酒店应急计划
在平常的日常生活中，难免会发生一些意想不到的事情。为了控制事故的发展，往往需要提前做好应急预案。那么在准备应急预案时应该注意哪些问题呢？以下是我为你收集的酒店应急预案样本(一般5篇)，希望对你有所帮助。
酒店应急预案1为确保破坏性地震发生时应急工作的高效有序，最大限度地减少地震造成的灾害，保障中心财产和宾客、员工的生命安全，根据《中华人民共和国防震减灾法》，结合我中心实际情况，特制定本预案:
一、地震应急领导小组
组长:待定(附上办公室电话和个人有效联系方式)
执行团队负责人:待定
副组长:待定
成员:待定
当紧急情况发生时，在组长、执行组长或副组长到达之前，总值班员负责处理。
主要职责:负责组织、协调、综合处理抗震救灾相关事宜；掌握震情、灾情，随时向上级报告，并通报指挥部各工作组；筹集和分配救灾资金和物资；负责处理总部的日常事务。
第二，每个小组的任务和责任
(1)抢险救灾小组(建议主要由工程部、中厨、保安部组成)
负责人:待定
1，迅速调集人员和设备抢救被埋人员；
2、及时运送重伤员和调配救灾物资；
3.震后立即关闭、切断输电、供气、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止震后其他灾害滋生。
4.抢修供电、供水、供气等管道和设备，迅速恢复供电、供水、供气。主要职责:组织指挥院内师生迅速开展抢险救灾工作，包括抢救被埋人员；
5.保证通讯设备的畅通，保证信息能随时接收和发布。
(2)医疗救援队(建议主要由营销人员和懂医疗常识的员工组成)
负责人:待定
1，准备足够的药品、仪器设备；
2、根据领导小组的命令，立即进行现场救援；
3、根据灾情，调配救援力量，妥善安置重伤员。
(3)治安组(建议主要由治安人员组成)
负责人:待定
1.加强单位治安巡逻检查，采取有效措施，确保中心的安全稳定；
2、检查各部门的安全措施和消防器材的完好和可用情况；
3、地震灾害发生后，做好重点部位的安全保卫工作；
4.维护公共秩序，防止各种破坏活动；
5、督促有关部门采取有效的安全防范措施；
6.疏通市中心的交通。
(4)人员疏散组(建议主要由餐饮部和客房部人员组成)
负责人:待定
酒店应急计划2 1，安保部
(1)负责现场指挥，组织指挥义务消防员及附近员工灭火、救人、救物。
(2)准备推消防器材车和现场必需的大容量灭火器、防烟防毒面具和破拆工具，保证供应。
(3)指派保安人员或义务消防员控制酒店一楼消防电梯的使用。
(4)指派保安人员或义务消防员在着火楼层执行警戒任务，引导疏散人员流向安全区域，有序疏散，防止有人趁火打劫，制造事端。
(5)停车场队应加强对酒店外围及所有出入口的保安。酒店外围的警卫任务是清除车道上的路障，引导酒店周边和店内无关车辆疏散，维持良好秩序，供安全消防队进行灭火行动。
(6)治安控制室要密切注意无人看守的楼层和出入口，及时发现火势蔓延和不法分子的哄抢破坏。
2.工程部
(1)派技术人员到消防泵房，保证消防水泵正常运转和不间断用水。
(2)派电工控制火区电源，及时切断，并设法解决灭火抢险现场必要的照明，保证灭火不间断供电。
(3)将乘客电梯降低至底层并关闭。消防电梯切换为手动控制，移交公安消防支队和安全部。
(4)关闭空调和燃气总阀。
(5)组织本部门人员灭火。
3.客房部
(1)客房部要为客人和消防人员准备足够的湿毛巾，防止烟雾呛人。
(2)组织客房工作人员灭火救援，疏散客人至安全区域，配合前台工作人员准确统计疏散人数，安抚客人情绪。
(3)如果发生客房火灾，灭火后派人留守警戒。
(4)前台打烊，保管好钱、票据和设备，准备好旅客登记表，与客房楼层工作人员核对是否所有客人都已疏散到指定地点，并安抚客人。
(5)行李房应保管好客人存放的行李，并根据指令和视火情迅速将其移至安全区域。
(6)电话总机室在接到总指挥撤离命令前，应坚守岗位，迅速准确地传递火灾信息和指挥指令。
(7)关闭商务中心和娱乐中心，安抚和疏散客人，保管好金钱、票据和设备，按指示疏散和撤离物资、商品和设备。
4.餐饮部
(1)停止营业，管好钱和东西。
(2)厨房应关闭煤气阀门。
(3)根据指示或根据火情，服务员将引导客人疏散到安全地带。
(4)组织部门人员投入灭火救援行动。
(5)准备并提供消防人员和客人所需的食物。
5.销售部
组织外包单位的疏散和消防工作。
6.其他部厅
(1)协助医护人员现场抢救。
(2)安排车辆和司机待命调配。
(3)指定专人在部门值班，进行作业指导。
(四)组织人员投入灭火救援工作，并提供灭火救灾所需的其他物品。
酒店应急预案3为做好防台风工作，现修订发布《酒店防台风应急预案》，请各酒店遵照执行。
一.组织结构和职责
酒店成立了防汛防台风应急指挥部。台风来临时，指挥部全体成员必须立即做好防汛防台和酒店值班工作。该组织如下:
总指挥:酒店执行总经理
副总指挥:酒店主管安全工作的总助理。
成员单位:客房部、餐饮部、前厅部、工程部、保安部、财务部。
二、防台风程序
(1)台风前自检准备
1.前厅:收集门口横幅、灯笼、POP公告栏等装饰品；在大堂或电梯口放置台风信息公告牌，并准备台风提醒卡交给客房部分配进房；准备雨伞和雨具。前台每个员工都要了解台风信息，及时回答客人的询问，准备好前台的应急照明。大堂助理应在大堂设岗，做好客户问询工作并注意门口和大堂情况并及时报告，确保前厅正常营业秩序。
2.客房部、餐饮部、财务部:检查并关闭所有房间、包厢、走道、走廊的门窗；向客人做好‘防台风’工作，并通知客房部向房间发放台风预警卡；准备应急照明；
3.接线员:负责了解台风情况，并及时向酒店领导及相关部门汇报；准备应急照明和对讲机，并检查总机备用电源是否正常工作，在部门经理指导下提供停电应急服务，做好客人问询服务。
4.各部门要提前1天做好布草挂失准备，以备急用。
5.工程部将对酒店外围、平台、霓虹灯、广告牌、卫星接收器、各业务部门及租户的门窗进行全面检查，并用铁丝、绳索、木桩等进行加固。，并临时拆除不稳定的悬挂物。检查地下电房机房等重要部位，加固酒店大门，切断因短路可能引发火灾的电路。水池要加满水，保证酒店水、电、气的正常供应，并准备足够的沙袋。
6.综合办公室负责向各部门全体员工传达台风信息，并安排各部门负责人留在店内值班。
7.保安部通知宿舍保安勤勤恳恳，配合工程部检查酒店外围、屋顶等重点部位的下水道、地沟是否通畅，准备好照明电器、雨鞋雨衣、安全帽、手电筒、应急灯。
(二)复检:综合办公室、工程部、安保部负责人根据上述条款对各部门的准备情况进行复检。
(3)当风力强劲时，应启动应急程序:
1.安全部门和工程部的负责人应留在酒店，随时处理突发的危险，并确保有足够的人力和物力来做紧急维修和补救工作。
2.客房、包厢、布草、酒水、食品仓库如有渗水，下属部门应立即将房间内物品转移至安全地点，工程部做好堵漏排水工作。
3.前门的雨水可能会倒灌到大堂，保安部和工程部会在门口堆沙袋防止流入。PA班负责加派人员清理积水。
4.后门的雨水可能会倒流进员工电梯。保安部和工程部会在后门堆沙袋防止流入。后门岗的保安负责清除积水。如果雨水已经倒灌进电梯，工程部应立即控制电梯到1F以上楼层，禁止让电梯运行到-1f-2f。
5.风力很大时，前门和后门要用木塞和木板加固，防止玻璃门被风破坏。加固时，有些玻璃门要适当保持开启，以减少风对玻璃门的阻力。前门玻璃应由行李员和保安部领班负责。后门玻璃由后门门柱的保安看管。
6.风力较大时，门岗保安的搬运工要注意坠物，引导客人车辆停放在地下车库。必要时，他们应该戴安全帽。前厅要把放在前台的台灯、花盆收好，以免被风吹倒。
7、如果电梯内有水，工程部应立即启动排水系统，排除积水，以免如果风力大，乘客电梯无法运行，应将餐厅屏风推到电梯上。
8.如遇停电，工程部立即联系物业处发电，恢复照明。保安部在停电时维持酒店的安全秩序。如遇停电，餐厅经理负责照顾收银到位，总台收银由前门岗和保安部02或01负责。大堂副理，
01，02要做好电梯服务，询问是否有被关客人，做好被关客人的安抚工作。楼层工作人员和各部门管理人员要分散到各个楼层和餐厅，对客人进行解释和安抚。
9.当排水沟堵塞时，工程部和安全部会派人去疏通。清淤人员应注意自身安全，必须戴安全帽。如有必要，应佩戴安全绳，两人一前一后相互配合。要注意屋顶设备层的电气设备是否有漏电现象。
10，风特别大的时候办公室要负责通知宿舍员工禁止外出，住在店外的员工要安排入住酒店。办公室及各部门负责人要劝阻下班人员离开酒店，办公室要为滞留人员做好住宿安排。
11.总机负责通过电视了解台风情况，及时向各部门负责人汇报台风情况。如有机场、高速公路、桥梁封闭，应及时向前厅报告，前厅应及时通知酒店客人。
12.酒店执行总经理、工程部经理和保安部经理应留在酒店做好应急准备。其他部门经理是否入住酒店要以酒店安排为准，如果离开酒店要报酒店行政总监批准。
(四)台风造成酒店损失后，各部门应在两天内汇总上报损失情况。
酒店应急计划4 1。应急自发电
当外部电源突然中断时，工程部(或动力部)应启动(全自动)事先准备好的应急柴油发电机组，在15秒内将电力送入低压配电系统。
首先要满足保障电源(或应急电源)段的使用要求。供电范围包括:
室内门廊照明；客房区域每个通道的照明；
所有安全出口和疏散楼梯的照明；公共区域走廊的部分照明；
重要商业场所(前厅接待、商务中心、餐饮预订等)的照明。);
重要会议厅和演出场所的用电量；
重要机房(如配电室、安防监控中心、消防监控中心、计算机房、广播室、电话室等)的照明。);
重要机电设备用电量(如发配电系统充电设备、安全监控设备、火灾自动报警设备、电话程控交换机、电脑主机、广播主机、消防电梯、地下潜污泵等。).
当应急发电机负荷冗余较大时(消防水泵电源备用)，可酌情恢复部分客梯供电。逐步放开各地区使用送排风系统和设备。当发电机负荷达到额定值的80%时，不能再增加负荷。留有一定余量，以缓解电力负荷的波动(如电梯启动)。
自发电情况稳定时，了解外部供电中断原因，及时恢复。有第二市政供电的宾馆可考虑切换到第二供电，但应事先与供电调度部门联系，征得同意后方可切换供电。只有一个市政供电的酒店要自己发电，坚持恢复市政供电后再切换到正常用电。
二。每个岗位的职责
1.工程部:值班经理(职位最高)应尽快到达配电室协助电力调度。总调度员是值班电工。根据发电机的运行状态，在保证发电设备安全的前提下进行功率分配。其他机房管理人员应尽快返回机房，监控并配合机房设备进行电源转换。
2.保安部:当值保安员(也许是主管)应尽快到达保安监控中心，观察所有监控设备的运行情况。设备是否受转换电影响，酒店主要出入口(紧急出口)情况如何，火灾自动报警系统运行状况如何，是否需要工程部的技术支持，或者是否派出保安加强部分区域的安保工作。电力恢复正常后，将恢复正常运行。
酒店应急计划5一、目的和依据
为了在紧急情况下及时有效地组织救援，最大限度地减少损失，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和有关部门的要求，结合酒店实际情况，制定本预案。
第二，机构设置
为了充分保证本预案的实施，将责任落实到每个责任人身上，特成立应急小组，小组成员参照酒店安全管理委员会的现有模式。
1.应急小组成员名单:
组长:(总经理)
副组长:副总经理、总经理助理。
成员:办公室主任、财务部经理、销售部经理、餐饮部经理、客房部经理、保安部经理、工程部经理、厨师。
2.团队每个成员的职责:
组长:负责组织、指挥和协调应急小组；
副组长:负责检查和指导应急措施的实施；
成员:负责所辖部门应急措施的实施、救援组织和善后处置，协助集团处理各类突发事件。
紧急情况下，在处置小组成员到达前，值班长负责进行预处理。
第三，突发事件的范围
1，治安:抢劫、绑架、打架斗殴、杀人、自然死亡、坠楼、恐怖活动；
2、消防:火灾、技术故障；
3.自然灾害:洪水、雷击、风暴和地震；
4.食品卫生:中毒。
四、应急措施
(1)公共秩序
1，抢劫案件应急措施:
(1)宾馆发生抢劫案件时，如果劫匪持有武器，现场工作人员应避免与歹徒正面冲突，保持冷静，并观察歹徒的面部、体型、衣着、发型、口音等特征。千万不要轻举妄动，以免造成不必要的伤亡。监控中心如发现酒店发生抢劫，应立即通知部门经理或领班，并按指示向110报告；
(2)如果劫匪驾车逃离现场，应记下其车牌号、颜色、车型或品牌，并记录人数。同时可以乘坐出租车或其他交通工具追踪，用通讯工具向110报告位置和方位，以便警方组织力量设卡拦截。跟踪过程中注意隐蔽，确保自身安全；
(3)保护现场。不要碰劫匪留下的武器和工具，划出警戒范围，不要让无关人员进入现场；
(4)如果无法将劫匪留下的证据留在主要道路、公共场所等。，要一个一个用塑料袋装好并打上标记，交给警察处理；
(5)配合公安机关走访目击者，收集抢劫信息。同时，在公安人员勘查现场或处理完毕前，相关人员不得离开；
(6)在场人员不得向媒体或无关人员透露任何信息，不得拍照；
(7)如有受伤人员，应立即送医院治疗，并向公安机关报告。
2.劫持人质案件的紧急措施:
(1)酒店发生人质绑架案件时，服务人员应立即报告部门经理、领班和保安部；
(2)应急小组接到报告后，应第一时间报警；
(3)在警察到达前，要确保消息不外泄，严禁向无关人员透露现场情况，以免引起客人和围观群众的恐慌，导致劫匪铤而走险，危及人质安全；
(4)尽量满足劫匪的一些合理要求，比如送水送菜，稳定劫匪情绪；
(5)保安和工程人员在附近待命，配合公安人员的行动，划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间的客人，防止劫匪携带爆炸危险品；
(6)及时收集整理房间入住、监控录像、工程图纸等信息并提供给警方。
3.战斗情况下的应急措施:
(1)酒店内发生斗殴时，立即制止劝阻，驱散围观群众；
(2)如双方不听制止，事态继续发展，现场有不可控制的趋势，应及时向公安机关报告，并通知酒店相关部门人员。保安要保持警惕，防止事态扩大；
(3)如酒店物品损坏，应拦截打架者并要求赔偿。如果有伤者，交警会先急救后处理。必须保持现场完好，以供警方调查，并协助警方指认滋事者；
(4)打架者驾车逃逸的，应当记下车牌号、颜色、车型、人数等特征，由交警处理；
(5)保安人员协助警方勘查打斗现场，收集各种打斗工具。
4、凶杀、自然死亡、高处坠落案件的应急措施:
(1)酒店发生凶杀案时，服务人员应立即向总经理、部门经理、领班和保安部报告；
(2)接报人员第一时间报警，并立即成立应急小组，在最短时间内有效协助警方工作并清理现场；
(3)保安员协助警方勘查现场，尽快运送尸体，清理现场；
(4)保安部配合警方处理善后事宜。
5.恐怖案件的紧急措施:
(1)恐怖活动主要有两种:爆炸可疑物和爆炸威胁；
一、爆炸性可疑物体
(1)酒店发现可疑爆炸，必须立即向保安部报告；
(2)保安部接报后应立即勘察现场，但不允许轻易触摸可疑物体。当无法确认可疑物体时，应立即报警，并划出警戒区，禁止无关人员靠近；
③保安部要求总机通知应急处理小组成员来店协助警方工作；
(4)监控中心根据可疑物的出现，通过监控视频搜索嫌疑人，并采集相关信息供交警处理；
⑤保安部、综合管理部配合警方处理善后事宜。
b、爆炸威胁电话
(1)酒店接到爆炸威胁电话时，接听人员应尽可能获取更多信息，并在接听过程中进行录音；
(2)电话挂断后，接听者应立即向部门经理、总经理和保安部报告，不得向外界传播任何消息；
(3)总经理视情况果断报警；
(4)保安部可从相关部门抽调人员，经警方现场培训后，协助警方在酒店非重点区域搜查可疑物品；
ⅰ、应急小组或安全经理负责指导适当的搜索行动；
二。未经确认，参与搜查的人员不得触摸或干扰任何可能装有爆炸装置的包裹、箱子和其他可疑物品；
三。如发现任何情况，应及时向应急小组或保安部经理报告，接报后通知警方，并派保安人员对有炸弹或可疑物的区域进行隔离和警戒；
四。警察到达现场探测和拆除可疑物品时，应疏散附近无关人员，并通知相关部门管理人员配合警方工作，确保人民生命财产安全。
⑤应急小组要防止肇事者在酒店公共场所散布不满情绪，制造恐慌；
⑥发生事故和人身伤害时，综合管理部负责组织人员抢救，客房部负责人员疏散和疏导；
⑦如事件现场涉及电器和机械设备，工程部应配合警方；
⑧安保部收集电话接听等相关信息，交由警方处理，并跟踪案件处理结果。
(二)、消防
1火
(1)酒店发生火灾时，消防控制中心接到报警后应立即赶赴现场查看，确认火灾后立即通知消防控制中心；
(2)消防中心接到火灾确认信息后，应立即通知总机，通知应急小组成员在消防中心组成灭火指挥部。同时，通知值班保安领班根据火灾现场的岗位安排，组织保安人员开展疏散、灭火和救援工作；
(3)消防控制中心应及时向总指挥(总经理)报告火灾情况，并根据总指挥的指令及时报警；
(4)前后门值班保安一边引导消防车进入酒店，一边控制其他人员进入；
(5)工程部坚守岗位，做好排水准备，配合消防中心启动相关消防联运设备；
(6)客房部组织义务消防员在相应楼层引导客人疏散；
(7)前台应及时通知消防中心和客房部入住楼层的客人数量，客房部按总部要求疏散相应楼层的客人后，在门口标记“○”；
(8)餐饮部接到报警后应立即组织义务消防员做好疏散准备，用湿毛巾送至火场抢救贵重物资；
(9)财务部和销售部应急小组成员组织本部门义务消防员组成医疗后勤组，负责伤员的护理和运送；
(10)火灾扑灭后，安保部负责保护火灾现场，协助消防机构调查火灾原因；
(11)保安部写“事故报告”，分析火灾原因，完善防火措施。
(三)、自然灾害应急措施
当酒店受到洪水、雷击、风暴和地震等严重自然灾害的袭击时:
1，确认受灾区域:
(1)当发生洪水、雷击、暴雨、地震等自然灾害时，消防控制中心应立即确认受灾区域，并通知大堂副理和值班经理组织各部门值班人员对本部门管辖范围内受灾情况进行清查。
(2)消防中心通知总机通知总经理及应急小组其他成员赶赴消防中心，成立救灾指挥部，指挥各部门人员消除灾害，恢复生产。
2、应急处理，防止自然灾害引发的重大事故:
(1)各部门要对管辖范围内的电、气、油进行检查，防止泄漏引发火灾，发现隐患立即通知工程部停工，防止自然灾害和事故引发火灾。一旦发生火灾，立即按照“火灾应急操作程序”执行。
(2)设施设备因灾害、事故等严重损坏时，是否存在安全隐患，如幕墙或吊顶玻璃脱落、屋顶水池漏水等。，立即封锁可能发生安全事故的地面区域，工程部安排抢修，消除潜在的次生灾害；
①建筑物周围20m范围内严禁车辆和行人通行；
②禁止车辆和行人在大门车道和大堂雨棚下通行；
(3)禁止非工作人员登上屋顶；
(4)工程人员紧急抢修。
(3)发生上述紧急情况，需要疏散人员的，由救灾指挥部确定疏散路线，组织疏散。
3.事故报告:各部门在灾情调查处理后，向救灾指挥部(消防中心)汇总情况，由应急小组出具事故报告。
(4)、食品卫生中毒应急措施
1.如发现酒店内有人出现中毒症状，应立即报警并向总经理报告，无论是误服还是故意服毒；
2.大堂副理拨打急救中心“120”求助，等待医护人员求助；
3.经警方同意检查中毒者证件等物品，警方会通知中毒者所在单位或亲友；
4.保护中毒者所在的现场，不要让任何人接触有毒或疑似有毒的物品(如药品、容器、饮料和食物、呕吐物等。);
5.前厅在大堂车道安排停车位，供警车和救护车进出；
6.登记保存中毒者的个人物品或者按照警方要求交给警方，并签收；
7、保安部将相关信息(警车、救护车车号；到达和离开的时间，警方负责人的姓名等。)均已登记备案；
8、发现投毒者或可疑人员立即滞留，交交警处理；
9、属于客人在酒店用餐的，除上述工作外，还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由公安进行检测和鉴定。
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