舌尖上的广东，寻找潮汕十大特色小吃，你知道些什么？

1，牛肉丸

潮汕牛肉丸是最具代表性的美味小吃。牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质嫩滑。牛筋丸是牛筋嫩的牛肉丸，吃起来有嚼劲。

2.乒乓球

潮汕揭阳一带的特色小吃，一般都是扁圆半透明的。它们用糯米浸泡，磨成浆，煮熟，擦上少许糖，使皮变软变厚。以白糖、芝麻、花生仁、槟榔糠、洋葱珠油为馅。

3.肠粉

潮汕的肠粉和广州的肠粉有了一个新特点。在一根粉条中加入一个鸡蛋、肉末、萝卜丁、蘑菇丝、切碎的蔬菜或豆芽，在上面浇上一层芝麻酱和卤汁。

4.春饼

春饼皮酥脆，馅咸香，吃后口香。是潮汕人爱吃的东西！潮州是不能错过的著名小吃。

5.糯米胀猪肠

它是用糯米和各种馅料塞入猪肠而成，皮薄馅足，称之为圆形。

6、腐乳蛋糕

腐乳饼是以潮汕著名小吃腐乳的香味命名的一种饼。南方奶、蒜、酒特有的香味浓郁，清香可口，甜而不腻。

7.芋头丸

传统潮汕小吃。每年中秋节过后，就是潮汕地区盛产芋头的季节！这个时候潮汕的大街小巷一定有香喷喷的芋头丸。

8.潮州粿条

潮汕人称为“和“烹郭”。薄薄的一层米粉糊蒸熟，冷却后切成条状待用。

9、猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区的特色小吃。它是一种油炸酥脆小吃，在潮州很受孩子们的欢迎。

10，健秘丸

由潮汕优质大米制成的圆形双头米饭点心。做工精细，需十多道工序，丸体柔韧润滑，微有弹性，汤感清爽嫩滑。

领略各地风土人情，游览各地美景，品尝各地美食！有机会好好享受一下！感谢您的阅读。享受你的生活！

潮汕是指位于岭南一隅的潮州、汕头、揭阳。悠久的历史和独特的地理位置形成了这里独特的饮食文化。到处都有小吃，这里的人天生会吃，爱吃。这里有太多的特色食物。写不完，这里就不一一数了，大致列举十几条:

一、草饼(凉粉)

草客是潮汕地区广受欢迎的地方特色小吃。每到长夏之后，潮汕地区的马路、小巷边都有卖草屑的商贩，或推车或摆摊，一手拿着瓷碗，一手铲着金属块的草屑，不停地敲打着招收学员。声音非常清脆动听。

二、抗砂金银条

抗砂金银条是用红薯和芋头做的。这道菜又香又甜，色泽鲜艳。它是潮州菜中最受欢迎的甜点。

三、潮汕红烧鹅

红烧鹅是潮汕地区的传统菜肴。除了常见的桂皮、八角、豆蔻、丁香，潮汕还有一种独特的灵魂调料:南江。去掉腥味，加入香料，和鹅肉很配。

第四，果汁

甜汁是潮汕地区很受欢迎的小吃。一碗甜汁可以吃多种调料，葱珠、炒花生、卤豆腐、卤蛋、红烧肉、香肠，这些都是潮汕人早上和下午经常吃的小吃。

五、潮汕产品

郭是潮汕著名的小吃之一。潮汕有各种各样的锅，用米、糯米、面粉或红薯粉做成，裹上各种馅料。潮汕人在不同的季节做不同的事情。

粕籽粿红桃

乒乓球盒

志坚

尤果

鲎

没有年糕

鼠趣香

六、潮汕糕点

叉形蛋糕

宝豆蛋糕

巴克皮亚

肚脐蛋糕

七、生腌蛤蜊

没吃过的人可能不习惯，觉得味道太浓，不习惯。但是真的很好吃。平时在家不常吃，只有逢年过节或者亲戚过来的时候才吃。

八、薄壳

这种油炸薄壳在外面很少见，在家里却是家常便饭。不贵，容易做，好吃。

九、春卷

春卷的皮很脆，馅咸甜。咬一口，只会觉得嘴香，食欲大增。是潮汕人一年四季都爱吃的著名小吃。

十、牛肉丸、牛杂、牛肉火锅。

牛肉丸和牛肉火锅是潮汕地区最常见、最受欢迎的民间小吃，可以当小吃，也可以当宴席。很多人吃过潮汕牛肉火锅后都会怀念它的味道。

十一、蚝油:

烤蚝是潮汕久负盛名的传统民间小吃。它是将红薯粉溶于水，与洋葱珠混合，在平底铁锅中炸，加入上海牡蛎，鸡蛋，蘸鱼酱制成。

十二、鸭妈妈扭

鸭妈妈拧了一种糖水，碗底是银耳，莲子，红薯，再加上下面的汤圆，里面还夹了芝麻和花生。

十三、鱼饭

鱼饭，其实不是饭。新鲜的海鱼捞出来，用少许盐和水煮熟，晒干，吃起来就像吃饭一样，所以叫鱼饭。

你吃过以上10种食物吗？如果有，应该是“粘自己”。如果没有希望，可以在潮汕走一走，尝一尝，和家人或者朋友一起走街串巷，吃各种小吃小吃，说说笑笑，不吃了...这真是人生一大乐事！

广东是中国的食品大省。只是你想象不到，没有广东人不会做的菜。广东也有很多正宗好吃的小吃，尤其是美食之都潮汕。

我是北方人，没去过潮汕，但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花，我们北方城市也有很多。先说说我吃过的潮汕美食:

首先，牛肉丸

潮汕牛肉丸子最早知道，也是周星驰电影《美食家》里的桥段。后来我们这里也有潮汕牛肉丸子，作为美食爱好者，一定要打卡进去。

潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的，但是卖牛肉丸的火锅店比一般的火锅店干净简单多了！

一个锅底一般会装一个牛肉丸，牛筋丸那么有名，一定要上。牛肉丸在锅底煮一会儿，就会浮上胖乎乎的。抓一个放到盘子里真的很有嚼劲，而且不是那种淀粉太多没有肉味的丸子。牛肉丸的绝配就是那盘沙茶酱。如果单独吃那个沙茶酱，会觉得有点太甜，但是和牛肉丸一起吃，正好增强了牛肉丸的鲜度。

吃完牛肉丸，汤底有很浓的牛肉味。吃点蔬菜涮一涮，解闷助消化。完美！

第二，肠粉

给我的感觉是，肠粉是潮汕的煎饼，但比煎饼“爽、好吃、滑”多了！有了透明的外皮，一眼就能看到里面包裹的馅料，光滑有韧性。我喜欢虾仁包裹的馅料，真的很好吃，吃起来很过瘾。

第三，船粥

我不知道这是不是潮汕地区的，但是我觉得应该也是潮汕特色，不然我们这里的潮州菜店也不会经营这个特色小吃。

作为北方人，我习惯每天喝没有咸味的白米粥。这船粥一端上来，就足以惊艳北方人的眼睛。

虽然这船粥的主料是鱼片和粥，但食材的多样性和入口的层次感相信会惊艳你的味蕾。

有海蜇的脆，有鱼肚的酥，有鱼片和虾米的鲜。姜末微辣的食物正好可以刺激食欲，一点油条正好给清淡的米粥增添了油香。这粥是真的，可以排在所有粥品之列。喝一次就印象深刻了。

我觉得潮汕人是最全面的美食家。他们的餐厅和小吃可以看到很多西餐的做法，很多调料北方人可能闻所未闻。鸽子，果粉，凉茶都很好吃，但不知道是不是潮汕的！不过这里的潮州菜馆都是经营的，也很好吃，值得一试。曾经在央视介绍的粤菜栏目里看到过潮汕美食，有春饼，鸳鸯蟹膏，蚝油，清汤蟹丸，蚝油，牛肉丸，砂锅粥，精致的鱼饺，潮州肠粉。其中潮汕肠粉已经走出潮汕，成为全国人民都知道潮汕的美味。

在广东，潮汕小吃享有盛誉，深受各种大小吃货的喜爱。牛肉丸、潮州粿条、春饼、豆腐干、糯米香肠、汤圆、猪蹄...各有特色，让舌尖“蠢蠢欲动”。

芥蓝牛肉炒粿条。

牛肉用沙茶酱、酱油、生粉等腌制。，然后把甘蓝切成小块一起炒。浓浓的酱料裹着甘蓝和牛肉片，味道杀死味蕾。潮汕人可以吃三餐。

蒸粉丝卷

潮汕地区没有肠粉，潮汕肠粉的历史也只有十年。在广州做生意的查普曼看到广州肠粉吃法不错，善于做生意的潮汕人就把肠粉的做法移植到了潮汕。肠粉上盖着猪肉、牛肉、鸡蛋、虾仁、香菇、腊菜，几片生菜，还有潮汕特色的红烧肉汤，真是回味无穷。潮汕的肠粉主要成分都差不多。米线锅巴不外乎猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、烤肉、蘑菇、蔬菜等等。反正各种食材都可以吃，最大的区别就是酱料。潮汕饮食文化的酱是一大特色。其他地方很难有潮汕地区这么复杂的酱类。

潮汕卤鹅

潮州菜中影响最大、最生动的作品之一是《卤味》，其中以林西镇溪口狮子头鹅为主。风格独特的红烧食品；卤汁除酱油、生抽、料酒、白糖等常规调料外，还包括八角、花椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、香叶、罗汉果、大蒜、鲜芫荽头或干芫荽籽等15种以上风味的卤汁。卤汁需要在烹饪前处理，一些香料需要油炸，使其香气溢出；做特色卤汤时，用肥猪肉、老母鸡、管骨或排骨、酱油、带壳桂圆等熬制。

潮汕蚝油

台湾省的烤蚵仔煎叫蚵仔煎，也是潮汕地区必吃的小吃。烤蚝是用红薯粉溶于水，拌以葱珠，放入平底铁锅中炸，加入上海生蚝，然后下蛋花，捞起鱼露吃起来香脆可口，酥而不硬，酥而不软。

潮汕鲜水果

“盐水砂锅”的外观就像一个用米浆做成的小碟子，中间夹着热腾腾的干菜，色泽洁白，口感爽滑。外皮无味但有嚼劲，加上干菜的香甜，成为潮汕特色的民间小吃。其中一些还可以加入辣椒酱或甜糖浆，使咸锅巴的味道更重，更美味。

酸果汁

煮的时候边煮边搅拌，让每一块都熟软有韧性，苦汁带饭香。加入糯米粉糊后，苦汁的汤汁浓如稀米糊，浇上卤汁，再加上猪肉、猪杂、卤肥肠、卤蛋、卤豆干、花生等一些食材，就是一碗完美的了。趁热吃果汁，很爽口，越吃越好吃。

潮州春饼

潮州春卷金黄透明，皮薄如一层酥沙。外脆内嫩，内陷以韭菜、芹菜等新鲜时令蔬菜为主，再配以肉丝、香菇、肉丝、豆腐丝翻炒，可酌情加入香菇、鸡丝等原料，因人而异，可随意搭配。咬一口，满城春意，在清脆之间。充满春天气息的唇齿间，温暖的春意在骨骼间悄然涌动。

潮汕美食太多了，三天三夜都吃不完，味道需要朋友们自己体会~

潮汕盛宴海鲜

潮汕生腌海鲜有“潮汕毒”的美誉，意思是吃了的人会东张西望，茶饭不思，久久不散。

隆江猪脚饭

虽然现在深圳的大街小巷都是隆江猪脚饭，但是它的产地是揭阳市惠来县龙江镇。我还是想装成本地人就吃~

肥肠胀糯米

将蒸好的糯米、炒好的猪肉片、花生、虾米一起倒入猪肠中。切片后淋上酱油蘸上芝麻，简直是美食中的极品。

卤大肠

有人说，唉，大肠臭死了~没错，不臭就没那么好了。尤其是这种卤制大肠，不管是喝还是吃，吼~

五香鹅

每次吃“红烧鹅”都要先把腿扯下来，更别说能吃一整条了。至少两条腿+两只翅膀+一个脖子是没问题的。吃之前淋上卤汁，让鹅腿肉外脆里嫩。

牡蛎烘烤

在潮汕城乡的小市场里，经常会有这样的小店或者摊贩。加入“蚝烤”，然后下蛋花，拿起来蘸鱼露。

油炸蛋糕

将蛋糕均匀地切成小块。可以加入鱼露、鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜牡蛎等食材，将蛋液炒熟。然后加沙茶和辣酱吃~

鲎

“鲎变形细胞溶解物”是一种渗透了鲎变形细胞溶解物酱的饭团，与“后果”音相同。鲎是一种古老的水生生物，有蓝色的血液和扁平的外壳。在潮汕人眼里，儿子做的鲎变形细胞溶解物在西方人眼里就像鱼子酱一样好吃。

没有年糕

他们都说；如果袋口是尖的，说明馅料是咸的，如果袋口是圆的，说明馅料是甜的。咸馅是韭菜，甜馅是芋泥或豆沙。

蒸粉丝卷

虽然肠粉起源于广州，但在潮汕，肠粉的内容更有意义。猪、牛肉、鸡肉可以配鸡蛋、牡蛎、虾、西红柿、蔬菜等。

我是潮汕人。我来说几个我喜欢和推荐的潮汕小吃:

首先，粿条汤。

第二，春饼。

第三，糖葱煎饼。

第四，腐乳蛋糕。

第五，果汁。

第六，肠粉。

第七，烤牡蛎。

第八，咸水。

第九，猪脚圈。

第十，菜头香。

第十一，竹笋。

第十二，粿条卷。

大家好。很高兴回答这个问题。我是潮汕人。我来介绍一下我心中的潮汕十大小吃。

1.心

一般在祭祀当天进行祭祀，红色象征繁荣之日。炒饭包在白薯做成的面团里。想吃的时候炒一下就好了。

2.潮汕鱼丸

由纳格鱼制成，在潮汕沿海水域产量较大。吃起来紧实鲜甜，口感和味道都不是其他地方的面球能比的。

3.潮汕花生南塘

用糖浆和花生做成的茶香甜可口，是喝茶时非常好的伴侣。

4.红烧牡蛎

非常著名的潮汕小吃是由牡蛎、鸡蛋和面粉制成的。口感外酥里嫩，鸡蛋的香味里溢满了牡蛎的香味。

5.抗沙芋头

潮汕地区的经典小吃是用芋头和白糖做的，口感外酥里甜，带着芋头的香甜。

6.油渣饼

油皮和心皮最大的区别是油皮包花生糖，心皮包炒饭，油皮直接炸，心皮蒸。它尝起来很甜。

7.潮汕清补凉

潮汕糖水的代表作品有银耳、薏米、沙参、山药、银杏、红枣、枸杞、鹌鹑蛋，营养非常丰富。

8.潮汕粽子

潮汕粽子和其他粽子最大的区别是，潮汕粽子半咸半甜，味道极其特别。

9.普宁炸豆腐

一种非常简单的食物是油炸豆腐和盐以及洋葱水的小吃。

第十种零食是什么？让大家来决定，分享大家心中的答案。

你好！很荣幸向您介绍。正宗美食！一般来自潮州、汕头、揭阳等地。潮汕美食有十多种。下面就来揭秘一下大家最喜欢的各种零食吧！

特色小吃:牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、五花肉丸、鸭肉丸、鱼丸、麻椒丸、墨斗丸、珍珠丸、豆腐干丸、苦刺丸、白菜头丸、虾枣、鱼书、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。

糕点:春饼、南瓜饼、土豆饼、叉烧饼、素饼、腐乳饼、马劳饼、绿豆饼、生姜土豆饼、绿豆饼、石龙饼、龙凤饼、腐乳饼、柿子饼、橘子饼、青糖饼、鹿饼、宝豆饼、咸酥饼、乾隆蛋、新娘休闲。

类别:红桃、竹笋、老鼠壳、韭菜、大米、甜、甜、麦、咸、芋头。

甜品:龙湖酥糖、炖饼、糖藕、黄瓜芋泥、鸭妈妈麻花、草莓、豆腐花、饼烤野葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、滴汤钱、麦猴、饼烤芋头、豆棒、豆棍、傻怕、酥诱、唐明丸、扎沙(。

炸糕:咸心糕、油肥肠、猪毛领、飘红薯、飘芋头、肉环、凤凰豆腐、卷炸、脆皮猪肉、素菜、脆皮芋头、脆皮虾仁、脆皮饺子、孤独饺子、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、裸包子、牡蛎箭、莲花饼。

手工艺品:瓢锤、糖葱油饼、绿豆酥、恐邦、油麻条、油麻邦、粽子、油轮(麻花)、叉船、姥花、萝卜酥(艺兮)、浮猪耳朵。

腊肉等。:腊肉、肉松、鱼松、香肠、姑苏香腐、红烧牛杂、鱼饭、红烧鹅。

品牌类:银鱼、芋头丝、玉米、秋瓜、葱、薄壳、牡蛎。

大家可能都听说过“吃在广东”这句话。广东菜确实是众所周知的，美味而且种类繁多。无论你来自哪里，在广东的大街小巷都能找到属于自己的味道。

1，波仔蛋糕

这是一种小吃。施舍饼有两种:老式的施舍饼和水晶的。但是现在市面上常见的化缘饼是水晶化缘饼。这种施舍饼有很多种，比如红豆、哈密瓜、草莓、桃子等等。但是我更喜欢老式的。

2.肠粉

起源于广东的肠粉已遍布全国。按地域(口味)分，以广州西关肠粉、梅州客家肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮河口肠粉、云安首府肠粉而闻名。广州的肠粉是透明的，口感是Q弹。一般酱料都是酱油，配菜多是生菜。

3、烧焦的味道

邵伟是粤菜的一种，在粤菜中很受欢迎。烤味有黑豆鸡、叉烧、烧腊、乳猪、烤鸭、烧鹅、扎蹄等。其中，叉烧肉是一种受欢迎的烧烤风味。其肉质软嫩多汁，色泽鲜亮，香味浓郁。烤鸭和鹅也是港式烧腊的经典。它们油亮，皮脆，肉嫩甜，蘸酱吃味道更好。许多上班族通常午餐吃烤米饭。

4.干炒牛肉河

干炒牛河是一种非常有名的广东小吃。是广东粤菜馆、茶餐厅的必备菜肴。无论高档餐厅还是街边大排档，都会看到干炒牛河。炒牛河主要是用芽菜、米线、牛肉等炒。将嫩牛肉炒至半熟。然后放油，炒香芽菜和洋葱，炒米线，放酱油和熟油，最后放入牛肉翻炒。干炒牛河非常讲究火候和手法，非常考验厨师的功力。