怎么做糖葫芦和视频~ ~ ~

正文:1。把水果洗干净，放在盘子里备用。

2.锅里放油，不热的时候放糖，用勺子不停搅拌。当糖冒泡，油热了，倒在水果上。

小火上加糖煮，煮到像纺纱一样好，再把水果放进去滚一滚。但是，煮糖很重要。过了就糊了。如果达不到热度，就不会粘。要小火慢煮，用锅铲不停搅拌。制作工艺:先将白糖放入锅中，再加入清水，加水量以浸泡白糖为宜。然后边加热边搅拌，待锅内糖液全部沸腾后停止搅拌，继续小火加热。锅里有噼噼啪啪的声音时，用筷子蘸一点糖溶液，放入冷水中冷却。冷却后，用牙齿咬。如果牙齿粘住，就需要继续加热。不咬牙就会有吃水果糖的感觉，证明火候刚刚好。这时候可以把预先磨好的山楂串放在糖罐里，滚来滚去粘上糖液，取出来放在涂有食用植物油的板子上，用力一扔，这样冰糖葫芦就有明显的大糖片了，非常好看。冷却五分钟后，即可取下。