酒店社会实践经验1000字2021
酒店社会实践经验1000字2021-这个寒假，我没有在家玩，而是去酒店做服务，锻炼自己。同时通过这份基础工作对酒店有了更多的了解，为自己以后进入酒店行业做准备。作为一名在校学生，社会经验可以说是少之又少，之前也没有做过一些专业相关的实践。
想做好服务，就要有耐心和细心，同时还要肯吃苦。在酒店工作的日子里，我也知道自己经验不足，所以什么都干得出来。起初，我做得不太好。我经常在同事结账的时候指出很多错误。我也意识到，做好这个基础工作真的很不容易，尤其是在客户结账之后。如果有些细节没做好，可能会影响下一位客人入住，所以工作就要返工了。好在现在是淡季，客人没那么多，我还是可以从容做的。但是听同事说，旺季的时候，根本不会给我那么多时间做这些事情。可能我需要做两三个房间，所以我必须提高效率。
学习也很重要，不仅在学校，在工作中也是如此。当我能做好房间的时候，我也需要向同事学习如何提高效率，做得更好。而且酒店不仅仅是打扫房间的事情，还有很多方面需要我去学习，但是这个寒假比较短，所以只学了这一个。同时也在和同事的了解中了解酒店是什么样的，了解行业的发展。我也更加意识到还有很多方面需要改进和提高。只有努力工作，我才能在未来的社会中更好地立足。
返校后也想继续学习专业相关的知识，提升自己的一些能力，让自己在接下来的实习中做的更好，同时也能更好的融入酒店的氛围，做好自己的工作，为以后进入酒店行业做更充分的准备。
酒店社会实践经验1000字2021 2随着学校生活的结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识，增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，让我们熟练掌握酒店的理论知识。为此我在xx国际酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰。我掌握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学到了很多为人处事的原则和道理。我在知识、技能和社会经验方面得到了很好的锻炼，为我以后的工作和生活打下了坚实的基础。
一、实习单位
Xx国际酒店是由xx航空发动机集团投资兴建，由xx国际酒店管理集团管理的涉外商务酒店。毗邻xx故宫、中街商业中心，地理位置优越，交通便利。拥有经典中餐厅——四季厅，汇聚东西方美食的太阳阁西餐厅，专营鲍鱼、鱼翅等稀世珍品的鱼翅捞菜馆，B座专营澳门豆捞的景泰厅。位于三楼的宴会厅可接待1000人以上的大型活动，气派非凡。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施和优质服务。此外，xx国际酒店还拥有可接待1000多人的大型豪华宴会厅，以及6个装饰典雅、功能齐全的多功能厅。
实习流程:在酒店B座xx中餐厅上班。中餐厅是酒店餐饮部中比较硬的一个部门，因为酒店并没有为服务员制定具体的工作职责和岗位描述。刚入职的几天，感觉就像一只无头苍蝇，无法理解工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们的手把手的教导。还好老员工对我们都很友好，不过这都是因为我们平时的辛苦。
除了摆桌子，叠布，传菜，上菜，撤桌子，还要兼职做清洁工。每天上下班第一件事就是擦灰尘。此外，我们还肩负搬运工，移动桌椅，上下转盘，拆卸桌子。我们实习生的工作时间是八小时，每周休息两天。几乎每天都是两班倒，即上午三个小时，下午五个小时。中午有午休，但下班的具体时间往往不确定。我们经常根据实际情况加班，但是加班会有记录，每个月都会有全面的时间记录。适当的时候会有补休。虽然没有加班费，但是我觉得这个制度还是很灵活合理的。
二、实习内容
熟悉酒店及其环境的基本情况，包括:
(1)酒店公共设施和营业用房的分布及功能。
(2)酒店可提供的主要服务项目、特色服务以及各服务项目的分布情况。
(3)酒店各项服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置，酒店所在城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布，以及到达这些场所的方式和途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高级管理人员。
(6)酒店的管理目标、服务目标和相关文化。
(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位及其在酒店的地位的重要性，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度以及自己应承担的职责和职责范围。
(8)熟悉菜单和酒牌，熟记每天供应的品种；卖完的品种。
中餐服务程序:
1 & gt；程序
从迎客——给客人拉椅子——铺嘴布、撤筷套——送毛巾——要茶倒茶——点餐——要酒倒水——上菜——结账上菜(换盘子、烟灰缸、毛巾、上水果、取酱、盛米饭)——送客——翻桌子收拾房间。虽然以上服务流程在课程中已经学习过，在工作中每天都能遇到，但是每个客人的需求都是不一样的，所以要给客人个性化的服务并不是那么容易的。通过实习，我觉得只有从整体上掌握了基本的服务流程，才能细致地为客人提供优质的服务。
2 & gt葡萄酒知识
在酒店里，有很多饮料，虽然我以前从书上学过一些，但是我不太了解他。自从我来到酒店，我了解了很多关于饮料的知识，包括红酒、烧酒、白酒等。，以及他们的倒酒，比如三分之一红酒，八分之一白酒，一滴白兰地等。，而红酒可以加入柠檬和雪碧，雕酒可以加入话梅。
3 & gt酱汁的搭配
在酒店里，很多菜都有相应的酱料，为了更好的服务客人，我们要熟悉酱料，比如乳猪酱加糖乳猪，蒜蓉酱白切兔，陈醋小笼包，辣椒酱水煮虾仁，洗手杯等。这些都是我们在为客人服务时应该知道的。
4 & gt珍贵的菜肴
燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚这些珍贵的菜肴，我以前从来不知道，也不知道那些东西。只是来到这里之后，因为经常可以看到可爱的人在吃这些珍贵的菜肴，所以需要了解一下这些菜肴的来源，做法，效果。为了增强自己的业务知识，我会通过各种渠道去了解，比如问领导，或者去书店，在网上查一些关于他们的知识。
5 & gt服务详情
如从客人右边倒酒；有酱的话先上，再上，酱料放在它的边上；开酒需要客人同意；上菜时，将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名；当供应鸡肉、鱼肉等时。，你要遵循左脑右尾的原则；上菜时需要先向客人请示，上菜后要向客人说明；不能说客人要多少碗饭，要说客人需要多少碗饭。茶壶的壶嘴不能对准客人；两个锅不能放在一起；看菜单，准备相应的餐具；汽水不能称之为饮料。
6 & gt布毛巾的库存和清洁
因为我所在的中餐生意一直很好，需要用到很多桌布、口器、毛巾等。每天都需要有专人盘点，然后送到洗衣房清洗，再回收积分。我也做过一段时间了。在这里，我们和洗衣房直接联系，我每天盘点布草，送毛巾，收毛巾。在这个过程中，我也了解了毛巾的管理。
在服务过程中，我们接触到各种各样的客人。在工作中，我们提高了英语口语，增长了知识，开阔了视野。
三。视图和摘要
虽然我的实习是最基础的工作，但是我学到了很多，因为酒店是一个特殊的行业。想做管理者，必须要有一定的工作经验，这就需要你从基层做起，学习基础知识。我觉得，作为一个管理者，不了解基层就当不了好管理者。
1，意志力的锻炼我记得刚来酒店的时候，因为没有从事过这个行业，很多东西不了解，还有语言障碍，导致实习进展不是很顺利。经常被别人嘲笑嘲讽，嘲笑我说:“你不是学酒店管理的吧？怪不得你连这个都不懂呢？”这样的话打击了我，但我从不退缩，虚心向同事学习。虽然我有时会被同事忽视，但我没有放弃。我去找其他方法解决了。我坚信，正是因为不懂，我才来这里读书。我是来学习经验并从中吸取教训的。感觉从这一次次的打击中学会了坚强。也许，我应该感谢他们，因为他们给了我成长的机会。我想，从这次实习中，我感觉自己的意志更加坚强了，我相信自己的抗挫能力也会增强，这也将是我一生的财富。
2.服务技能的提升在整个实习过程中，我所学的专业知识被付诸实践，书本上的理论东西被自己的技能所替代。无论是布置舞台，还是为嘉宾提供服务，技巧都有了很大的提升。如果我经常遇到一个抽烟的客人，这个时候我看到客户手里拿着一包烟，我就把烟灰缸送上去，他会很高兴，因为我起了带头作用。再比如，我看到顾客倒茶的时候，茶壶已经歪得厉害了，我马上上前给它加水。这些都是实战练习。
3.我对酒店管理流程有清晰的认识。在学校里，书本上的知识总是机械化的，但是在自己的工作中，我能真实的了解到各个部门之间的沟通与合作，尤其是以前不太熟悉的人力资源部、市场部、前厅部的工作，对我以后在这些部门的工作会有很大的帮助。因为我主要是在餐饮部实习，所以对餐饮部有很深的了解，在餐饮产品的销售，菜单的设计，宴会的安排等方面积累了丰富的经验。然后对班次的安排，人员的分配有一个清晰的认识。
第四，实习的经历
1，从学生到社会人，从小学到大学，学校、老师、同学伴随他们成长了十几年。在学校，大家都是学生，大部分都有共同语言，可以一起工作。当他们离开学校时，情况就不同了。他们面对的不再是单一的人群，而是不同年龄、不同国家、不同习俗的人。很多时候他们缺乏有效的沟通，但是通过自己的实习，他们已经是一个社会新人了，所以无论如何都要多注意和他们沟通。也为我以后的社交活动积累了经验。
2.微笑服务是一把金钥匙。记得有一次，一个客人向我要了一碗干菜粥，我记错了。我拿它当毛根粥，盖了章。端给客人时，我笑着说:“先生，这是给您的毛根粥”！客人接着说:“不，我不要毛根粥，我要干菜粥！”“那时我才意识到我理解错了。我赶紧笑着向客人道歉，然后客人笑着说；算了，毛根粥就是毛根粥！“那时候我才真正体会到微笑的力量。
3.员工是企业文化的宣传员。员工是赢得客户的法宝，尤其是基层员工。因为他们是与客户直接接触的人，客户需要他们提供他们所有的需求。只有树立员工的旗帜，才能赢得顾客，提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店常客的观察，感觉是服务员和他们建立了很好的友谊。他们一到就知道喝什么茶，吃什么零食，姓什么。只有他们对客户的了解，才树立了公司的良好形象，让客户有宾至如归的感觉，获得了良好的口碑，留住了客户。
酒店社会实践经验1000字2021我在三本大学的第一个寒假开始了我的第一份工作，其中的苦与乐都是宝贵的经历。我于X年X月X日来到xx酒店，开始了我第一天的工作生活。xx酒店是集餐饮住宿于一体的酒店，我的工作就是服务。对于我们服务员来说，客人就是我们的上帝，我们的宗旨就是让客人满意。刚开始的几天，我的任务就是看菜单，熟悉菜名，知道怎么做。经理给了我一周的时间来学习这个。起初，我以为这只是一个食谱。我根本没把这个当回事。别以为这很容易。我们经理第一次问我问题的时候，回答的很烂，经理很不满意。过了两天，经理又问，这次回答还可以。
慢慢的，经理让我尽量帮客人点餐。第一次点的时候我站在那里瑟瑟发抖。我把水洒在客人的衣服上，因为我很紧张。还好客人都很客气，没多说什么。然后有些老员工总会教我一些东西，比如上菜的时候不要紧张，等客人让出一定的空间再把菜放在转盘上，客人没注意到你就一直打招呼。直到他们给你一些空间。遇到捣蛋鬼，总是保持微笑，让他们没事找事。
在学校，我们总是对窗外的事充耳不闻，无忧无虑，总是把世界想得很美好。到了社会才发现自己一直都很幼稚。感觉自己好傻，什么都不懂，有时候别人说的话一点道理都没有。当我决定出去工作的时候，我的父母不是很愿意。总觉得我们还小，天太冷。但是我们不能生活在父母的保护下。就像一只雏鹰，如果不离开鹰的怀抱，就永远享受不到在浩瀚的天空飞翔时带给他们的成就感。刚开始工作的时候觉得很新鲜，新鲜感一过就想过放弃。
因为每天上班的时候，冷风吹得我瑟瑟发抖。三天后，我的脚趾都冻僵了。看着自己浮肿的小脚趾，真想放弃。我可以认为我挺过了最初的热情。以前遇到一点小麻烦就去找父母诉苦，现在没有勇气去找他们诉苦，因为那是我自己的选择。工作过程中四天摔了三次，没有哭，没有抱怨，没有诉说，没有放弃。只能怪自己太粗心，因为哭，抱怨，诉说，放弃只会让别人更加看不起你。我能做的就是站起来，微笑着对旁边的人说“我很好”，继续做我的工作。
有一次差点让客人跑单。我不能抱怨客人记性不好，只能怪自己太粗心。如果不是经理把客人叫回来结账，我岂不是要因为自己的粗心而赔别人的饭钱？这一课也让我明白，无论做什么事，都不能马虎。小心点总是好的。工作的最后一夜，面对客人一开始的无理取闹和喝醉后的烦恼，我只能笑着无计可施。虽然他们骂我工作差，但我只能假设他们在自己的领导面前受气了，找个地方出气。毕竟我不开心的时候会给别人脸色看。面对各种压力，人总会不开心。
不同岗位的人，无论职位高低，都有不为人知的艰辛，就像我们酒店经理一样。虽然她不用那么努力，但也许我们每天都看着她坐在酒吧里。其实她比我们更在乎。当我们的服务不能让客人满意时，是经理陪着笑脸说好话。当我们犯任何错误时，都是她跑前跑后去处理。很多时候，穷人总是羡慕富人过上衣食无忧的生活，他们整天为此而努力。其实想想穷有什么不好。不用担心别人关心你的财产，为了你的钱和你交朋友，整天应酬很多，白天晚上白天都花。简单有什么不好？无忧无虑也是一种状态。
经过这次兼职，我学到了很多宝贵的经验，我不再像以前那样害怕在很多人面前说话。我认为，我们每个大学生都应该有自己的观点和社会经验。总有一天，我们会像雏鹰一样离开父母的怀抱，去争取属于自己的世界，就像蒲公英的种子，不离开父母，永远不会开花结果。这份兼职让我明白了成功不是从天上掉下来的。没有努力和拼搏，我只能默默无闻，一事无成。教育很重要，但经验更有价值。
我们没有理由看不起任何职业。从事任何职业的人都是这个社会不可或缺的，就像环卫工人一样。虽然它们看起来微不足道，但是如果没有它们，我们的城市会是什么样子？会不会像现在这么整齐？不管以后从事什么职业，都要以一颗认真的心去对待，做好自己做的事，热爱自己做的事，在每一行都做到最好。而且，也要尊重别人的劳动成果，因为都是别人用自己的汗水换来的。你尊重别人，别人也会尊重你。无论是在社会还是在学校，我们都要用心对待任何人，学会忍耐，学会做一个聪明人。即使生气，也要站在别人的角度去思考，这样也许你会敞开心扉，学会做一个乐观的人。我们在实践中获得经验，在经验中不断成长。让我们用心去体验各种修行。
酒店社会实践经验1000字20214终于到实习时间了。很久以前从学长那里得知，大三前半年有实习。那时候我可以说是热切地期待着这一天，因为大家已经受不了没日没夜的填鸭式教学了，虽然我从学长那里得知实习并没有想象中的那么开心。
基于自己的整体情况，我决定选择酒店实习，经过抽签，我选择了五星级酒店，这是我希望学习和借鉴的理想酒店。这是xx市唯一一家五星级酒店。xx酒店的名字为xx市民乃至整个xx所熟知。无独有偶，这家酒店的总经理xxx先生应邀到我们学校做报告，才得知原来xx酒店建于xx，是由一家四星级xx酒店和一家五星级xx酒店组成的九星级酒店。陈老师的报道生动有力，进一步激发了我对这家酒店的了解欲望。他们说的和做的一致吗？还是有什么问题需要解决？我甚至开始怀疑在这个酒店里我能学到什么？
那么这家酒店到底是什么样的？有什么值得借鉴的地方？还有哪些需要改进的地方？我感觉如何？那就慢慢听我说。
xx的餐饮部大致分为以下几个部门:中餐部(含X轩、多功能厅、包厢)、西餐部(含花园餐厅、自助餐厅)、酒水部(含大堂吧、乐毅吧、中餐吧、西餐吧、自助餐厅)。我们x人分成x组，分别在不同的部门，每天换一次部门，这样可以对整个餐饮行业的服务、销售、管理有更全面的了解。酒店的这种做法让我们觉得挺满意的，这正是我们想要的。
我们组的个人最早被分配到中餐厅，这是酒店餐饮部最辛苦的部门！在我们开始工作之前，我们听到有人私下告诉我们这些。看来我真的要做好心理准备了！
中餐厅的工作真的像前辈说的那么辛苦！酒店并没有给服务员设定自己的工作职责和岗位描述，虽然这是现代企业人力资源管理中最关键的环节。在员工的印象中，他们的工作就是每天听工头布置的任务，随时听领导指挥，没有固定工作，或者服务员只要有需要什么都可以做！摆桌子，叠布，传菜，上菜，撤桌子都得兼职打杂。什么搬桌椅铺地毯之类的又脏又重又累的工作，都是我们男服务员的工作。更不能理解的是，酒店的工作时间是按小时计算的，每天都有大概几个小时的加班(没有加班费)。我不知道这样的作息制度是否违反劳动法，但是作为一个有血有肉的人，每个人都有自己最起码的底线，因为人毕竟不是机器，可以随意使用。上班的前三天真的很痛苦。每天除了干活还是干活，脚是最受委屈的。每天站几个小时引起了我脚上的严重抗议。下班后我想做的第一件事就是找个地方坐下来休息一下。可取的人性化管理与残酷的现实之间的差距由此可见一斑。
另一个让我尴尬的是，X轩的服务员制服真的很简单。因为酒店没有多余的衣服给我这样高大威猛的男生穿，他们干脆让我穿裤子和白衬衫，连背心和领结都省了。这件衣服让我几乎成了一个服务员和一个客人，以至于有一次我准备为一个会议提供服务的时候，被一个以为是参加会议的客人打了招呼！
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中非常重要的一个方面。好的员工制服不仅能让员工更有活力，提高工作效率，还能体现一个企业的内部文化。没有文化的企业就像没有灵魂的人一样，只是行尸走肉。没有士气的企业如何受益？
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