你逛街遇到过哪些切蛋糕之类的「刺客」？
价格标签贴了两次。
昨天上午，记者来到通州区万达广场附近的便利蜂超市。冰柜表面的玻璃罩上贴着各种冷饮打折信息。冰柜上面，有两个新的价签，四五十。
价签不大，上面的字更小。几位消费者站在冰柜前仔细查看。虽然有点费劲，但他们最终还是找到了相应的价格。
“最近很多人吐槽‘冰淇淋刺客’。我们接受了这个建议，给店里的每一款冰淇淋都贴上了价格标签。”店员告诉记者，为了给消费者提供更多的实惠，公司还做了打折活动，比如八喜两块7.5折，梦龙冰淇淋第二次半价，巧乐滋第二次1元。
不过同样是便民蜂超市，朝阳蓝岛大厦对面店里的冰淇淋依然没有明码标价。
只标价高价冰淇淋
通州万达广场周边有很多连锁超市。记者走访发现，仍有不少“冰淇淋刺客”不明码标价。
在711便利店，冰柜上只标注了六七种促销雪糕价格。记者拿出一款国风网名人雪糕，询问价格。店员摇摇头说不记得具体价格了。他让记者去收银台扫一下价格。
对于为什么不直接贴价签的问题，店员回应道:“店里的冰淇淋有30多种，品种经常换。怎么都被贴上标签了？”
冷冻室的空间有限。如何防止消费者被“冰淇淋刺客”所“伤害”？
不远处的一家烟草酒店也卖冰淇淋。记者看到，只有钟标有价格。老板告诉记者，前阵子有个顾客顺手拿了一个钟高雪，撕开盖子吃了起来，结账的时候表情很尴尬。所以店家特意标注了这款高价冰淇淋的价值，防止消费者“误食”。
食堂发现1老兵冰棍。
一根雪糕十几元甚至几十元，让很多消费者怀念一两元的老冰棍。
记者走访了多家便利店，发现最便宜的冷饮也就三四元左右。“老棒冰利润太薄了。冰柜空间这么大，便利店位置好，租金高。我当然愿意卖高毛利。”一位零售从业人员告诉记者，以某网络名人雪糕品牌为例，每卖一根可以赚2元左右，而一根老冰棍只能赚几毛钱。
1元的老中街冰棍，2元的“冰+”雪糕，在街边杂货店都不难找到。在朝阳路的一家食堂，冰箱里塞满了廉价的冰棍和冰淇淋。“来这里买冰棍的大多是快递员和老住户。”老板说虽然利润薄，但天气热的时候一天能卖近百件。本报记者朱宋梅
热点响应
冰淇淋时间长了还能吃吗？
本报讯(记者张南)“中31℃室温下降1小时不融化”近日冲上热搜，这让不少消费者担心:雪糕不会融化，是不是由于添加了大量防腐剂和凝固剂，还能吃吗？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所博士钟凯通过其微博表示，冰淇淋和雪糕的融化速度并不是判断其质量的标准。理论上，“干货”越多，如乳蛋白、乳脂、乳糖等固体，冰淇淋和雪糕融化越慢。而用糖精、色素、香精等“三精水”制成的冰棍融化很快。增稠剂本身非常安全。从钟冰淇淋产品的配料表可以看出，卡拉胶、海藻酸、刺槐豆胶、瓜尔豆胶都是天然可溶性膳食纤维。只要生产企业符合食品添加剂使用国家标准，按照使用范围和限量合理添加，对人体健康是没有危害的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也指出，食物是否值得食用取决于其营养价值。至于融化后是否变成液态，并不是食品安全的评价指标。果冻在常温下不会变成液体，皮冻在常温下不会变成液体，不代表它们不安全。
事实上，人们不需要谈论“代理人”变色。我国严格审查食品添加剂使用的安全性和必要性，只要按照法律法规使用，都是安全的。另外，在食品中少用或不用添加剂也不是更好。比如不添加防腐剂，会要求更严格的杀菌温度和更长的杀菌时间，必然增加营养的损失，储存不当容易导致微生物污染和食源性疾病。