史上最大的火锅盛宴是什么？

作为火锅的深度爱好者，乾隆皇帝曾经举办过一次“千宴”:宴席上菜超过1550个火锅，邀请5000多人品尝火锅。那是历史上有名的火锅宴。

火锅是中国独创的烹饪方法。火锅起源于何时何地，众说纷纭。东北人考证说最早吃火锅的是关外游牧民族，元朝时被忽必烈带到北京。

重庆人坚称火锅是长江三峡上拉纤维的船夫发明的。有些人甚至将火锅的最早历史追溯到三国时期的魏文帝，称宫廷装饰的青铜鼎是皇帝招待大臣的火锅。

火锅的配料:

1.禽肉:鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭爪。

2.畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。

3.水产品:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、虾、海蟹、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼翅、鲜贝、带鱼、海带。

4.蔬菜:大白菜、菠菜、豌豆苗、生菜、甘蓝、土豆、莲藕、野笋、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、黄花菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽等。

5.干果类:干黄花菜、厚朴片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑、竹荪。

6.野味(人工饲养):山鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、田螺、牛蛙、甲鱼肉。

7.加工类:如鱼丸、肉丸、油条、油条、油饼、酥肉、面筋。

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