儿童节怎么做蛋糕

一、皮卡丘蛋糕

步骤:

1.将8寸烤好的奇峰蛋糕夹2层，做成半圆形，基本抹好后，开始挤星星。

2.插上巧克力做的耳朵和尾巴。

3、提前做好转糖眼、鼻、口等工作。

4.最后，把它们放在一起。

第二，巧克力棒棒糖蛋糕

步骤:

1，在100克蛋液中加入40克糖，坐在50度左右的温水中，高速发5分钟左右，低速发1分钟左右。

2.掉落的蛋液落下后10秒内颗粒不会消失。

3.将55克低筋面粉筛入蛋液中，快速搅拌至无干粉。

4.在鸡蛋糊中加入玉米油，快速搅拌均匀。

5.将面糊放入纸袋，挤入模具。

6.入预热烤箱170度烤20到25分钟左右。

7、刚出炉的蛋糕，可以等稍微冷却脱模做个丸子蛋糕。

8、绝缘水融化巧克力，巧克力一定不能碰到水和油，温度不能太高。

9.用纸棒蘸一点巧克力，慢慢插入蛋糕中。冷却一段时间，防止蛋糕在纸棍上晃动。

10，把蛋糕放在巧克力里，不要全部放进去。慢慢转动，让巧克力均匀地覆盖在蛋糕上，慢慢滴下多余的部分。

第三，沙皮狗慕斯蛋糕

步骤:

1，将5克巧克力装入纸袋，扎紧纸袋口，防止水进入。浸泡在60度左右的温水中，使巧克力融化。

2.将7克吉利丁片用冷水浸泡后放入冰箱备用。

3.在裱花袋的袋口剪一个小洞，将适量的巧克力液体挤入硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子和手掌。

4.将牛奶倒入锅中煮至80度左右，也就是让火保持微微冒泡的状态。

5.倒入约50克巧克力，搅拌均匀。

6.1蛋黄加一勺糖，用打蛋器打白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合物中。

7.将冰镇后的吉利丁片沥干，尽量沥干，放入混合液中，搅拌均匀。

8.打发好鲜奶油。

9.然后倒入混合物。搅拌均匀，慕思溶液就好了。

10.将搅拌均匀的慕思倒入沙皮沟的模具中，放入冰箱冷藏8小时。

11.脱模时先脱模四边，最后脱中间体。

12，傻傻可爱的沙皮狗。

第四，树桩蛋糕

步骤:

1.将四个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后，在蛋黄中加入20g糖，然后用打蛋器将糖打至融化，分三次加入牛奶和玉米，搅拌均匀。

2.将15克可可粉与40毫升热牛奶混合，直至其不呈颗粒状。

3.将可可糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉，用不规则的手段(之字形)搅拌均匀~注意不要搅拌过度造成面筋。另外，此时烤箱要预热。上下火165度预热。

5、将剩余的60克糖分三次加入蛋清中，然后打发蛋清。

6.取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌均匀。将剩余的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀。

7.烤盘上铺油纸，然后把蛋糕糊倒进去。用力抖出气泡。放入烤箱，165度烤20分钟。

8.蛋糕烤好后拿出来，倒在新的油纸上，然后撕掉上面的油纸，然后让蛋糕冷却。

9.在200毫升奶油中加入10克糖。

10，蛋糕上抹奶油，然后卷起来。

11.将30克黑巧克力、30毫升奶油和5克黄油放入水中加热至融化，然后冷却。

五、小黄人翻糖蛋糕

步骤:

1.将棉花糖放入微波炉1分半钟，搅拌棉花糖。

2.将90克糖粉倒入搅拌好的棉花糖中，趁热搅拌均匀。

3.分别给糖皮上色。

4.将黄色的糖皮卷成薄片，用蛋糕表面大小的模具压出形状，将压好的糖皮分别放在蛋糕上。

5.然后分别制作其他部分。

6、最后结合在一起。

今天的分享到此结束。希望能帮到你。