欧洲战场的平局在哪里?
关于老年社区服务的思考
贺辉去了姥姥家两次,连同单独一人,一共* * *了三次。三次之后,最大的感受就是她不知所措。每次去,奶奶都很客气,忙着倒水,让座。
我们都离得很远。奶奶的儿孙周末会来她家。他们周末不需要有人陪两个小时。也许我们可以和他们聊天解闷。也许这只是我们一方面的想法。
奶奶和老伴身体都不好,年纪也很大了。当他们的孩子上班不在身边的时候,买药和在医院排队挂号就是他们急需的东西。我们不能这么做。这些都需要社会各界更多的帮助和支持,而不是我们能做的。
目前有一种想法,如果每次都这样下去,只会成为一种套路。老人身体不好。我们可以让医疗队的志愿者和我们一起去,定期给老人检查身体吗?如果他们有什么问题,我们会给他们一些药物和家庭护理指导。
虽然其他团体不太了解情况,但是我觉得我们这些志愿者去实施这个项目还是不够的。其实社区才是主角。现在社区规模突然大了,但是社区服务却没有跟上,尤其是空巢老人的问题。苏州的一些社区虽然做得很好,但是关怀有限。所以要和社区沟通,形成社区内部的互助。
老龄化问题是一个社会问题,我们所有人都会遇到,或者已经遇到。让老人安享晚年是每个孩子的责任,也是社会的责任。
我们团会一直坚持下去,但希望能为老人多做点实事。目前有这样的困境,就拿出来和大家探讨一下,希望能把这个项目更好的推进下去。
寒假社会实践带给我们的是喜悦,是得到成果的喜悦。在实践中,我们感受到了自己的微薄之力,也感受到了整个社会的强大凝聚力。一方面锻炼自己的能力,在实践中成长,在实践中学习,丰富自己,增强口语表达能力,与人交流,真正走出课堂。我们自愿帮助别人,让别人享受自己的成就,让自己陶醉在喜悦中。有时候很累,但更多的是觉得自己在成长,在有意义的成长。之后明显发现自己开朗了。虽然我自己的力量不足以改变什么,但是如果更多的人一起努力,这就是力量的基础,力量的源泉,国家富强的途径,提高国民素质的实践活动。另一方面,我意识到我自己的。没有与人沟通的口才,有些事情没有尝试过,难免会出错。如果我不变,以后大概就没有立足之地了。现在的社会不仅要有知识,还要有各方面的综合素质和一定的辨别能力。在学校学知识是远远不够的。从现在开始,我们必须培养自己的能力。
走向社会,我走上了与实践相结合的道路,走向社会的大课堂,去见世面,展示才华,增长才干,磨练意志,在实践中检验自己。
暑期实习报告-酒店服务员3
大学生暑期酒店实习报告
作者:佚名
大学生暑假酒店实习
实习:XX新都酒店
实习时间:2000年7月-2000年9月。
前言
终于,实习时间到了。很久以前从学长那里得知,大三前半年有实习。那时候,我热切地盼望着这一天,因为大家再也受不了日以继夜的填鸭式教学了,尽管我从学长那里得知,实习并不像预想的那样是一件快乐的事情。
基于我的整体规划,我决定选择一家酒店进行实习,经过抽签,我选择了一家五星级酒店,这是我希望了解和学习的理想酒店。这是南宁唯一一家五星级酒店——美爵酒店,它的名字为南宁市民乃至整个广西所熟知。无独有偶,这家酒店的总经理陈晓先生应邀到我们学校做报告,才得知原来的明园新都酒店建于1995,是一家“九星级”酒店——四星级明朝酒店。陈老师的报道生动有力,进一步激发了我对这家酒店更多了解的欲望——他们说的和做的一致吗?还是有什么问题需要解决?我甚至开始怀疑在这个酒店里我能学到什么?
那么这家酒店到底是什么样的?有什么值得借鉴的地方?还有哪些需要改进的地方?我感觉如何?那就慢慢听我说。
第一部分:中餐部
明园新都的餐饮部大致分为以下几个部门:中餐部(含粤轩、多功能厅、6个包厢)、西餐部(含花园餐厅、自助餐厅)、酒水部(含大堂吧、吧、中餐吧、西餐吧、自助餐厅)。我们10人分三组,分别在不同的部门,每20天换一次部门,这样可以对整个餐饮行业的服务、销售、管理有更全面的了解。酒店的这种做法让我们觉得挺满意的,这正是我们想要的。
我们一行四人首先被分配到中餐厅——“这是酒店餐饮部最辛苦的部门!”“在我们开始工作之前,我们听到有人私下告诉我们这些。看来我真的要做好心理准备了!
中餐厅的工作确实如前辈所说——“辛苦了!”酒店并没有给服务员设定自己的工作职责和岗位描述,虽然这是现代企业人力资源管理中最关键的环节。在员工的印象中,他们的工作就是每天听工头布置的任务,随时听领导指挥,没有固定工作,或者服务员只要有需要什么都可以做!摆桌子,叠布,传菜,上菜,撤桌子都得兼职打杂。什么搬桌椅铺地毯之类的又脏又重又累的工作,都是我们男服务员的工作。更不能理解的是,酒店的工作时间是9小时,每天大概有1小时加班(没有加班费)。我不知道这个作息制度是否违反劳动法,但是作为一个有血有肉的人,每个人都有自己最起码的底线,因为毕竟人不是机器,可以随意使用。上班的前三天真的很痛苦。每天除了工作还是工作,我的脚是最委屈的。每天站9个小时引起了我脚上的严重抗议。下班后我做的第一件事就是找个地方坐下来休息。可取的人性化管理与残酷的现实之间的差距由此可见一斑。
另一个让我尴尬的是,粤轩的服务员制服真的很朴素。因为酒店没有多余的衣服给我这样“高大威猛”的男生穿,他们干脆让我穿裤子和一件白衬衫,连背心和领结都省了。这件衣服让我几乎成了一个服务员和一个客人,以至于有一次我准备为一个会议提供服务的时候,被一个以为是参加会议的客人打了招呼!
员工代表着整个酒店的形象,这是酒店VI设计中非常重要的一个方面。好的员工制服不仅能让员工更有活力,提高工作效率,还能体现一个企业的内部文化。没有文化的企业就像没有灵魂的人一样,只是行尸走肉。没有士气的企业如何受益?
然而,让我感到高兴的是,大多数酒店员工都非常热情友好。他们对我们并不冷淡生硬,因为我们是实习生。当我们累了的时候,同事一个甜甜的微笑,一句共同的“辛苦”,都会让人感动。似乎员工自己最能理解大家的心情,因为他们能站在自己的角度看问题,因为他们在诉说“普通人的心声”。这也是酒店一把手最缺乏的素质之一!
就这样,中餐馆的日子一天天走到了尽头。在这几天里,我真的学到了很多:除了中式餐饮的服务程序和技巧,粤菜的特色和种类,我还可以学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理自己的利益和酒店的利益,如何处理同事之间的人际关系,如何调整自己的心态,更重要的是,我知道一个服务员应该有很强的服务意识。在和一位部门经理的聊天中,经理提到了服务意识,我非常赞同:“服务意识不仅要求服务员有为客人提供优质服务的观念和愿望,而且对自己的同事也应该有同样的意识。”是的,这才是“服务意识”的真谛,这才是一个服务员真正素质的体现。
第二部分:西餐部
明园新都的西餐厅名字叫“花园餐厅”。我想可能是因为餐厅外面有一个小型的人工花园。餐馆的环境相当舒适。这是一家典型的西式餐厅。餐厅分为吸烟区和非吸烟区。但是,如果我们能把一些带有西方艺术的手工艺品或壁画放在适当的位置,这是可以做到的。
可以吸引更多的客人,让远方的外宾有一种回到家乡的感觉。
与中餐厅相比,西餐厅的管理完全不同,服务程序和员工管理都比中餐厅规范严格得多。刚来西餐厅的时候,感觉好像卸下了一副重担,因为西餐厅的工作好轻松啊!你几乎不需要做任何事情,即使做了,也是最简单的任务:洗碗、撤台、摆台等。离中国餐馆很远。但在西餐厅,即使什么都不做也要站着,让人觉得时间过得特别慢,脚又开始抗议了。有时候餐厅里服务员比客人多,大家看着客人一起吃饭,让客人觉得很不舒服。所以建议西餐厅的管理者可以灵活安排,比如让员工轮流休息。人少的时候,两个服务员就够了。让大家轮流休息,既能减轻脚的疲劳,又能营造一个和谐的环境。为什么不这样做呢?
西餐的服务和中餐的服务差别很大,经常让我们这些实习生不知道该做什么,怎么做好。但让我们困惑的是,我们实习的时候,酒店正好在培训一些新员工,但酒店就是不让我们参加培训。这让我们很不满意。为什么不给我们培训?虽然我们只是在酒店做短期实习,但是我们是来酒店学习的。酒店是不是应该多考虑一下我们实习生?
第三部分:酒部
最后,我们来到了实习的最后一站:白酒部。由于国庆假期和实习提前一周结束,我们的最后一站特别短,大概加起来只有一周。
第一天来酒部不知道该怎么办。宽阔的一天过去了,我们像无头苍蝇,不知道该怎么办。最后一个同事过来,叫我们把眼镜擦干净,这才发现。但是擦完玻璃就不知道去哪了。唉,看来被抛弃的感觉真的不太好。
酒水部最忙的时候大概是晚上吧,我想。因为当时是酒店的旺季,几乎每晚都会在客人包厢或者大桌子上摆婚宴,所以我们这些无头苍蝇终于有地方给客人倒酒了。久而久之,我们逐渐意识到,我们的主要工作就是帮看台上的客人擦杯子、摆酒杯、倒酒,而对于如何调制鸡尾酒、如何磨出一杯好喝的咖啡,我们却一窍不通,这真的很遗憾。
在酒吧的时间真的太短了,我就不多评论了,但是我可以毫无保留的说,不仅是这个部门,其他部门也让我觉得酒店缺乏一种能够凝聚人心的企业文化,一种区别于其他酒店餐厅的文化,这种文化让每一个酒店都给人一种似曾相识的感觉,一种克隆感,而这种文化,
第四部分:总结。
以上是我实习期间的一些感受。总的来说,从我两个月的实习来看,这家酒店的管理可以总结如下:
首先,我们应该改变对待员工的传统态度。人是管理中的主体,所有管理者都是渺小的,都应该把握。管理中的上下级关系只是分工,不是统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们,管理是一种特殊的服务。管理者只有服务好下属,帮助下属在工作中做出突出的成绩,管理者才会有自己的管理成就。现代企业的管理必须坚持“三神”,即:市场、客户和员工!一个老员工在酒店BBS里对领导说:“善待员工,做一个好领导。记住,你不能管理所有的机器。”我想这可能是每个员工都想对领导说的话。
第二,企业缺乏能够凝聚人心的精神型企业文化。一个民族有自己的民族文化,一个企业也需要自己的企业文化。企业文化建设不是可有可无的,而是企业生存和发展所必需的。当企业面临各种挑战时,需要企业所有人齐心协力,团结一致,共克时艰。对于没有建设好企业文化的企业来说,通常都是一盘散沙,一有事情就会去想自己的后顾之忧,但没有人真正认真思考过企业的发展,换句话说,就是没有把自己融入到企业中去。可见,企业文化建设是企业生存和发展的必要保证。
第三,企业缺乏有效的激励机制和晋升制度。在酒店的激励机制中,过于注重物质激励,而忽视了精神激励。其实除了传统的奖惩之外,还有很多激励方式值得我们管理者借鉴。有时候,领导的一个微笑或一句赞美比加薪奖励更有效!
以上是我实习的一些感受和思考。作为一种感觉,可能有很多主观的痕迹,但只有员工才能真正体会到这种感觉。所以我希望管理者在做决定之前,除了酒店的利益之外,能多考虑员工。这样才能有更多的员工支持他们。最后感谢酒店提供这样的实习机会,感谢老师们的帮助。祝酒店越办越好。
暑期实习报告-酒店服务员4
李丹-凤凰酒店旅游管理系实习报告-优秀实习报告(毕业论文格式)
2006年7月14日至2006年10月31日,响应部门领导安排,在广州凤凰酒店礼宾部担任酒店代表,了解酒店管理架构,熟悉酒店环境和设施,同时进行专业实践,巩固专业知识,在实践中找到理论知识与实际操作的衔接点。在礼宾部工作,与相关部门同事紧密合作,处理部门各项业务,如信息查询,客户咨询和接机服务,VIP服务等等。经过这次实习,我不仅巩固了自己的专业知识,将专业课程知识运用到了工作中,也从工作中体会到了很多实践与理论的差异。在实习期间,我发现了自己经验的严重不足和酒店经营管理的一些漏洞。希望在以后的学习和工作中能迎头赶上。三个半月的实习让我受益匪浅,也赢得了不错的人缘。我得到了上司和同事的帮助和表扬,也结交了很多良师益友。
关键词:
凤凰酒店,酒店代表,实习,工作
广州凤凰酒店实践报告
经过三个半月的实际应用,我们对酒店的运营有了一定的了解,在实践中受益匪浅。我在实践中学到了很多技巧,包括沟通技巧、交流技巧、销售技巧;体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性,获得了很多宝贵的经验财富;了解自己的不足,总结经验教训。在以后的学习和生活中,我会明确自己努力的方向,不断进行自我欣赏,为以后规划职业生涯打下基础。
一.导言
(1)实习单位介绍
1.实习:广州凤凰酒店。
广州凤凰酒店——位于广园东路新塘路,是华南地区首家以白金五星级标准建造的景观主题酒店,也是华南地区最宽的酒店。酒店背靠郁郁葱葱的凤凰五环山,面向婀娜多姿的翠湖。占地20万平方米,建筑面积7.8万平方米,是广州最大、楼层最低的景观酒店。浓郁典雅的欧式建筑风格,让客人感受到西方古典文化特有的神秘与优雅。此外,酒店还特别引入了国外主题酒店的独特理念,打造非凡品味。
凤凰酒店由碧桂园集团重金投资约4.5亿元打造,由碧桂园酒店管理公司管理,充分发挥“商务、度假、会议”的功能优势,在完善广元东碧桂园配套设施的同时,从容开展商务度假活动,推动碧桂园“给你一个五星级的家”品牌品质不断提升。
2.实习部门:前厅礼宾部。
前厅部包括五个子部门:接待处、礼宾部、总机、商务中心和预订部。酒店由部门经理负责,由他们统筹安排。各分公司的主管或经理管理本部门的事务,并与其他部门密切合作完成工作。礼宾部作为最重要的部门之一,分为两部分:行李员和酒店代表,由礼宾经理全面负责。有行李领班(3人)和行李员(11人)、酒店代表主管(1人)、酒店高级代表(1人)、酒店代表(4人)。
(2)实习岗位介绍
酒店代表代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎接客人,及时向客人宣传酒店形象,影响客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快速和适当的服务,将客人带回酒店办理入住手续或送他们上飞机,由汽车运送。作为第一个和最后一个接触客人的酒店员工,他们抓住一切机会宣传酒店,赢得更多的客户,保护客人的行李和人身安全,为客人提供酒店内外的设施和环境咨询,为客人提供尊贵的礼宾服务。
二、实习内容
(1)酒店代表的日常工作
1.使用凤凰酒店的“千里马酒店管理系统”查看每天的“接机及接机服务报告”,详细登记当天的服务需求,用中文、英文、日文打印在A3纸上,并在纸的背面写上接机日期、航班号、出发地、预计到达时间、人数、是否收费。
2、查询航班信息,确定时间和到达,向主管汇报车辆和人员安排。
3.带上所有必备物品下车,最后在机场(站)确认航班到达时间和出口,提前到达出口准备迎接客人。
4.接待客人后,确认其身份,核实后乘车回酒店,安排登记入住。
5.在礼宾柜台提供咨询和寄存等礼宾服务。
(2)酒店代表的贵宾接待
1.与销售部相关人员核对预计当天到达的VIP的人数和姓名。
2.准备相关物品,检查是否有遗漏。
3、向相关部门了解客人信息,做好接待准备。
4、根据客人的要求和酒店的安排,配合预订部、销售部、接待部等* * *部门安排客人的抵店活动和酒店活动。
(3)展会期间酒店代表的工作
1.打印“接机报告”和“到货报告”,检查接机报告和标识牌。
2.带上所有必须的物品,联系机场(站)工作人员,商谈接机事宜。
3.为客人安排休息区,为客人提供酒店信息咨询等服务。
4.与酒店保持密切联系,负责机场和酒店之间班车的调度。
三。实习的主要收获和体会
(一)实习收获
1,服务意识的提高
对于酒店等服务行业来说,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅可以给客户留下深刻的印象,为他们的再次光临奠定基础,还可以让客户感到荣幸,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时各部门的强化实践,锻炼了自己的服务意识,养成了对客人微笑的好习惯。学会了用标准的礼仪对待客人;理解学好一门外语的重要性。
2.服务水平的提高
经过三个多月的酒店实习,对酒店的基本业务和运作有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现,尤其是在酒店。要敢于和人打招呼,在和人打招呼的过程中要做到三点:嘴对嘴,眼对眼,灵对心。我们应该尽力满足客人的要求,即使有些事情不在我们的职责范围内,也要尽力传达。虽然有些不合理的要求做不到,但是要用委婉的语气拒绝,帮他找到其他的解决方法。
印象最深的是在酒店为日本客人服务(大多来自酒店大客户本田)。他们平时英语说得不太好,我们要从他们的动作和短语中猜出他想做什么,并帮助他快速完成。比如客人用蹩脚的英语说机场,就要猜他要去机场,让我们安排免费送机服务。接下来,我们会向他们提供一份巴士预订表并接受他的信息,然后交给主管安排巴士...
3.英语水平的提高
在五星级涉外酒店,英语的实际应用能力,包括听、说、写,显得尤为重要。在与来自世界各地的客人接触的过程中,英语作为一种国际语言,发挥了它的重要作用。没有它,我无法与客人交流,更不用说为他们服务了。在交易会期间,客人来自世界各地,他们对广州和凤凰酒店并不熟悉,所以我们被要求用英语向他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理和购物等信息的建议,并及时向客人宣传广州和酒店的形象。
实践经验
1.实习不是体验生活。
实习占用了我们大学最后一个暑假,但这和我们以前玩的暑期工不一样。在工作的过程中,我们不是简单的出卖自己的劳动力来换取报酬,而是把自己当成酒店的一员,与各个部门的同事紧密合作,维护酒店的形象,创造最大的效益。
实习期间,我们不会因为还是本科生而受到特殊礼遇。和其他员工一样,我们会从酒店的基础知识和自己的工作开始了解,偶尔会做错,没有人会以偏概全。
2.实习是一个接触社会的过程。
通过这次实习,我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解,认识了各种各样的客人,也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加深入地了解了社会,开阔了我的视野,教会了我如何适应和融入社会。
3.实习和凤凰酒店的关系。
作为酒店的一员,穿上制服就要处处维护凤凰酒店的权益,把自己和酒店紧密联系起来,熟悉酒店的信息,一言一行都代表酒店的利益,时刻宣传酒店,提高酒店和自己的形象。
4.实习和就业
在实习期间,我提前接触了社会,认识到了当前的就业形势,为自己近期的就业计划提前做了规划。通过这次实习,我找到了自己和酒店的契合点,为自己的就业方向做了一个指引。此外,凤凰酒店的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实习其实是一种工作锻炼。
四实习想法和建议
(一)实习想法
初步接触酒店行业和凤凰酒店,发现人员流动大是整个行业的问题。酒店行业的从业人员素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至高等教育都有;同时,员工的年龄跨度很大,从18岁刚过,但有些部门的普通员工都在半岁以上。年龄和教育程度的差异决定了酒店效率的差异。比如客房服务员的英语水平普遍不高。当客人需要一些客房服务时,往往不了解他们的要求,而向前台或服务中心的同事求助,这样耽误了时间,也会引起客人的不满。
酒店业是一个非常需要团队精神的行业,任何一个客人都不可能靠一个人完成他所需要的服务。从客人预订的那一刻起,我们就开始为他服务。从预订到接待到入住,从餐饮娱乐到退房,都离不开各部门的沟通与配合。
凤凰酒店是一家新建的涉外五星级酒店,已有两年多的历史,或多或少存在一些管理上的不足。酒店内部权限不清,管理混乱,容易造成部门纠纷。例如,客房部和礼宾部都可以为客人提供衣物的归还服务。客人在预期时间内没有收到衣服时打电话询问或投诉,往往会因为责任追究而发生争吵,破坏了部门之间的关系,影响效率。
沟通不畅,团队凝聚力不足。酒店的一些部门不是24小时工作的,比如预订部和销售部...各部门之间没有默契和相应的应急机制,导致不能及时更新客人信息,耽误了接车服务、行李运输等。
酒店信息不统一,没有完善的培训体系。由于人手不足,第一天上班就开始正式工作,但当时对凤凰酒店几乎一无所知,只能从部门提供的一些资料开始了解。至于酒店的建筑结构和其他部门的经营情况,是我在工作中向身边的同事咨询逐渐积累起来的。因为酒店信息都是各部门自己编的,难免有些内容有出入,比如从酒店到机场的机场快线运行时间,礼宾部和管家部显示的时间不一样。在实践中,我的同事告诉我,最近时间已经改变,有一个新的时间表...我们入职一个多月后才开始人力资源部的入职培训。当时培训酒店还是没有给我们提供统一的培训教材,培训也没有针对性,在礼仪方面。另外,人力资源部组织的培训时间恰逢各部门任务繁重。培训四天,新同事天天旷工,无法参加培训,培训效果大打折扣。
凤凰酒店管理系统密疏,考勤制度不够严格。领导和同事经常迟到早退,或者帮人打卡上下班。
当然,这次酒店实习我也有不足之处。在工作过程中对部门业务不熟悉,不能灵活快速的为客人提供准确的信息。粗心仍不时发生在我身上。在酒店工作最重要的是细心和耐心,所以这是一个致命的缺点。我的英语水平还有待提高,方便和客人交流。另一方面,适当地了解其他外国语言和文化是必要的。
暑期实习报告-酒店服务员5
海南博鳌黄金海岸温泉酒店中餐厅
部门:中餐厅
时间:65438+2006年10月-2006年6月
当南海的波涛轻轻拍打着戴宇海滩,当椰香在海风中飘散,当万泉河带着我对海南的热爱奔向南海,我对海南博鳌黄金海岸温泉酒店的领导和员工,依依不舍,踌躇满志地结束了这次实习。回想这次在酒店实习的点点滴滴,感觉受益匪浅,学到了很多课堂和书本上学不到的知识,让我对以后的就业更加有信心和底气。
2006年6月65438+10月12至6月11,有幸在海南博鳌金海岸温泉酒店中餐厅实习。博鳌黄金海岸温泉酒店位于海南省琼海市万泉河口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久指定会址。酒店依山面海,蜿蜒的万泉河在酒店前流入大海。从窗口望出去,附近的海浪平坦如镜,水面蓝白相间。远处烟波浩渺,碧海如天。“戴宇滩”、“龚升石”、“万泉河”、“龙潭岭”可以说是抓住了江海之美,垄断了山水精华。
呵呵,很多。哦,换一个吧。改变它。应该可以吧?网上还有很多,比如当交警,去养老院或者孤儿院。希望你能顺利完成!