临时食品法规

临时食品法规:

1，保质期七天以内，提前一天；

2、保质期七天以上，一个月以内，提前三天；

3.保质期一个月以上，三个月内提前十五天下架；

4.保质期三个月以上，六个月以内的提前一个月下架；

5、保质期超过六个月，不足十二个月提前三个月。

二、分析细节

食品保质期自查制度，针对商场、超市食品数量多、批次多的问题，要求各商场、超市指定各食品专柜负责人，每天对货架上的食品是否过期、变质进行自查，对保质期不足10天的食品进行清理，放入临近过期食品销售区进行销售。销售过期食品专区制度，引导有条件的经营者在其经营场所设立过期食品销售专区，并要求经营者在销售专区张贴醒目提示，提醒消费者酌情消费，在保质期内食用。

3.什么情况下食品会超过保质期？

1，超过食品生产者标注的保质期；

2、食品经营者现场生产、销售散装即食食品，超过其保质期的；

3、食品经营者现场生产销售散装即食食品但未标明保质期，超过当日营业时间生产销售的。