潮州，大猪赛跑的地方。

今天，潮汕地区独特的民俗文化已成为华美(夏威神)最热闹的节日，是展示潮汕民间文艺的舞台，是繁荣昌盛的象征。祖先沈氏从浙江吴兴经福建迁徙到潮州，创建了“下尾神”(今华美乡)故里。孙氏在村里建了三山国王庙，也被称为王公宫。入乡随俗。沈氏后人也拜三山王。乾隆元年，中舍雅苑宫四院获奖，让他心生感激上苍。为了更隆重地感谢上帝，他首先提出以第一轮灯的形式祭拜三山王。乾隆二年后，我们立下规矩，先布置灯笼。华美绅士分为三个俱乐部:上社俱乐部、中社俱乐部和微社俱乐部。灯的第一轮值是:上社各宅头分配以12(36年一次)为基数，中社各宅头分配以10天(30年一次)为基数，尾社新婚时必然是第一灯。五个水果碗，快速碗，“欢迎来到圣驾”和五个动物。每家每户都骑一只全羊在全猪上面，叫猪折羊。猪羊口含大吉(潮州橘)；每个家庭都是独一无二的，以最新、最奇特、最特别的东西为供品，将丰收的喜悦表现得淋漓尽致。

揭阳新亨赛大竹

向太公供奉大猪是潮汕地区揭东县新亨镇的传统元宵活动。活动由一个乡镇的10个村轮流主持(一般每个村一个姓)。活动从农历15晚上开始，持续十多天，内容包括放一头大猪。燃放烟花。演技等。其中，放大猪是最重要的内容。活动期间，主办村会邀请亲戚参加盛会，送些猪肉给他们。真的是说“Taicm猪肉”年度大猪比赛的场面非常壮观。只见500多只腹部被剖开的大肥猪躺在约1米高的特制木架上，面朝一个方向，远远望去一片白茫茫。这些被当做供品的大肥猪，昂首挺胸，嘴里塞满了橘子，嘴巴张开，蹦蹦跳跳，整个场面充满了欢乐。并且在木架上有一个红色的标签，上面写着“陆XX喜敬”“郑XX喜敬”的字样，以便各家识别其供品。当人们走过它的时候，要想淹没在其中，高个的只露出一个小小的口子，要相互呼应才能知道对方的位置。福建省

上杭赛达猪

上杭县白沙每年正月初三、初六在太保庙举行猪赛。有一个特别委员会专门管理一年一度的养猪比赛。理事会成员由村庄选举产生，任期三年。正月初三只有8头大猪，初六有6头大猪。赛前称重，每头猪250斤(旧秤，1斤等于0.75斤。下同)猪肉10斤以上奖励，猪肉300斤以上奖励20斤，以此类推。如果没有达到200斤，就不奖。最小的一只宰后会放在祭坛前祭祀，祭祀结束后允许养猪户带回家，以示惩罚。盛会当天，成群结队的人群前来参加。大猪宰杀后，先举行祭祀仪式，然后举行大猪比赛，分发猪肉，抽签挑选大猪牌子。抽到了大猪牌的农户会用香把大猪牌(长约30厘米，宽约8厘米)迎回家，放在大厅里。然后挑选猪种，精心饲养，为下一年比赛做准备。猪赛当天，你会非常虔诚地敲锣打鼓，或者专门请一个鼓手把大猪一路扛到大宝庙，以示荣耀。