武汉必吃12美食
1，武汉热干面
热干面是武汉最有名的小吃之一，有很多种做法。采用碱性水面，以食用油、芝麻酱、色拉油、芝麻油、红油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、酱油、醋为辅料。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉的著名小吃，也是武汉人早餐的主要食物之一(武汉人称之为“早熟”)；三鲜豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因馅中含有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇、鲜笋)而得名。
3.孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市的传统风味小吃。以千年历史、选材考究、制作方法独特、价格低廉而闻名。以孝感产优质糯米为原料，经孝感历史传承的蜂巢酒曲发酵而成。
4.宜昌大虾
凉虾是一种非常常见的特色小吃，起源于湖北宜昌。滑糯爽口，绵软香甜。它是通过煮米浆并用漏勺漏到冷水盆中制成的。因头大尾细如虾，故名。凉虾制成后，放入红糖水或酸梅汤，是人们消暑的甜点。
5.潜江小龙虾
龙虾美食街在原来的市中心，外地游客来这里，但经常造成交通堵塞。为了缓解交通问题，促进龙虾旅游的发展，美食街搬到了距离钱江高速收费站不到两公里的紫月路。
6.荆州鱼饼
荆州自古盛产鱼。鱼糕作为荆州八大名菜之一，历史悠久。相传为之女应所创，在荆楚地区广为流传。被誉为“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼味，清香，入口即化”。
7.武汉鸭脖
麻辣鸭脖是武汉著名的传统小吃。它起源于清代洞庭湖区常德，经湖南传至四川、湖北，近年来流行于全国各地。
8.土家酱饼
土家酱饼又名土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的小吃，也被称为“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
9.襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面、牛杂面、黄油面是襄阳人最爱吃的早餐，其特点是麻辣鲜香，回味悠长，吃之不厌。很多襄阳人如果三两天不吃黄油面，就会觉得嘴里无味，食欲大减。
10，排骨炖莲藕
莲藕排骨汤是传统名菜，属于湖北菜系。主要原料有排骨、莲藕、盐等。是湖北名菜，千湖之省，泽国水乡，莲藕之乡。在湖北，有句话叫“无汤不成席”。
11，公安郭奎
公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方风味小吃。它由面粉、肉末、芝麻、辣椒油等制成。分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等等。
12，鄂州武昌鱼
鄂州武昌鱼肉质细嫩洁白，其独特的品质得益于特殊的地理位置——长江与梁紫湖汇合处的回流和特殊的生长条件——梁紫湖的艾草和黑藻。如果说鳊鱼是最好吃的鱼，那么鄂州的武昌鱼就是最好吃的鱼。