锡纸凤爪需要提前腌制。腌制的方法有哪些？
锡纸凤爪是锡纸烧烤的一种。由于大多数消费者喜爱凤爪的特殊口感，这款锡纸凤爪自进入市场以来，就赢得了消费者的喜爱和欢迎。锡纸烤的鸡爪，口感特别好，软糯，属于入口即化的那种。然后配上锡纸烧烤专用的酱料，好吃又好喝。更重要的是，真的让人很爱。
制作锡纸烧烤可以简单的分为三步。第一步做酱，第二步处理鸡爪，第三步做成品。那么，朋友们，让我们一起来做这个1天就能出几百单的网络名人锡纸鸡爪吧！
第一步:制作锡纸焗酱所需材料:蚝油3g，美味2g，一级鲜2g，蒸鱼鼓油2g，鲍鱼汁1g，鸡汁1.5g，3A香料1g，鲜味宝1.5g，麦芽酚0.8g。调味油8g(调料由大料、桂皮、香叶、茴香用食用油熬制而成)，清水30g，锡纸酱15g，蒜末4g，姜片1g。
生产步骤:
将大蒜切成粉(如果喜欢蒜味，可以多用蒜)，姜切成细粉，将葱和泰椒(如果喜欢辣味，可以用事先准备好的红油)切成细粉，然后取一个干净的碗，再将葱花、姜、蒜、辣椒放入碗中，然后加入剩余的调料和水搅拌均匀。
第二步:处理鸡爪。首先，我想在这里重点介绍一下。很多人说锡纸做的鸡爪不需要提前焯水。其实这是大错特错。焯水的目的是去除鸡爪的腥味和杂质。任何鸡爪的烹饪方法都需要提前焯水！
买鸡爪的时候，先把指甲剪掉，然后拿一盆清水，放在清水里泡2个小时左右(如果整个鸡爪不好操作，可以从中间切两半处理)。鸡爪泡水后，反复冲洗几次，然后控水备用。在控水的过程中，我们切一点姜做成葱结(葱姜的量可以根据鸡爪的量来定)水烧开后，等鸡爪变色5分钟左右就可以取出来了。将取出的鸡爪用清水冲洗数次，然后控水晾干备用。第三步:准备一点小米辣，香菜叶，白芝麻，准备几个锡纸碗，将小米辣切成小圈，香菜叶切成片，然后将白芝麻放入无油无水的锅中烤炒至熟，得到1干净的锡纸碗。我们可以在碗底放一些金针菇，青菜，几千块之类的辅助食材。然后倒入我们准备好的酱料，再用盖子盖好锡纸碗放在铁板上开始烘烤(铁板提前预热，家里没有铁板可以用电磁炉)。烤大约需要15-20分钟。这时候看到锡纸锡纸碗隆隆作响，开始放出大量热气，大概就熟了。这时候就可以关火脱锡了。最后，我们打开盖子，撒上一些小米辣圈，芫荽粉和白熟芝麻即可食用。锡纸做的鸡爪可以吃。因为酱料的原因，锡纸的鸡爪在制作过程中会散发出非常诱人的鲜香味，真的很吸引人！锡纸鸡爪真的可以说是一种非常特别的鸡爪制作方式。不仅保留了鸡爪中的很多营养成分，秘制酱料也特别好吃。目前因为锡纸烧烤的流行，锡纸凤爪有很多口味，目前也很受欢迎。一个合适的网上名人小吃！
锡纸鸡爪可以说是网络名人里很简单的一个产品。如果你有兴趣，你可以学习制作它们。做鸡爪产品的时候记得提前焯水，无论是炒还是炖，这样产品会更醇厚，口感更好！