麻辣烫28自助盈利多少？

即使28元的自助火锅价格很低，但其毛利仍高达60%，商家经营利润空间巨大。商家如果想吸引顾客，可以考虑降低毛利，选择更贵的食材，提高菜品品质。如果商家想多赚钱，毛利甚至可以达到70%！