火锅必备食材有哪些？

吃火锅什么都可以涮，比如肉，海鲜，午餐肉，香肠，白菜，粉条，粉条，生菜，豆腐，豆腐，冬瓜，等等。

火锅的起源

涮锅，古称古风汤，因食物放入沸水中发出的咕咚声而得名。它是中国的原创食品，历史悠久。一般来说，涮锅是以锅为器皿，用热源煮锅，用水或汤煮食物的一种烹调方法。同时也可以指这种烹饪方法中使用的锅。

关于甩锅的起源有两种说法。一个是在中国的三国时期或杨迪时代，当时青铜鼎是涮涮锅的前身。另一种是，甩锅始于东汉，出土文物中的水桶指的就是甩锅。可见，甩锅在中国已有1900多年的历史，重庆甩锅早在左思的《三都赋》中就有记载。