你家乡的特产是什么？

我是甘肃人。虽然我不是兰州人，但是我很喜欢吃牛肉面。我的家乡也有很多牛肉面馆。老家的人也喜欢早起，上班前吃一碗牛肉面。很多外出上学的同学，寒暑假回家都会匆匆忙忙来吃一碗牛肉面。

在外地上学难得吃到正宗的牛肉面。兰州的孩子都知道我们只有“牛肉面”这个名字，不能说“牛肉拉面”。

牛肉面讲究“一清二白三红四绿黄武”，这五样都不叫牛肉面。绿色的蒜苗和香菜，红色的油辣子，让人有食欲。吃之前喝一口汤，很提神，润肠。

面条也是分类的。什么是又大又宽又细，什么是毛细韭菜叶？我比较喜欢吃薄的，因为我觉得薄的太厚咬不动，薄的正好！

山西有刀削面，陕西有油面，重庆有重庆面，各有千秋，但作为一种“农村风味”，牛肉面是甘肃人独有的。