吃自助餐的正确方法

抛弃正确的自助餐吃法？吃饱了吗？想到

很多人在吃自助的时候，都会抱着吃饱了再吃回去的想法。这种现象多见于饭量大的年轻人。这看似占便宜，其实会给我们的健康带来很多隐患。一方面，食量的突然增加会大大增加我们肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎；另一方面，饮食过量会带来盐、油、能量的过量摄入，不利于健康。

海鲜应该够了。

有些消费者吃自助，眼睛盯着海鲜区，几乎不看低价的蔬菜水果。海鲜很好吃，蛋白质含量高，价格也适中。吃多了，对身体不好。

首先，蛋白质摄入过多会给肾脏带来更大的负担；其次，随着环境污染的加剧，重金属污染已经成为海产品和鱼类的普遍问题。美国对全国公民进行系统调查，发现中国人汞含量超标3倍，原因是中国人食用的水产食品较多。因此，饮食中海鲜的比重过大，不利于食品安全；再次，海鲜有利于各种微生物滋生繁殖容易？中等？而且自助餐提供的食物是暴露在空气中的，温度不高的时候容易受到致病菌的侵袭，很多朋友爱吃的生鱼片更容易腐败变质。

试试牛排、猪排、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物。

很多朋友非常喜欢牛排、猪排、培根、奥尔良烤翅等西餐，摄入量会更大。而且这种食物具有相同的特点:高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后不易消化，胃排空时间长。如果在一餐中的比例过大，对我们的肠胃健康和热量控制是非常不利的。

少喝甜饮料。

通常吃完自助餐，热量摄入会超标。而如果你在饭前饭后吃了很多甜饮料，会不会让这顿饭的能量？更糟？。

而且自助餐提供的甜味饮料多为碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁饮料，其营养价值远低于消费者的预期。所以除了鲜榨果汁，还是少喝甜饮料为好。

吃自助餐，先喝汤。

自助餐提供更多种类的汤。如果选择饭后喝汤，会在食物饱和的基础上带来额外的能量。所以建议你先喝汤，一方面会暖胃。另一方面，会帮助我们控制食量，防止暴饮暴食。

少吃高糖高脂肪的主食和甜点。

很多人吃饱后喜欢点主食或者甜品，比如炒饭、炒米粉、渣江面、榴莲酥等。其实这个时候，我们往往已经摄入了过多的食物和热量，不宜吃高热量的主食。如果非要吃一些主食，建议你选择清淡一点的主食。如果能把主食换成煮土豆就更理想了。

吃自助餐的最佳顺序

汤，蔬菜，面条，鱼虾，肉和家禽，最后是水果。先吃容易消化的汤、蔬菜和米饭；然后是高蛋白的鱼、虾、禽肉；最后，可以选择一些酸味水果帮助消化，去除口腔异味。