野生兔肉怎么做才好吃？

材料:兔肉500g，黄瓜1根。

辅料:油、椒盐、姜片、葱、蒜、红辣椒、青椒、猪油、干辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、香叶。

1.将野兔切块，放入有冷水的锅中，加入适量姜片，葱片用料酒煮，煮出出血沫，再用热水清洗干净；

2.将焯水的野兔放入锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶；

3.加入适量的猪油和没有原料的开水；

4.将其煮沸，盖上盖子，炖30分钟。

5、煮熟后，取出兔肉待用；

6.将黄瓜切成小块，放在盘子里；

7.锅加热，放适量油，放入蒜末翻炒至微黄；

8.加入准备好的青红椒粉一起翻炒；

9.加入煮熟的兔肉一起翻炒；

10，最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；

11，成品。