超市里有很多红茶绿茶，那么什么是真正的绿茶呢？绿茶的作用是什么？

中国的茶文化历史悠久。早在丝绸之路上，中国就将茶叶和丝绸作为特产进行交易，并传播到海外。中国的茶道水平在国际上有口皆碑，茶的种类很多，尤其是绿茶，很受欢迎。那么什么是真正的绿茶，如何品尝呢？让我们来看看。

1.什么是绿茶？

绿茶，中国主要茶叶之一，是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥后制成的饮料。绿茶充分保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶冲泡的茶汤保留了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防衰老、防癌、防癌、杀菌、消炎。

2.绿茶的鉴别。

随着社会经济的发展，制茶技术的不断提高，快餐时代的到来，越来越多的人喜欢以简单的方式喝茶，于是各种工业茶应运而生。超市的货架上摆满了蜂蜜绿茶、茉莉花茶、乌龙茶等等。就连奶茶也分绿茶，红茶，乌龙茶等等。让人眼花缭乱，眼花缭乱。很多人以为喝的是真茶，其实不是。这些只是茶饮料，不是真正的茶。看是不是真的红茶绿茶，看配料表就知道了，是纯天然的茶还是勾兑茶饮料。真正的品茶是冲泡茶叶，喝出原味才是真正的品茶。

3.茶的功效。

茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、消脂减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用。对现代疾病也有一定的药理作用，如放射病、心脑血管病、癌症等疾病。

我们不仅要懂得品茶，还要懂得品茶、聊茶，才能真正感受和品味生活。