做糖葫芦熬糖浆时,糖结晶后还能用吗?
提到山楂,很多人第一时间会想到它的酸味,但山楂营养价值高,药用价值更多。
对于爱美的人来说,山楂有很好的润肠、助消化、美容瘦身的功效。
对于孩子们来说,他们看到的是晶莹剔透的糖葫芦。
今天我就教大家如何在家用最简单的方法做出红如玛瑙的糖葫芦。
材料;
山楂;200克
白糖;200克
水;100g
清理山楂,尤其是尾巴容易藏灰尘。
用竹签把山楂串起来。
锅中加入水和糖,大火煮至糖融化,再转小火慢煮。
期间记得搅拌,糖浆刚开始是大气泡,过一会儿就变成小气泡了。
如果不知道糖浆煮的好不好,可以用筷子蘸一点糖浆,放入冷水中。当你看到它变成透明的胶体,就说明它完成了。
开小火,把捆好的山楂放锅里转一转,固定好,用保鲜膜包好,想吃的时候放冰箱里。
同样,草莓、葡萄、猕猴桃、苹果都可以。它们也很好吃。