来个有趣的“宋朝”酒局。
座位安排
首先，第一个是坐的顺序。如果房间的入口在南面，按照宋代的规矩，主座在桌子的东面，客座在桌子的西面，桌子的南面是客人(俗称“打横”)，桌子的北面是最尊贵的位置，只有长辈才能坐。
一般来说，主人在家里请客吃饭，正式的晚宴放在正厅。主厅的入口在南面。如果主人和客人是平等的，主人会坐在东边(左手边)，客人会坐在西边(右手边)。因此，在古代，主人也被称为“主人”，而尊贵的人则被称为“西宾”。
宋代最贵的酒
《东京梦》记载，北宋开封皇城前有一条东西走向的街道叫屈原街。这条街上有很多酿酒作坊，有些主要酿造羊肉酒。宋代因为疆域小，养羊户不多，羊肉是一等品。所以羊肉酒的价格很贵，一般人买不起。如果有人请你喝羊肉酒，就相当于开了一瓶茅台酒招待你。
羊肉酒是由大米和羊肉制成的。将羊肉汤和大米混合，再和鳊鱼混合进行酿造，成品酒不会蒸馏。《秦寿养老新书》记载了它的冲泡方法:一石照例泡米。七斤肥羊肉，十四两鳊鱼，各种鳊鱼都有。将羊肉切成四块，煮烂，留七斗汁，将米和鲷鱼混在一起，用一两块木香冲泡，不出水。十天熟，很甜很滑。
宋朝人的开胃菜
据司马光回忆，宋仁宗曾设宴款待契丹米切尔，酒席极其丰盛。如何充实法律？“每酒配四菜”，一杯酒配四菜。感觉有点像吃法国菜！不过正常的规格没那么高。一般来说，“每一个酒都要献上，两个菜都要上。”一杯酒配两道菜。
你吃什么？据陆游说，有一次参加国宴，喝了九杯酒，先后上了九道菜。它们是:
肉？豆豉羊肉
双下角炸肉——一种狭长的包子
荷花油饼
白肉糊饼
太平楼——一种来自伊朗的馅饼
伪甲鱼——用鸡肉、羊头、蛋黄、粉丝、木耳加工而成的象形食品。
奈华素粉——类似绿豆粉，煮熟后用姜花装饰。
假沙鱼
水和米饭？用半发酵米汤制作泡菜——旋转黄瓜姜
你可能会认为，如此丰富的一餐，宋人的日常饮食也是如此。当然不是！在平时，宋朝人有的只吃“潮式”和“石纲”两顿饭，中午一般不聚会。
不喝酒，招待。
欧阳修在《醉亭》中写道:宴席之乐，非丝非竹。射手中，玩家赢了，坐起来闹的都是开心的。本文中的“杯”指酒杯，“片”指小棒。它是用来数数和喝水的。
宋朝的人也喜欢拼酒，怕大家都喝醉了记不住数字，就用小棍数。喝完一杯，在自己面前放一个芯片。不是一根普通的棍子，上面却刻着“怕老婆喝酒的”、“矮个子有灯”之类的话。将这些装有各种内容物的小棍放入一个大竹筒中，每个人依次从竹筒中抽签，获胜者将得到一杯饮料。
此外，宋代酒会也是一个展示各种才艺的好地方。宋代的酒令还真不少，有的是讲运气，有的是考记忆力，有的是要求你掌握诗词节奏，有的是考投射技巧，比如“抛壶”、“九射”。
吃喝玩乐。宋朝的人虽然不玩卡拉ok，也不玩手机网游，但是也懂得自娱自乐，聚在一起很好玩。你也想去宋朝旅行，了解古人的欢乐吗？推荐你看李开周写的《吃一顿有趣的宋代大餐》，带你了解更多宋代人的饮食文化。