乒乓球裁判员和副裁判员的职责是什么？

乒乓球比赛中，主裁判负责保证比赛按程序进行，副裁判负责配合主裁判，在主裁判的领导下做好工作。

1.比赛开始前检查场地。裁判必须按照秩序册规定的时间提前半小时到达场地，做好准备工作。总裁判长收到副裁判长取得的第一队队名牌和号码牌时，应与秩序册核对。进场后检查裁判椅，挂好名牌的消防号牌，检查整体情况，然后和助理裁判检查台网，打开赛区入口。助理裁判从器材组取出第一场比赛的名牌或号牌，提交给裁判。进场后，他检查计分台(抽屉里是否有备用球网，测量球网的尺子，两盒乒乓球，一块抹布)，检查计分装置，把秒表放在计分台上，然后和裁判一起检查球网。

2.主持运动员的练习。正式比赛前，东道主运动员要熟悉场地。裁判把球扔给发球者，宣布“练习两分钟”并做手势，然后坐在裁判的椅子上。当练习已经进行到1分20秒时，助理裁判宣布开场白，检查比分显示，启动计时器，监控练习时间，核对姓名牌或号码牌，如有错误及时给主裁判信号。

3.举办正式比赛。裁判听到助理裁判喊“时间到”后，立即“停止练习”，收回球，然后扔给发球方，宣布比赛开始，宣布“XX发球(同时用手势指着发球方)，0-0”。当裁判报告0-0时，助理裁判将比分显示器转向0-0。在第一个进球时启动计时器，监控比赛时间。