超级创意王景观豆腐酿造的所有精彩创意

清水加一勺盐，浸泡豆腐5分钟。这样既能去除豆腐的豆腥味，又能逼出豆腐中的一点水分，让豆腐的肉质更结实。泡豆腐的时候可以准备馅料。馅料需要的食材有:猪肉、鱼糜、虾米、香菇。先把猪肉剁成糊状，在肉的表面横着切，但不要切掉，另一面也要横着切，这样就可以轻松快速的把肉剁成糊状了！香菇泡发切丁，虾仁也切丁。切好后，将所有食材放入碗中，加入3勺料酒、半勺盐、适量胡椒粉和少许香油，顺时针搅拌至成胶，肉馅就做好了。豆腐泡好后，切成半个手掌大小、高约2厘米的方形块。将豆腐块放在手心，用勺子从四个方向浅浅插入，插入豆腐的一半。插入四周后，轻轻将中间的豆腐捞起。在这个小坑里撒上淀粉，然后把肉酿进去，压实。然后准备酱料，将1大勺生抽，1大勺蚝油，半勺生粉，半碗水混合均匀。热锅用冷油，将肉面朝下放入锅中慢煎。当肉的这一面煎成金黄色时，轻轻地翻过来。豆腐煎至两面金黄时，将酱汁倒入锅中，中火炖2分钟。最后撒点葱花，豆腐就可以出锅啦！