创意蛋糕怎么做？

1

将原料、面粉和玉米淀粉混合过筛。

2

将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入10g冰糖粉。

三

将蛋清打入无油无水容器中，加入20克冰糖粉和几滴柠檬汁。

四

将巧克力榛子酱打成糊状。

五

在烘焙纸上画一个苹果图案，然后放入冰箱稍微冻硬一点。

六

将蛋清打至起泡变硬(直到基本可以稳定插入筷子)

七

将蛋黄打至发白，然后加入花生油，打匀。

八

将混合好的面粉和牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

九

将打好的蛋白分几次加入蛋黄糊中。不要转圈。交叉搅拌均匀。

10

取出有苹果图案的烘焙纸，下面垫一张锡纸，放入烤盘，将蛋糊倒入烘焙纸刮平，敲几下去除大气泡，放入烤箱烤8分钟(我的烤箱是迷你烤箱，不能调节温度，所以时间可以根据每个烤箱的功率来控制，注意观察)。

11

烤好后撕下烤纸，卷成蛋卷。美味漂亮的蛋糕卷出炉了。