俄罗斯人的生活习惯？
俄罗斯自古以来就以面包为主食。面包有很多种，包括白面包、黑面包、黑麦面粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很高。但是俄罗斯人也喜欢吃黑面包，甚至比白面包更喜欢。黑面包的主要原料是黑麦粉，可分为:直径40厘米、上面有图案的大圆面包；甜甜圈；挂锁形状的面包；馍馍，大小和中国的馒头差不多，可以切开夹肉夹奶酪；干面包；图8甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物，被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是土豆。俄罗斯人非常爱吃土豆。据统计，俄罗斯每年人均消耗100多公斤土豆，与粮食的消耗量差不多。俄罗斯的土豆吃法有很多种:煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做成的小扁饼，用作牛排、烤鸡等的配菜。
2、一日三餐
除了面包和土豆，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等等。俄罗斯餐饮的特点是肉奶多，蔬菜少。
俄罗斯人的吃法是一次吃一道菜。一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼冻、凉拌生菜、酸黄瓜等。然后是主菜，有三道主菜，第一道是汤，比如鲜鱼汤、清鸡汤、杂肉汤、丸子豌豆汤、红菜汤等等。俄罗斯人特别喜欢喝红色蔬菜汤，也被称为罗宋汤。这种汤是将肉切成小块，将白菜、土豆、洋葱、胡萝卜切成丝放入水中，加入盐、糖等调料一起煮，煮好后浇上酸奶油，有时还会加入蘑菇和梅子干，味道鲜美。俄罗斯人可以吃面包配汤，和西方人不一样。而且，餐桌上除了白面包，还有一盘黑面包。第二道菜是肉菜，比如炸牛排、烤牛肉、炸鸡、炸肉饼，还有薯片、白菜、甜菜。第三道也是最后一道菜是甜食，通常是煮水果、果冻、冰淇淋、零食、汗、茶或咖啡等饮料。在宴会上，通常会有鱼子酱，鱼子酱是菜肴中的上品，包括黑鱼子酱和红鱼子酱。吃法:先在白面包上涂一层黄油，然后在黄油里蘸上红色或黑色的鱼子酱。
俄罗斯人烹饪时非常讲究香料。他们的观点是，调味不仅可以调味，还可以增加蔬菜的营养价值。他们常用的调料是葱、姜、蒜、胡椒和芥末。此外，他们还经常在菜里放月桂叶、丁香、茴香籽和拌有橄榄油、蛋黄和香料的色拉油。
由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，一年四季主要以土豆、白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。
3.饮料
俄罗斯人喜欢的饮料包括伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟等酒精饮料；茶等非酒精饮料；Kvas等清凉饮料。
俄罗斯人以好酒闻名，每个人在节日和生日都会尽情饮酒。在各种酒精饮料中，他们最喜欢伏特加。伏特加几乎是俄罗斯的代名词。俄罗斯伏特加于1428年从意大利热那亚传入，但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世为了保护其国家传统名酒蜂蜜酒生产者的利益，禁止伏特加。伊凡雷帝第一次在莫斯科开设了“皇家葡萄酒园”，但不久后，他下令除了自己的卫兵，任何人不得饮用伏特加。直到乌克兰并入俄罗斯，伏特加才在民间流传开来。彼得大帝也将伏特加视为国库的主要收入来源。伏特加是用活性炭处理酒精去除不纯的气味，然后加水，直到酒精含量达到36%-60%。市面上卖的伏特加大多是42度。用谷物制成的伏特加口感酥脆，回味悠长。“首都”牌伏特加是这类酒的上品。
香槟是俄罗斯各种节日宴会不可或缺的开场，其次是伏特加。勒·戈利岑是俄罗斯香槟之父。俄罗斯人喝酒的时候很会敬酒，祝见面，祝健康，祝孩子，祝和平，祝友谊，一个接一个。当酒达到它的高度时，它唱歌跳舞。第一次喝酒一般是干的，然后大家随意，不按规矩劝酒。第三杯酒通常是为在场的女士们准备的。男人要起来喝，女人不用起来也不用喝完。如果你在主人家做客，最后一杯酒应该是给主妇的，以感谢她的厨艺和辛苦。俄罗斯人不讲究零食和饮料，而且喝得太多。他们经常喝醉。所以俄罗斯有很多酒鬼，灾难引发了很多社会问题。酗酒会增加犯罪率、离婚率、车祸、劳动生产率和男性寿命。
除了喝酒，俄罗斯人还有喝茶的爱好。俄罗斯人更喜欢红茶，平均每年消费500克。俄罗斯只在南部的索契产少量茶叶，所以主要依靠进口。中国的茉莉花茶和印度的红茶深受俄罗斯人的喜爱。每天下午5点到6点是俄罗斯人的下午茶时间。长期以来，俄罗斯人形成了独特的喝茶习俗:
(1)他们喝甜茶，就是在茶里放糖、果酱或者蜂蜜，吃一些甜食，比如自制的蛋糕、甜点、饼干、糖果。
(2)我喜欢用茶壶泡茶。茶壶是俄罗斯特有的烧开水的水壶。它传统上由铜制成，但现在通常由不锈钢制成。其结构类似于中国北方烧木炭的铜火锅。锅的下部装有一个中空的圆筒，用来烧木炭、刨花和松果。几乎每个俄罗斯家庭都有一个铜或不锈钢的茶炉，现代家庭使用电茶炉。好客的家庭主妇经常邀请亲戚朋友喝茶，用自制的小吃招待客人。喝茶时，女主人先把瓷茶壶泡的茶倒进客人的茶杯里，然后端着茶杯再倒满水，茶才煮好。做饭和喝茶是好客的表现。
(3)喜欢喝浓茶，现代人经常在茶里加一些罗姆酒。
除了喝酒喝茶，俄罗斯人夏天的传统饮料是Kvas，这是一种用薄荷、面粉或黑面包、葡萄干、浆果等水果和白糖发酵制成的清凉饮料。近几十年来，矿泉水已经成为各种会议的主要饮料。第四，礼仪
俄罗斯人是一个讲究礼仪的民族，他们在日常生活中，在与人交往中，都保持着自己独特的传统礼仪。
1，问候
俄罗斯人常用的问候语是“你好”、“你好”。俄罗斯人认为，两个人见面，一定要打招呼；在咖啡馆或餐厅用餐时，也要先向同桌和先进的人打招呼，再入座；问路的时候也要先打个招呼。在俄罗斯农村，人们仍然保持着和陌生人打招呼的习惯。
2.吻
接吻也是俄罗斯的传统礼仪。在重大场合，国家领导人见面时，为了表示尊重和友谊，他们通常会拥抱并亲吻对方的脸颊三次，首先是左，然后是右，然后是左。在更庄重的场合，有时男士会弯腰亲吻女士的右手背以示尊重。朋友见面，女性一般会拥抱，有时会亲吻，而男性只是拥抱。当兄弟姐妹见面或分别时，他们应该拥抱和亲吻。
3.送礼物
在节假日或喜庆的日子里，俄罗斯人注重给亲朋好友送礼。礼物因人而异。他们认为最好的礼物是鲜花。送花时要注意，花的枝数只能是奇数，因为俄罗斯人认为奇数吉祥，偶数不吉利，只有有人去世才会送偶数的花束。经常送的花是康乃馨和郁金香。
选择礼物时，要小心:不要把刀给朋友。俄罗斯人认为刀子会切断友谊。如果你想接受朋友的刀，你必须象征性地给一点钱；不要送空钱包，因为空钱包被认为是贫穷的象征。如果要送，必须象征性地在钱包里放一点钱，意思是祝对方永远有钱。
4.尊重女性
俄罗斯人有尊重女性的美德。上车、上下楼梯、离开房间时，男人要让女士先走，为她们开门，即使是不认识的女性。在剧院的衣帽间里，男人进去要给女人脱外套，给女人让路，找座位，没有女人男人是不能坐的。男女同行时，男性空手，不允许女性提重物；而男方要走在女士的左侧保护她，让她保持在最安全的位置；当这位女士过马路时，这位男士会送她。
5.在公共场合
在剧院等公共场合，俄罗斯人不大声喧哗，不随地吐痰，不乱扔垃圾。观众通常会准时入场，安静地观看节目。如果有人迟到，他们应该安静地坐在同一排的观众面前，互相道歉。背对着同一排的观众挤进去是不礼貌的。你不能在公共场合挖鼻孔、伸懒腰、抓痒或大声咳嗽。如果要咳嗽，一定要用手帕捂住嘴，小声咳嗽。说话时，不宜用食指指着对方和他人；当着别人的面用别人听不懂的语言和别人说话是不合适的。乘坐公交车、地铁时主动给老人、病人、残疾人、孕妇、儿童让座。
6.用餐礼仪
俄罗斯人吃饭时采用分餐制，使用刀叉。刀叉放在菜的左边，刀叉放在右边，酒杯放在菜的前面。用餐者应该右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜，把刀叉并排放在盘子里，服务员会收走。如果你下一道菜需要刀叉，而盘子的左边或右边没有备用的刀叉，你应该把刀叉放在桌子上。
在正式的宴会上，每吃一道菜就需要换一副刀叉。一般所有的刀叉都是先放在盘子的两侧和上方，吃饭时按照从外到内的顺序使用。有多少副刀叉表示有多少道菜。用不同的叉子吃不同的食物，用三齿叉子吃鱼，用四齿叉子吃其他的。吃凉菜的叉子小一点，吃热菜的叉子大一点。
需要注意的是，不同的食物有不同的吃法:面条、鱼、鸡蛋、布丁、果冻等用刀切开后不能食用。吃面的时候要用右手拿着叉子夹两三根面，然后旋转叉子，把面卷在叉子上送入口中。不要用嘴吸面条，更不要发出声音。吃鱼时，左手拿一片面包夹住鱼块，右手拿叉子把鱼刺去掉再吃；吃煮鸡蛋时，不要把醉鸡蛋敲在桌子上，而要先用勺子把鸡蛋大头处的蛋壳敲碎，把这部分蛋壳剥掉，再用勺子挖出来吃；吃煎蛋的时候，嫩了就用勺子吃，老了就用叉子吃；喝汤时，用勺尖对着嘴，把汤送进嘴里。不能用嘴直接从汤盘里喝，更不能发出声音。把勺子放在汤盘里，直到吃完。吃牛排时，要用叉子叉牛排，叉子的齿朝下，然后用刀切成块。也可以把牛排一次切成好几块，然后吃着吃着。记得不要把它切在盘子里，不好看。吃鸡鸭要用刀叉，平时在家只能用手吃；面包不需要用刀切，可以用手掰。
吃饭时不要大声谈笑，不要用刀叉比划:举杯饮酒时用右手，咀嚼时闭嘴，不要大声咀嚼；宴会上，男士要照顾旁边的女士；晚餐后，如果女主人邀请客人喝咖啡或茶，客人应该传递杯子。
五.迷信和禁忌
俄罗斯的迷信和禁忌也颇具特色。
1，颜色俄罗斯人认为，所有的颜色都有其独特的象征意义。按照俄罗斯人的观念，红色象征着美好、吉祥、幸福，所以和你喜欢的人或事联系在一起，比如“红场”、“美少女”。绿色象征和平与希望；蓝色象征忠诚和信任；紫色象征威严和高贵。至于黄色，它象征着悲伤、离别、背叛和疯狂，所以禁止年轻夫妇或恋人送黄玫瑰等黄色物品。黑色象征庄重和不祥，所以俄罗斯人讨厌黑猫。他们认为如果黑猫从你眼前经过，你会遇到不吉利的事情。路上遇到黑猫，他们会停下来让别人先过，或者绕道走。雷雨天气时，有人会把黑猫扔到户外，因为根据俄罗斯的迷信，怪物会把自己附在黑猫身上，以躲避雷击。
2.动物
俄罗斯人视马为能驱邪、给人带来好运的动物。他们认为马蹄铁有降伏恶魔的魔力。如果他们发现地上有马蹄铁，一定会捡起来带回家，钉在大门或墙上。俄罗斯人视兔子为胆小无能的动物，兔子从他们身边跑过是不祥之兆。按照俄罗斯人的观点，公鸡有很大的魔力，它的叫声可以驱走恶鬼、夜鬼、鬼怪。因此，在一些农村地区，农民用木雕公鸡装饰横梁，以辟邪。俄罗斯人认为梦见公鸡是个好兆头。在俄罗斯人眼里，布谷鸟象征着一个悲伤的女人，一个死亡的先知，一个不好的预兆；笨拙的熊是他们的吉祥物，被称为“森林之王”等等。3.数字
俄罗斯人和其他西方人一样，害怕13这个数字，因为在基督教传说中，背叛耶稣的犹大刚好排在13的后面。他们讨厌666这个数字，因为这是圣经中魔鬼的代号。他们经常使用数字7，它象征着幸福和成功。有些新婚夫妇结婚后要跨过七座桥才能得到满足，可见俄罗斯人有多爱7。
俄罗斯人害怕打翻盐罐，这被视为家庭不和的表现。如果有人打翻了盐罐，就会被骂，发生争吵。只有把洒出来的盐洒在他们头上，争吵和不幸才能得到缓解。这是因为在古代俄罗斯，盐是从很远的地方运来的，所以很贵，非常珍贵。用盐保存的食物可以保存很长时间，不会腐烂，这就产生了盐的象征意义:耐用、可靠、友谊和尊重。
俄罗斯人视镜子为圣物，视镜子中的倒影为自己灵魂的化身。如果家里有人去世，没有增加幸福感，为了让逝者的灵魂安息，所有的镜子都要盖上黑布。
在一些隆重的场合，俄罗斯人会故意打碎几个盘子来庆祝。
俄罗斯人相信每个人身边都有两个神的迷信，左边是魔鬼，右边是善良的守护神。所以当有人心情不好生气的时候，大家都说他今天起床是左脚先着地。俄罗斯人还有这个习惯:不能用左手和别人握手打招呼，考场上学生也不用左手抽签。
俄罗斯人也忌讳在房间里吹口哨，否则会把钱吹走。在送走他们所爱的人之前，他们必须静坐几分钟。在他们看来，如果有人打嗝，那就是有人在背后念叨或骂他。
仅此而已。希望能帮到你。