红梅水云洞抽签。

解:按照东风旅行社组织200人去郭华和云水洞旅游，方程为x+y = 200；

根据去花果山的人数比去云水洞的人数少一倍1，等式为x = 2y-1。

那么方程可以列为:{x+y = 200x = 2y-1。