乌鲁木齐特色美食推荐

去过新疆的人应该对新疆美食印象深刻。乌鲁木齐小吃也受到很多人的喜爱，比如全国闻名的烤全羊。此外，新疆还有很多特产。下面小编就来推荐一下。详情请看下文。

1，烤全羊

烤全羊是乌鲁木齐著名小吃之一，维吾尔族人称之为“吐努尔卡瓦甫”。烤全羊在新疆是一道硬菜。

2.新疆大盘鸡

新疆炸鸡可分为沙湾炸鸡和柴窝堡炸鸡。沙湾的炒鸡酱比较浓，吃完蘸面。柴包大盘鸡就是把鸡块炒透，再用辣椒炒，更有嚼劲。新疆大盘鸡是一种清真小吃，因盛有鸡块的大盘子而得名。

3、手抓饭

维吾尔语称为“博劳”。是新疆维吾尔族、乌兹别克族等民族喜爱的食品。经常用干净的手吃饭，所以中文叫“抓饭”。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、清油。将它们混合在一起煮出的米饭有光泽，芳香可口。此外，葡萄干、杏干、桃子等干果用于抓饭，称为甜抓饭或素抓饭。

4.那安

馕已成为各族人民喜爱的食物之一。这是一种烘烤的面包，类似烧饼，脆或软，好吃。它由小麦粉、玉米粉、芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐和糖制成。还有肉馕、芝麻馕、油馕等等。

5、羊肉串

吃完新疆的羊肉串，突然觉得其他地方的羊肉串弱爆了！羊肉串是在特制的烤铁槽里烤艾灸而成。制作时，一边用煤火烘烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等调料，翻面烘烤3-5分钟左右，几分钟后即可食用。肉很好吃，很纯，超大，便宜，很饱！

6、米肠

m肠是将剁碎的羊肝、羊心、羊肠油、胡椒粉、孜然粉、精盐、大米混合，放入水中煮沸，等待半小时，在肠上打孔使其渗漏，煮一小时而成。

7.烤馒头

烤包子(“沙木沙”)是维吾尔族人喜爱的食物。烤包子以馕坑烤为主。馒头用死人脸擀薄，四面折成正方形。加入羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料做成的馅料，入坑烘烤。