热狗怎么做？

材料

材料:高筋面粉500g，干酵母10g，白糖35g(做甜面包用糖80g)，奶粉25g，鸡蛋1，清水240g，盐6g，黄油35g。

工作方法

1.将面粉和干酵母放入盆中，混合均匀。加入糖、奶粉、鸡蛋和水，形成面团。

2.加入盐和黄油，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。

3.这样发就好了，哈哈。

4.把面团分成几份，把一些揉成条状，继续发酵。

5、别急，最好发酵1，2小时，经常在面上刷点水，防止干。发酵后表面刷蛋液，撒上芝麻。

6.烤箱预热到190度，烤盘放在烤箱中层，烤10分钟。从烤箱里拿出来。

7.打开看看吧。很软~ ~

8.拿一条面包，中间切一刀，挤上鲜奶油，就是黄油面包。

9.拿一条面包，中间切一刀，上面放一根热狗肠，挤上番茄酱和芥末，就是热狗了(最好挤一点酸奶油)。

热狗练习二，

材料

热狗面包，热狗肠，奶酪片，番茄酱或辣椒酱或黄芥末

工作方法

1.将热狗肠放入烤箱烤五分钟，将热狗面包从中间切开，将奶酪片切成两半。

2.将芝士片铺在切好的面包中间，然后放上烤好的热狗肠，再将整根热狗放入烤箱烤3-5分钟。

3、取出后倒入少许番茄酱或辣椒酱或黄芥末，再搭配一杯热可可。哇，就一个字——爽！

热狗练习三

材料

高面粉250g，黄油40g，牛奶140g，炼乳50g，糖20g，盐2g，酵母4g。

工作方法

1.首先将除黄油外的所有材料放入面包机中揉搓10分钟。

2.10分钟后，放入黄油，然后再次运行8号程序。

3.程序运行后，取出面团，发酵80分钟左右。

4.将面团平均分成4块，松弛15分钟，松弛后的面团会被塑造成橄榄形状，然后放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵。

5.最后发酵后，表面刷蛋液。

6.放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，就OK了。

做法4，土豆热狗

材料

“3个热狗”、“1个土豆”、“少许白胡椒和盐”，

工作方法

1:土豆用开水烫软，压成泥状，用少许白胡椒粉盐调味。

2:将热狗切成3小块，用土豆泥将热狗包好。

3:热狗外面包也可以有奶酪。

5:油温80度时，可以在锅里炸至金黄。