水煮虾用什么酱油？

1.水煮虾用什么酱油？

食材:小米辣1，葱丝，酱油1勺，糖1/3勺，盐半勺，白水1勺，半植物油1半勺。

做法:将大葱切成细丝，小米椒去籽切丝，放入碗中，加入一勺酱油，一勺凉水，半勺盐和少许糖，浇上一些热油。

至于用什么酱油没有要求，只要是酱油就行。

2.吃虾有哪些禁忌？

虾与水果不宜同食:虾中含有的大量蛋白质、钙等营养物质，如果与含鞣酸的水果(葡萄、石榴、山楂等)同食，会降低蛋白质的营养价值。)，并且会刺激肠胃，引起人体不适，出现恶心、头晕、腹痛、腹泻等症状。

虾和富含维生素C的蔬菜不宜同食:虾中含有微量元素砷。对身体无害，但如果遇到维生素C，就会转化成剧毒的三价砷，食用后对人体有害。

3.如何吃虾补肾

黄酒炒大虾有补肾壮阳的功效，大虾，黄酒，生姜。将大虾去肠，洗净，用米酒浸泡15分钟，捞出，放油，大火炒姜，调味，即可食用。

韭菜炒虾仁主要可以治疗肾虚、阳痿等疾病。原料及做法:韭菜适量，鲜虾适量，生姜适量。制法:将虾去肠去壳，姜片炒香，加入鲜虾炒熟。韭菜略炒，配虾仁食用。

虾和鱼哪个更有营养？

虾含20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a，虾的胆固醇含量较高，但也含有丰富的牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。虾中含有的牛磺酸可以降低人体血压和胆固醇，对预防准妈妈孕期高血压有一定的作用。虾有很强的丰胸作用，含有丰富的磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。

鱼很好吃，无论是肉还是汤，都新鲜可口，开胃，是人们日常饮食中喜爱的食物。鱼的营养价值极高。通过研究发现，孩子经常吃鱼，生长发育更快，智力发育更好。而且人经常吃鱼，身体更强壮，寿命更长。

其实鱼虾的营养价值比较高，虾对小孩和孕妇比较好。鱼适合所有人食用，不仅味道鲜美，而且有很好的食疗作用，所以鱼虾在日常生活中营养价值丰富，可以经常食用。

虾应该怎么清洗？

1，我们可以直接用手做初步清理，也可以用渔网来回清理集装箱。记得多清洗几次，也能起到一点杀菌消毒的作用，洗出来的虾会更透亮。

2.虾的直肠充满了深褐色的消化残渣，并含有细菌。清洗的时候可以用剪刀把头的前部剪掉，把胃里的残渣挤出来。虾煮至半熟，去壳。这时候虾的背部肌肉就可以很容易的翻起来了，还可以去掉直肠，加工成各种菜肴。较大的虾清洗时可以用刀沿背部切开，直肠直接取出清洗，然后加工成蔬菜。这样清洗烹饪既卫生又不失虾的鲜美。

3.如果是活的，可以放点食用油或者盐在水里泡半个小时。好让他们把泥沙全吐出来弄脏，买新鲜的河虾，剪下一些须然后洗干净。

4、从下头数，第三段，也就是中间位置，插入一根牙签约3 mm，也就是牙签直径的距离，挑出来就好。记得将虾的头尾对齐，让背部容易向上弓起。