点餐有什么讲究？

点菜数量和人数的公式:热菜数量=人数，一般4人以下是四菜一汤。点餐量可以控制在就餐人数的(N+1)到(N+3)左右。这个量是针对板是普通板的情况。对于一些餐厅来说，如果盘子里的菜太多，就要按照普通盘子的菜量“多加少补”。如果现场男生比较多，饭量大，点菜的时候可以多加点菜。如果不确定数量，先点N+1个菜。

作为朋友之间的聚餐，可以吃得饱饱的，不浪费。所以点完菜后，可以观察大家的清算情况。如果明显不够，让服务员再加几个菜。这也是饭桌上常见的情况。不要觉得尴尬。肉菜的数量占整个订单的一半以上。第一，比较容易，因为一般餐厅肉菜多。其次，是因为肉菜更好吃，更能吃。素菜比荤菜少。菜可以是你在菜市场能买到的那种。你可以选择一些绿色的菜来点。

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点菜前先问禁忌！点菜前先问禁忌！点菜前先问禁忌！重要的事情说三遍！禁忌主要是宗教性的，不吃肉类、海鲜、有臭味的蔬菜、辛辣食物、甜食和内脏。

有点秩序。点餐讲究荤素搭配，冷热搭配，营养搭配。通常素食是6:4，冷食是热食的一半，大肉(纯肉)要配大素食(纯绿叶菜)。如果有女士小孩在场，应该包括1-2甜品菜，如果有老人在场，点易消化的。