猪八戒穿越火焰山？(说出一道菜的名字)

“烤猪”始于中原，兴盛于广东。？清明节的祭祖，广东人的习俗是必须用“烤猪”作为祭品。这个习俗是什么时候开始的，无从考证。但“烤猪”的起源由来已久。广东人擅长烹饪，对原料非常讲究。

西晋张华的《博物志》对广东产的猪评价很高。“生在延吉的皮厚，生在梁勇的脚短，生在岭南的又白又胖。”用它来烤猪真的很独特。

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均安烧猪，明火烤全猪，皮脆肉滑，肥而不腻。《舌尖上的中国》让均安蒸猪、均安烤猪名声大噪，均安烤猪成为市民节日宴请、节日祈福、清明节祭祖的抢手货。

顺德石镇街有自己的特色美食。有句话很流行，“吃在广州，做在凤城”。凤城指的是顺德，是美食的天堂。

均安有很多特色农家菜，鱼汤、炸鱼饼、文蛤、粉香鸡、大头菜等等。其中，最具影响力的品牌君安蒸猪和君安烤猪，是最正宗、最有名、味道最出众的。

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