餐饮点餐技能培训

根据晚餐的主题点菜。如果是朋友聚餐，根据大家的口味点菜；如果晚餐有几个孩子，多点些粗粮或清淡的菜，注意营养搭配。

即按照先冷后热、先汤后主食的原则，点餐环节是餐饮服务的重要组成部分，关系到餐厅的收入和客人的满意度。因此，服务员应该认真处理点菜过程，为客人提供一流的服务。

菜的数量不要太多。点菜的时候可以遵循一人一菜，最后一汤的原则。应该不会太多。

给老人点餐要节俭，给女士点餐要注意配色。适当的健康，适当的庆祝，适当的案例。