你吃过最好吃的饺子的馅料是什么？

众所周知，饺子的馅料不能含有太多水分，否则外皮包裹不住馅料。所以我虽然从小爱吃饺子，后来也喜欢自己包饺子，各种馅料都用过，香椿、丝瓜、芹菜、大白菜、南瓜、韭菜、猪肉、大葱，过年也把硬币藏在饺子里，但我从来没想过西红柿和鸡蛋也可以做饺子的馅料。

直到有一次去姐姐家，姐姐建议包饺子。我以为还是平常的馅料。没想到妹妹说要包彩色饺子。怎么才能带彩？她淡淡一笑，开始忙碌起来。

原来是把蔬菜汁挤出来让面团变得五颜六色，然后把馅料包在里面。

一种是芹菜肉。她把芹菜汁挤出来做面团，就成了绿色的饺子。还有一种就是把番茄汁挤出来和面团混合，加入鸡蛋和剩下的干料，就成了红皮番茄鸡蛋饺子。

因为西红柿的汁液丰富，所以我从来没有想过在饺子里加入西红柿。这次是大开眼界，突破常规思维，吃了一个非常奇妙的番茄鸡蛋馅！