如何制作雪花脆冰块

如果天气热，那么准备好的雪花酥需要放入冰箱，如果天气凉就不需要了。密封后放在阴凉处即可，无论雪花酥放不放冰箱都要注意密封。

要不要把雪花酥放冰箱里？

如果天气凉爽，温度不高，雪花酥可以直接常温保存。如果天气炎热，温度较高，建议密封后放入冰箱保存。

除了主料棉花糖、饼干、奶粉、黄油，其他像坚果之类的食材可以自己选择。花生、杏仁或核桃可以用来做坚果。另外为了追求口感，放点葡萄干或者蔓越莓干也是很不错的！

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成品雪花脆怎么保存？

成品雪花酥应密封在阴凉处或放入冰箱冷藏。

成品雪花酥必须密封保存。不要放在冰箱里，不然会回潮。20天内吃完，夏天一定要在一周内吃完。成品雪花酥需要密封保存，因为没有添加剂，所以不建议保存太久。雪花酥适合秋冬低温。制作时黄油容易凝固，夏天气温高，黄油容易融化，操作麻烦，只能借助冰箱。

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雪花酥的自制做法

材料:150g棉花糖，40g奶粉，5g抹茶粉，40g黄油，130g饼干，60g花生。

制作如下:

1，先把黄油放入烤面包机，选择翻炒功能融化黄油！黄油作者建议你选择动物黄油，更健康更美味。同时，千万不要用色拉油和玉米油来代替。如果换成食用油，就不会有动物黄油的味道了。

2.黄油融化后，加入棉花糖，继续翻炒，直到棉花糖完全融化。最好用白色棉花糖，不要用彩色棉花糖，否则后期掺抹茶粉，最后颜色会很难看。

3.棉花糖融化后，加入奶粉和抹茶粉拌匀。搅拌均匀后，即可关闭面包机的加热功能。

4.将饼干和花生倒入烤面包机，粗略混合。也可以加点干果进去。新手第一次做的时候不建议加太多料，因为会很难混合成型。

5.然后移至不粘烤盘，搅拌至馅料裹上糖。搅拌的时候速度一定要快，要准，因为冬天气温低，凝固会更快，所以如果你整容慢了，等变硬了后期就不好操作了。

6、将拌好的雪花酥，借助擀面杖和刮刀整形，整体可形成长方形。整形后放在一边晾凉。

7.冷却后直接用刀切开，切成小方块食用。