肉嫩咸泥肠的制作方法。

泥香肠是一种国内外人民都非常喜欢的食物。泥巴肠国内叫小泥巴肠，国外叫热狗。泥香肠外观呈乳白色，香肠饱满。泥香肠尝起来非常美味。肉质细嫩，咸中带奶，香脆可口，适合油炸。

肉嫩咸泥肠的制作方法。

泥肠有两种:鸡泥肠和猪肉泥肠。做泥肠的时候，选料非常讲究严格，制作工艺非常精细。鸡泥肠以鸡胸肉为原料，猪泥肠以猪瘦肉为主。主要原料:鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香料等。泥香肠一般用来做菜，非常好吃。比如我们会介绍水煮鸡，泥肠，白菜，莫斯科红蔬菜汤。

泥肠白菜煮鸡

材料:母鸡2000克，白菜1250克，泥肠250克，洋葱(白皮)50克，胡萝卜50克，芹菜50克，香叶2克，盐20克。

泥肠白菜煮鸡的详细步骤:

1.将鸡肉放入2500g开水中，加盐，捞出，切碎(煮的时候加入芹菜、胡萝卜、洋葱)；

2.将白菜切成橙瓣，用鸡汤煮，加味，然后将整根小泥肠放入白菜中煮熟。上菜的时候，在汤盘里放一块水煮鸡，一块水煮白菜，一根泥香肠，盛着原汁原味的水煮鸡汤。

莫斯科红蔬菜汤

莫斯科红菜汤的食材有:熟牛肉400g，牛肉汤2,500g，红菜头400g，火腿15g。洋葱150g，胡萝卜150g，白菜400g，炒面25g，黄油250g，番茄酱200g，奶油150g，茴香25g，大蒜25g，鲜番茄15g，小香肠15g。糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香料2块，辣椒粒2.5克。

莫斯科红蔬菜汤的详细步骤:

(1)首先将所有红菜、洋葱、胡萝卜切丝，加盐，用糖醋水腌制1小时左右，加入黄油、香料、胡椒粉、干辣椒至半熟，加入番茄酱炖至油变红，加入清洗干净的白菜丝，加入牛肉汤煮沸。

(2)将面条用油翻炒调整浓度，加盐、糖、醋调整口味，加入番茄块、蒜末。

(3)牛肉切片，火腿切片，用牛肉汤煨半个小肠。

(4)汤端上来的时候，把1片牛肉和1片火腿放在菜里，半个小肠，把汤放上去，把奶油倒在上面，撒上茴香粉(如果颜色不够红，可以加点煮好的红汤，加醋精和红滤)。

泥肠的吃法和营养搭配上面已经为大家介绍了很多。以上是两种泥肠的常见吃法。泥香肠通常作为一道菜的配料食用，也可以作为主料。生产出的泥肠鲜嫩可口，营养价值极高。泥肠口感适中偏咸，闻起来有点奶味，入口酥脆绵软。