洋葱中间会长出类似蒜苔的东西。

2.低温是诱导洋葱花芽分化的主导因素，大多数品种在2-5℃即可完成春化。二是幼苗必须长到一定大小，才能接受低温诱导，度过春化阶段。一般认为，当幼苗叶鞘基部的茎粗于0.6厘米时，低温春化可以形成花芽，而当茎粗小于0.5厘米时，即使在低温条件下也不能春化形成花芽。

3.播种期早，冬季苗较大，过了春化期，引起抽薹。

4.有时候播期不早，但是选择大苗种植，也会造成冬季时苗比较大，造成抽薹。