漳州特色的服饰、饮食、民居和民间工艺品

漳州人的生活习俗

漳州人的生活习俗与中原汉族差别不大,生活中的风俗习惯基本相同,但地理气候条件与中原有很大不同,所以那里的居民在衣食住行等方面都与北方不同,呈现出南方和沿海的特点。

第一节?喝酒吗?吃

漳州背山面海,地处亚热带,自然条件优越,食物来源丰富,种类繁多,居民对烹饪制作一向十分讲究。

主题

漳州,古属闽越,以大米为主食的历史悠久。这个地区的居民传统的一日三餐是米饭。中午吃一粒米(干饭),早晚吃米(粥)。许多人早餐吃得少,午餐吃得多。早餐的粥比晚餐稀,只有配菜。午餐吃干饭,菜品丰富。

从前,漳州的干饭是用鼎(圆底锅)煮的,农民用竹制的“米栏”捞出一些干饭,供主要劳动力煮粥时食用。渔民和铁匠习惯吃稠粥,称为“打铁”。农民常把米用草包煮好,出门就吃,称为“煮饭”。

红薯曾是漳州最重要的辅助粮食,漳州人常称之为“红薯”。漳州的红薯吃法很多。新鲜的红薯可以烤,可以煮,可以蒸,但是人放一段时间,特别甜。红薯洗出来的淀粉叫“红薯粉”,可以用来做多种食物,烹饪时可以用来增稠;也可以切丝或切片晒干储存备用,分别称为“红薯棒”或“红薯柿子(pe5)”。吃红薯,红薯条,大米粥。过去很多沿海地区以红薯为主食,称为“吃红薯配海鱼”。市场上的地瓜干是黄皮红瓤蒸干的,香甜可口,价格昂贵。

木薯曾是漳州的杂粮之一,漳州称之为“葛根”。“地瓜”。葛根含有氰苷,只有长期烹煮才能解毒。不能生吃。大部分葛藤是用来洗淀粉的,被称为“树葛粉”。然而,葛粉的质量不如红薯粉。以前多用来做麦芽糖,凉粉,或者做面条的馅料。

漳州居民有时会做米饭菜肴,如芥菜饭、白菜饭、南瓜饭、芋头饭、鸭肉饭、猪肉饭和豇豆饭,以及芋头粥、鱼粥、鸭肉粥、牡蛎粥、蛤蜊粥和咸粥。(杂烩粥)等等。粳米和糯米都可以作为拌饭的主料。

除了米饭,还有面条、面条、米粉、豆条等等。漳州的面大多是黄色的,有食用碱。熟了就上市卖,叫“生面”。当它们被卷成煎饼时,就被称为“面条”。当它们被抓成拳头大小的球时,就被称为“模型面”。少量食用油混合后,不规则地堆在一起,称为“油面”。还有未煮过的,晒干后卖的,叫“挂面”或“面丸子”。面条是由面粉、盐和其他辅料制成的。晒干后卷成小捆,放入开水中煮一两分钟再吃,方便易消化。米粉和豆条是辅食。

在过去,红薯和芋头可以作为主食。漳州人喜欢趁热吃红薯,芋头凉了再吃。“红薯烧,芋头凉。”刮生芋头皮时,为了避免被芋头奶咬到(刺激皮肤),人要先咬一口芋头再刮。“我咬你,太郎,你咬我(bbang ' ')”

熟食

在过去,张任一直重视海鲜和野味。“山中鹧鸪,海竹荚鱼”是餐桌上的上品,鱼子其实指的是麂。漳州人习惯吃猪肉,尤其是猪内脏,女人在接下来的一个月里多吃猪肝猪肾。张风俗看重龟鳖,认为清热养阴可以延年益寿。其他人喜欢吃蛇、青蛙等。,以为清化解毒。

这一带的调料种类很多,有酒、醋、辣、酱、葱、姜、蒜。炒菜讲究火候,汤多是炖菜,而且我喜欢加枸杞、党参、当归、黄芪之类的中药。从季节上来说,冬季依然偏强,夏季偏轻。

漳州人喜欢吃酸菜,农村家家户户都自己做酸菜。大部分是用芥菜腌制(腌菜),冬天用萝卜腌制(萝卜干),供年食用。小芸和诏安地区的腌制蔬菜尤其高档。它们存放的时间越长,越香。而且,它们还具有促进消化、健脾胃的功效。漳州人也把竹笋煮熟,让它发酵,变成酸笋。煮鲜鱼时配以酸笋,鲜美无臭,老少皆爱。

饮食禁忌

漳州俗话说“别人在吃饭的时候,不要随便打扰,吃饭的时候也不要说话,以免得罪米神。

民间进补后,人们不要吃萝卜、白菜、茶叶,以为这些凉性食物会抵消进补的功效。有脓肿时忌吃鱼、虾、芋头、狗肉等“浑浊”食物。老年人一般避免吃牛肉,因为牛有助于耕作,吃了不吉利。漳州民间认为,柿子和酒,柿子和螃蟹,柿子和红薯,红薯和石榴,红薯和香蕉,大闸蟹和。

柑橘、大闸蟹和茄子、芹菜和甲鱼、芹菜和黄瓜、黄瓜和花生、鳗鱼和红枣、狗肉和绿豆、羊肉和南瓜都是互为配伍的食物,一起食用有害健康。

宴会上转移酒瓶和洒酒是忌讳的。吃饭的时候站着或者脱衣服,吃饭的时候走路,都是禁忌,也就是吃饭的方式一定有禁忌。

吃饭的时候,桌上的菜必须是偶数,不能是奇数,尤其忌讳吃三个菜,以为只有死囚行刑前才吃三个菜。

吃饭时,不要把米粒洒出来,也不要把米粒留在饭碗里。人们普遍认为浪费食物会受到上天的惩罚。尤其是做客的时候,更要量好食量,否则留下剩菜,无异于毁粮辱主。这是民众对谷神敬仰的延伸,可以说是宣传“一粥一饭,思之难来”的古话,纯粹是庸俗。

吃饭时不要趴在餐桌上,避免换座位,尤其是女生换位。如果你这样认为,你将来可能会再婚。不要坐在门槛上吃东西,不要躺着不动或饭后立即洗澡或喝茶。吃饭的时候不要照镜子,以免以后口吃。吃饭时不允许咀嚼。大家普遍认为猪和狗吃东西会发出声音。

另外,吃饭的时候,禁止把筷子竖着插在饭里,因为牺牲生命的人都这么做。吃饭时不要按响勺子,也不要用手掌托着碗底或用手托着碗边,以免被嘲笑为“讨饭”。饭后不要倒碗,只能在服药后。洗碗的时候,不要把筷子整齐的戳在灶台上,以为这是在打灶王爷。避免使用不同颜色或长度的筷子。切忌单筷吃饭,以免婚后丧偶。不要折断筷子,不要用筷子指人,不要用嘴咬筷子。吃完后,筷子要放在桌子上。吃饭时,筷子掉在地上被认为是不吉利的,所以不要弯腰去捡。你要用另一双,说“筷子掉”和谐音“幸福”来解释。

饮料

喝茶吗?北宋漳州幕府前军法官蔡襄的《茶记》是一部专门研究斗茶艺术的书。其中提到了斗茶的加工、工具、方法。

漳州人喜欢喝茶。自古“张与泉相属,风俗尚功夫茶。器皿精致,壶小如核桃,称壶,杯极小,称若尘杯。茶对武夷人来说很重要...喝了就一定要抿很久,不然会被人笑话的。”

漳州有斗茶的习俗,有人认为始于蔡襄。乾隆版《陇西县志》记载:“五月至五月斗茶。必须用大宾的壶,若尘的杯,大庄的炉,关西的扇,长竹的筐。煮茶的地方,以山为基,以火为辅。三岔河为顶水,惠民泉、隆尧石泉、玉泉次之。

穷乡僻壤,纵情于此者甚多,茶龄千年。"

喝茶更多的是作为一种休闲方式,被称为“吃小杯茶”,特点是杯厚杯小,斟得小心翼翼,啜得温柔,品得慢。喝茶也是招待客人的一种方式。曾熙宣《沏茶》描述了以茶迎客的情形:“松府清明日永恒,客自计较。水可以打水,茶是朋友煮的。匪警今天开放,华静欢迎在这个时候。* * *啜龙之味,随口参麻雀之舌之名。耳聪目明言薄,鼻感香。刘玉通三经,鲁通清七碗。竹灶汤沸,火之梦犹在。多饮有理,诗满脾。”

当客人进入房间时,主人会用茶来迎接他们。如果你有话要说,你应该先喝两杯茶。主人会请你喝茶,客人都忍不住要喝。泡茶时,先用开水将茶壶和无柄杯烧开。沸水应倒入茶壶高处,搅拌茶叶,直到水溢出壶嘴。用茶壶盖把壶嘴上的泡沫杂质刮起来扔掉。盖上壶盖,把开水倒在上面,让茶壶内外彻底受热。把茶壶里的水快速倒掉,这叫洗茶。俗话说“头上盖脚(脚臭),茶壶用两遍”,喝之前用第二遍水。将茶液低倒入小盅,以免使茶液起泡。盘上有几个小把手,需要来回倒,直到七八分满,称为“关公巡城”,使每杯茶的深浅一致。最后几滴浓茶也要滴在每一杯里,称为“韩信点兵”,这样才能保证每一杯茶的色、香、味完全一致。敬茶时,杯子不应倒满。让客人慢慢品尝,以示尊重。

倒茶后,主人不能吃第一杯。他应该双手捧茶,按辈分顺序给客人上茶。客人还必须双手拿茶,在咽下茶之前充分体会茶的香味,喝完后向主人“轻杯底”,以示亲切和对主人茶艺的赞美,如果用一小杯茶来孝敬客人,主人会伸出手来表示沏茶后请他喝茶。客人会先伸出手回礼,然后捧着一杯茶,再由主人捧着一杯茶。当主人添茶时,客人们把手放在杯边,有的甚至用手指轻敲桌子表示感谢。每次喝完后,主人都要把小盅冲洗一遍,再冲泡后再喝。

《漳州府志》云:“煮茶之地,以水为根本。”传统茶道最注重水质,喝茶要不惜一切代价汲取最好的泉水。现在家家户户都用上门送水,水质也不能高雅,完全以茶的品质取胜。当地居民习惯喝乌龙茶,主要有铁观音、黄丹、水仙、白花茶等品牌,很少喝红茶、绿茶、花茶。在过去,用绿橡木硬木炭烧茶更好。

漳州人强调茶要冲泡浓。俗话说“茶味浓,有人会嫁老”,认为“茶淡、火暗(灯)、烟散、吹(劣质烟袋)是不祥之兆”。倒茶的时候壶嘴不要对着别人,因为类似于祭祀的时候把酒倒在地上,所以壶嘴就像祭品一样。茶叶泡好后,不允许过夜再喝。普遍认为“茶隔”有毒。

以前有的家庭用大茶壶泡茶,把大茶壶放进用稻草做成的容器里保温,供全家人喝一整天。这个容器叫“茶洞”。

过去,在乡间小路和十里亭有卖大碗茶的小摊。街上还有一个茶亭,为体力劳动者提供免费茶水,称为“上菜茶”。

台湾省喝茶的习俗和漳州差不多。也崇尚功夫茶,重视茶具的品质和口感。

酒?漳州称饮酒为“饮酒”,宋有“男人酒”,袁有“畲酒”,节日、婚丧、分娩、迎宾、饯行、农事、追悼、待客都离不开酒。还有作家的饮酒顺序和劝酒形式,如掷骰子、抽签、打卡等。即使有宿怨,也可以通过“喝酒”来消除。稍有不同,敬酒时,杯子只有八分满,表示还有别人的空间。俗话说“七分茶八分酒”。

曾希宣《开瓮忽遇谢涛》描写漳州老知识分子饮酒之乐:“胡同带酒,今日先开瓮。突然,我看到陶谦来了,我来到谢朓身边。别理外宾,把杯子分享在手心里。乐得手舞足蹈,诗成笑语相伴。阴近阳,催酒圣。竹叶是新的浮蚁,葡萄是旧的。饮尽金灯满,醉灭玉山。* * *多少次推心置腹的酒席?”

旧时漳州爱喝酒的家庭,总有一两坛自酿的米酒或荔枝酒。女人怀孕后,家里用红曲酿造糯米酒坐月子。酿造方法与白米酒相同。红薯酒、甘蔗酒等。也在农村酿造,或用于自饮,或用于冬季灌牛御寒,故俗称“牛酒”。台湾地区酿酒的民俗与漳州没有什么不同。

冷饮?夏天,漳州人解暑解渴的传统饮品是由果冻和海藻制成的果冻制成的果冻。制成后要浸入井水中冷却,或放在屋顶上“冻露”过夜,然后食用。还有一种叫“冻”,也叫“木莲”、“鬼馒头”,漳州方言叫“冻”或“爱渔仔”。果胶从酒醅中洗出,冷冻,切成小块,加糖或蜂蜜增甜,清凉可口,具有多种医疗保健功能。

夏天,漳州城乡居民往往一见草就用草。曹芳、鬼针草、芦根、绿竹心、山葡萄、牛顿草等。都煎成草茶消暑。

夏天漳州人常喝绿豆汤清热解毒,夏天一定要吃绿豆汤清热。绿豆的吃法有两种:一是将绿豆放入杯中,用开水洗净,盖上杯盖,过一会儿打开盖子喝汤;第二种是煮开后加糖吃绿豆,煮的时候在锅里放一个瓷勺。你觉得它能解决“豆鬼”吗?不能煮烂的绿豆。

漳州的传统冷饮,经过了历史的考验,没有副作用,还有很多清热解毒的功效。真的是物美价廉。

漳州方言称“烟”为“食烟”,漳州人吸烟、种烟的历史是全国最早的。明朝中后期,漳州月港商人到日本和东南亚经商,在西班牙统治的菲律宾学会了吸烟和种植烟草。到清代康干时,漳州的烟草已是“无地下种,无人不吃”。

旧时漳州人用细竹筒或野柑子枝做的“熟熏吹”(干烟袋),也有人用铜做的“水熏吹”(水烟袋)。凝结在烟管里的焦油叫“熏吹膏”,民间用来治土之无名肿毒,毒虫咬伤。民间认为蛇等毒虫怕“烟吹”“烟吹膏”,所以老人在教晚辈的时候总是在抽烟吹手,甚至用“烟吹”敲头。帮当地方言“老货用烟吹头”相当于“教训长辈”。

民国时期,人们开始抽纸烟或机制烟。此后,水烟筒和长杆烟斗逐渐消失,城乡烟民多抽喇叭形香烟。

漳州的烟民一直有以烟敬客的习惯。在旧时代,敬烟之前,要用手掌擦拭烟袋口,然后装上烟丝点燃,递给客人。避免用烟头直接递给对方。

在旧俗中,不能用火柴点三根烟,因为在繁体字中,“灾”字意味着下一个字“火”。

第二节服装

漳州地处亚热带,古代原住民纹身穿“回服”的地方?(穿葛藤纤维做的衣服),香蕉和葛藤纤维做的布直到20世纪50年代还被用作衣服。汉代以后,中原移民逐渐迁移到福建,麻、丝、棉(非洲棉)等织物也传到闽南。唐代漳州是“五岁蚕,五岳不可及”。宋初,漳州是两万匹朝贡布,纺织业与中原同步发展,漳州居民的衣着也逐渐向中原看齐。北宋时,来自印度的“冀北”(棉花、木棉、亚棉)在漳州广泛种植,那里居民的衣着与最发达地区没有什么不同。明代中后期,漳州月港海外贸易的繁荣,导致漳州人的服饰“超越定制”,“民以衣绣富”,甚至“绣珍珠”,比官员更为华丽。到了清代,漳州的服饰依然奢华。“那些夸得太厉害,争得太厉害的,在姨妈姨夫给老婆发工资的那一天,在最后的座位之间换了好几次衣服。”有些人把所有的财力都花在衣服上,以至于漳州有句话叫“我怕摔倒?”(粪坑),不怕烧(房子)”。

连衣裙

一般服装?平民男子穿长衫,双排扣上衣或大排扣上衣,多为棉麻材质,袖子宽大,从左到右前大。体力劳动者常穿短打,一条宽布前后对折,正面缝一个布袋,称为“袋童”,正面缝五对布扣。冬天加一件棉背心,右翻领加一件“棉皮草”。男人穿“裸巾裤”,裤裆深腿宽,无口袋、无门襟,不分前后,加四五寸粗布腰带,穿的时候把裤子叠得紧紧的,用各种腰带系在腰上,或者直接拧腰带代替腰带。有的用长布袋扎裤子,布袋里可以放银元铜钱,称为“裤头龙”。

农民夏天穿短裤在水田里干活,所以被称为“水裤”。男士衣服以蓝、灰、青色为主,老人穿黑色。沿海渔民的衣服都是用薯莨汁或者荔枝树汁染过的,耐海水浸泡,呈褐色,和其他的不一样。台湾省的渔民也穿同样的衣服。

女性穿旗袍或高领、右胸、大胸的衣服(俗称“大胸衫”)或里面有束腹的短袖上衣。大衬衫的下摆呈弧形,长于膝盖,扣子钉在右胸,下摆和袖口有刺绣,有的还镶有宽花边。女人穿长裙或长裤。“裙”字来源于“群”字,有很多群。当时的布帛宽度较窄,裙子往往由多块布帛拼接而成,可以拖在地板上。在旧社会,漳州的女人结婚、做母亲或出门拜神都要穿长裙。裤子没有门襟和扣子,裤腿大,除了绣在裤腿口,长及脚踝,和男人穿的没太大区别。女人结婚时,穿红色的外套和黑色的裙子或红色的裙子,通常穿蓝色,蓝色和黑色的衣服。缠足的女子除穿“白脚”(脚丝、脚布)外,还穿“过膝siak7裤”,即把白布缝成圆筒状,高半尺,底部绣有寸高的花,上部套在裤腿里。它的用途是衬托脚和显示刺绣技巧。

民国时期,男人穿长袍、马褂、布纽双排扣上衣,有的还穿西装、工服、学生服、中山装或产业制服。男士外套往往在左上角缝一个胸袋,用来插自来水笔或装小物件。女性穿短外套、夹克、学生装或改良旗袍配长裙或短裙。农村男女仍穿“毛巾裤”,部分城市居民穿有前襟的“礼服裤”。富裕阶层不穿土布,而是穿天鹅绒、缎子等。上流社会的女人也穿连衣裙。男生穿男生制服,女生穿蓝衬衫配黑裙子。

特别的衣服?传统的婴儿服装被称为“和尚衫”。这种衣服前面是斜的,腋下两侧用布带装饰扎腰,袖口和下摆不缝,防止宝宝磨破娇嫩的皮肤,也意味着宝宝长得快。给婴儿“松窗帘”?Sam5-3mua1是一款无袖棉斗篷,面料为红色丝绸或印花布,红底。斗篷连接着一个兔耳状的兜帽。以前我也喜欢给婴儿拿个肚皮,用红布做的,用金线绣个万字,保护婴儿的肚脐。漳州方言中的“肚脐”和“富贵”是谐音,保肚脐也就是保富贵。还有用黑白格子布做的“花手帕”。有两种格子,大格子和小格子,带“?”中间绣的。字,习俗是这种手帕可以辟邪,人们抱着婴幼儿出门时,往往会用花手帕盖着。

民国时期,漳州人喜欢在夏天穿“祥云纱”,也叫“文祥纱”。这种布透气透湿,穿在身上特别凉快。其颜色多为黑色,称为“油丝”,穿久了会褪成深棕色。祥云纱贵,不是贫困家庭买得起的。

旧社会,农民下雨天常穿麻纤维,俗称“棕麻纤维”。全身是棕色的,无袖,可以遮住胸部和背部过肩。-背部比臀部长;—那种后背很短,棕色裙子,可以自由活动,不会淋湿。

人们不应该穿反了,因为他们只在为死者“穿上tap7衬衫”(穿寿衣)时将衣服反穿在孝顺的男人身上。穿一身白裤子或白鞋子也是禁忌,因为会和服丧联系在一起。年轻女性不允许穿全黑衣服,尤其是走亲访友的时候。在春节期间,穿白色和蓝色的衣服被认为是不吉利的。洗衣服时,男人的衣服必须放在女人的衣服上面,禁止人从挂着的女人衣服下面走过,尤其是女人的内裤。晚上不要在露天晾衣服,也不要在竹竿末端晾衣服。一般认为,衣服晾干从竹竿上取下后不能直接穿在身上,以免成为“竹篱笆鬼”,可以先折后“折”再解开。衣服禁止交叉或踩踏。人们应该避免修补他们穿的衣服。相信这会让佩戴者以后有框。外套上的扣子数要奇数(正),穿衣时必须扣扣子。

第三部分?居舍

漳州的民居建筑种类繁多,形式多样,但都是中性、朴素、含蓄、深沉的民族精神与乡土性、地域性相结合的产物。

砖房?漳州的旧式大住宅叫“大错”。一般有三个入口,三个前堂,三个后堂,各有一个大堤(用砖或石板铺成的院子)隔开,两边有小巷,两边有两三套两室一厅。有些大房子前面有院落(俗称“大堤”)。厅前、台阶、天井、大门、墙基等。都是用光滑的条石铺成,四周的墙壁用砖块和石头混合成各种吉祥的图案。更多的是四合院结构,有上下厅、左右厢房、左右厢房(称“护门”)、天井、侧廊、后厅、大门等。屋架采用穿斗式、吊梁式、承重墙式三种结构,屋顶多为弧形燕尾脊,挂山。大殿正面的门框、窗框、条幅,大多镶嵌着坚硬打磨的青石。庭院或后院有花木、假山、亭台、园林。这两种房子多为城乡富裕家庭所建。农村多一厅两室一脊三合一,左右有厢房,可住人,也可做厨房、储物间。人口多的话,两厢加长,连接左右多间,厅内集成四间。在农村,大量使用农田房屋是一大亮点,所以我宁愿节衣缩食盖房子,也不愿住在衣食无忧的破房子里。但城乡仍有不少贫困家庭房子又矮又小,更多的“土角”建在农村。用砖墙盖房子。

窗棂的格数也一定是奇数。如果房子倒了几次,后面倒的房子肯定比前面倒的房子高,整个房子前低后高,说明后代比上一代更发达。如果两栋房子一前一后,前面的房子比后面的房子高也是忌讳的。普遍认为这样会挡住后面人的“风水”,容易引起纠纷。如果前面的房子又需要高度,工匠会建议业主降低房子的基准线。

房子喜欢前窄后宽(俗称“布袋”),切忌前宽后窄(“水桶”)。建造左右伴屋时,注意使外侧截面收进三点。即使建了“竹林”,后墙也要比立面宽,前者聚财,后者散财。

漳州古民居大门外常有一个“隐格”。其实就是一个很大的竹帘,用很厚的竹皮编织,用竹筒架起来。一根粗大的竹筒固定在门楣上作为滑梯,竹帘可以在这个滑梯上左右推动,盖住或露出大门。“口罩”既是遮阳又是通风,既能挡住外面的窥视,又不影响从里到外的观感。随着漳州人迁到台湾省,这种竹屏也向东穿越海峡,一直流行到六七十年代台湾省的一些地方。

室内布局

传统建筑的祠堂在上下两层。长辈来自上层,晚辈来自下层,男左女右,体现了对长辈的孝心和男女之别。堂是父母居住、祭祀、接待客人的地方。朱《家礼》中说“凡为子有客,不敢坐正殿(有客坐书院,而坐旁堂无书院),不敢从东阶上下,不敢为堂”。房子的使用有严格的限制。

霍尔?以前前厅是拜神和父母接待客人的地方,面向天井。它宽敞明亮,正面有一个长方形的桌子(称为“几桌”),中间是观音或其他神,花瓶,时钟等。两边桌子后面的墙上挂着雕像或名人字画,桌子前面摆着八仙桌,两边摆着太师椅接待客人。后殿正中有神龛,放置祖先的神,神龛前也有“数桌”,放置香炉祭祖,桌前放方桌、板凳。八仙桌是祭祀时用来放置祭品的,平时也可以作为餐桌使用。富家的八仙台前有一件绣得很漂亮的“台裙”,一般逢年过节都会挂起来。

卧室?在旧时代,卧室的门上挂着布帘或竹帘,包括床、碗柜、柜子、桌子、椅子、洗脸台等。床前有一个长方形的凳子,俗称“脚凳”,用来脱鞋和登床。一大家子人的床很雅致,木质天花板遮挡灰尘,前面有雕花门楣,三面有“挡风板”?(围挡),后面的挡风玻璃上有一排水平的抽屉,上面可以放小盒子。挂在床上,床头柜放在两端。床的摆放有很多禁忌:床不要对着门和镜子;柜子不要对着床;床不放在房间中央,床的上方避开天窗,床头后面没有窗户;床的摆放方向应与梁、檐平行。一般认为床“挑子”(跨梁)会造成贫穷,预示不祥。如果实在无法避免挑扁担,就要在床上方的支架上放一根扁担来“挑”横梁。在婚礼或搬床的吉祥时刻,放好床板后,要拜公婆,求健康,求睡眠。卧室的柜子大多用来存放衣服,桌子上经常有梳妆台,比较精致的洗脸架上有花框镜子。

厨房?“厨房脚”(厨房)

它也是房子的重要组成部分。以前厨房一般位于大厅后面或者“防护罩”里,避免外人一进房间就看到。有水缸,米缸等。在厨房里,但是炉子是最重要的。炉口方向有讲究,炉口不宜朝东。俗话说,灶口向东空。站在灶台前的人要朝大门反方向舀饭,以免往大门方向舀饭漏钱。

厕所?厕所在当地的名字是“屎?”还是“男孩?”。在过去,只有城镇里的富人才有建造厕所的天赋。一般在后花园或后堤的角落里建一个小房间,房间里埋一个大的边缸。坦克上方搭建了一个架子,为了方便,上面还设置了蹲位。缸旁边的墙上有一个大洞,以便从墙外挖出粪便。厕所旁边通常有一个后门或侧门,是专门为佣人和挖粪的农民设计的。大多数人只在家里偏僻的角落放两个带盖的陶罐,一个装尿,一个装粪。通常只用带盖的木制马桶比较方便。马桶大多放在卧室。床头留一条“尿桶巷”,用布帘覆盖,印花或绣花。一个大柜子用来藏马桶。柜子和房间里的其他家具一样干净,可以当椅子用,被称为“尿柜男孩”。农村大部分农产品都有自己的厕所,一是方便,二是省化肥。农村的厕所大多建在室外。马桶是把一个圆筒埋在地下,圆筒口与地面齐平,上面放两个木踏板。农村还有另外一种“大”。在野外挖一个大坑,砌砖防漏。坑的一半用矮墙围起来,上面放两块石板供蹲坑用,只供男人蹲着。坑的另一半露在外面,堆肥里可以填粪肥、杂草等东西。

门?门在传统住宅中也占有重要地位。门分为大门、侧门、厅门、门、侧门、后门。一座大宅邸的前面有三扇门。中门常年紧闭,只有举行婚丧喜庆或欢迎贵宾时才打开。家庭成员通常通过门两边的侧门进出,而仆人、挖粪的农民和卖菜收破烂的小贩只能通过房子后面的侧门或后门进出。老式门体积大,上下有轴,有石门框和过梁支撑,开的时候最好发出很大的声音。许多大门被建成门楼,称为“门楼”。大门上方悬挂着八卦图,有时还有姜太公的画像。侧门要么垂直于正门,要么在门后设置屏风和墙来阻挡外面的视线。一般认为,门是“眉”,窗是“眼”,所以窗不能设置得比门高。