四川三星堆文创冰淇淋15元/个
与“青铜”和“出土”相对应的是抹茶味和巧克力味。当时，这种“娃娃头”冰淇淋很受游客欢迎。五一刚一上新，就被一抢一千多块。
一些景区还在雪糕棒上加了盲盒。今年6月1日，山东济南趵突泉景区制作了新的“锦鲤鱼版”文创冰淇淋:造型上保留了经典的观澜阁、三顾水、御碑，并加入了锦鲤鱼、铜钱、如意、莲花等形象。游客吃完后，还能在雪糕棒上看到“开心”、“有钱”、“抱抱”等带着美好祝愿的文字。
1.0诞生，2.0开花到3.0寻求突破。曾经红极一时的文创冰淇淋，出路在哪里？
23.沈阳故宫俞氏X文创冰淇淋
受疫情影响，景区人数下降，设计灵感枯竭，竞争日益激烈。今年，文创冰淇淋的销量整体呈下降趋势。一家景区的负责人告诉我们，除了升级外形，增加口感，他们正在寻求新的出路——能否进入其他线下渠道。
24.沈阳故宫、德国联名雪糕白桃乌龙和知止葡萄15元/个。
去年4月，东北冰淇淋老字号德仕首次试水，与沈阳故宫联合推出三款国潮冰淇淋，并入驻电商和便利店。
冰淇淋自由
然而，当地便利店的销售却不尽如人意。第一个原因是文创冰淇淋有很强的场景打卡属性。一旦离开景区，就失去了打卡的必要性。而且相对于均价1元的东北冰淇淋军团，文创冰淇淋价格偏高，导致普通超市几乎无人问津。
在梳理了100多款文创雪糕的价格后，我们发现，大部分文创雪糕的价格都集中在15元到25元之间，最高单价没有超过35元。
但文创冰淇淋形状复杂，仍采用手工开模制作，整体制作成本较高。人力和成本高也是文创冰淇淋需要克服的最大问题。
文学创作的本质在于“写”，比“创作”更重要。文创冰淇淋在造型新颖的同时，也需要传承本土文化，融入历史，而不是盲目跟风。当然，作为一个冰淇淋，好吃还是身体的根本。
代表美味的食物
从事文化行业的朋友告诉我们，文创冰淇淋的创意，未来可能会应用到巧克力、饼干等其他文创纪念品上，不再局限于单一的冰淇淋，更方便收纳。
以上是边肖的总结。