如何详细制作千层盒和千层饼

所有原料都经过称重！

在鸡蛋中加入细砂糖，搅拌均匀，使细砂糖融化。

在蛋液中加入常温的淡奶油(如果没有常温的淡奶油，用微波炉加热1分钟稍微有点温度就可以了！不要太热。搅拌均匀。

加入常温牛奶或者像鲜奶油一样加热微波炉，感受温暖！搅拌均匀

加入融化的黄油！搅拌均匀。

加入黄油后搅拌均匀！

将低筋面粉筛入蛋黄液中，搅拌均匀！

低筋面粉混入蛋液中，会有很多小面粉颗粒！没关系。我们必须筛选和搅拌，直到它完成。就筛！

除此之外，准备一个大碗，在上面放上树篱！将混合好的蛋液过筛！

全部倒完之后，我们发现下面有很多面粉颗粒。我们用刮刀轻轻搅拌，让面糊快速通过筛网！

重复过筛至少5次才能得到均匀细腻的一锅蛋液！

在桌子上铺油纸！

准备一个不粘锅。我用大的做千层饼，小的做盒饼！

将适量蛋黄液直接放入锅中，不倒油。蛋黄液能薄薄覆盖锅底为宜！

用小火加热，可以看到锅边有点发黄，锅中间有不均匀的气泡，证明炸出了完美的千层皮！不用翻了！

把锅放在刚准备好的油纸上！一层一层！直到面糊用完。

炸好皮后，用油纸包好皮，放入冰箱冷藏一个多小时！

准备好你需要的鲜奶油和水果！我做千层的时候喜欢把水果都切成片，这样每一层都放水果和奶油就不会腻了！也可以是一层厚度均匀的！

用模具切成盒子大小的外壳！

准备好盒子！300克鲜奶油可以做两盒蛋糕！把鲜奶油放在裱花袋里。

把皮一个一个分开！

底层抹一层奶油。

在上面放一层蛋糕皮

挤一层奶油，上面放水果，上面再放一层奶油。

一层皮肤

重复以上步骤，直到盒子顶部！最上面一层可以是一层蛋糕皮，一层活着的水果！但是不要在水果上涂奶油！

美乐家也一样！只有最底层是外壳！然后就是层层叠加的奶油水果蛋糕！直到你对高度满意为止！千层蛋糕的最上面一层是饼皮，还可以在饼皮上结合一些奶油和水果，更加美观！