做蛋糕的教程

原料只需要鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、彩粉。将蛋黄和蛋清分开，将5个蛋黄放入大碗中，加入纯牛奶搅拌均匀；

然后将低筋面粉筛入蛋黄牛奶溶液中，用刮刀上下搅拌成糊状。另外，准备七彩粉，这是一种绿色可食用的植物粉，做甜点特别好。

将七彩粉放入蛋黄糊中，用刮刀继续上下搅拌，蛋黄糊变成绿色的七彩蛋黄糊；将5个鸡蛋的蛋清放入干燥无油无水的盆中，倒入白糖，用电动打蛋器打至干起泡；将一半蛋清放入五颜六色的蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌均匀；将蛋糊倒回蛋清盆中，与剩下的一半蛋清混合均匀。搅拌方式仍是上下搅拌或切拌成细腻蓬松的蛋糕糊；

将混合好的蛋糕糊倒入两个6寸的蛋糕模中，轻轻摇晃几下，放入预热好的烤箱145度烤50到60分钟。饼烤好后取出，扣在晾网上。待饼充分散热后，脱模。

加入250g淡奶油和25g白糖，用电动打蛋器打匀。打出来的状态是奶油浓稠，纹路清晰，可以挤出花纹。比做慕思的奶油还难；取一部分淡奶油，放在蛋糕上，用抹刀划圈抹平；在抹平的蛋糕外围装饰切片草莓，表面放一些新鲜漂亮的草莓。这个草莓慕斯彩色蛋糕就做好了。

蛋糕是一种古老的西方糕点，通常在烤箱中制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。