酱香型酒单(公开)？

茅台酒是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一，也是中国三大名酒之一。也是具有100多年历史的大曲酱香型白酒的鼻祖。

技术:茅台酒的三长技术主要是指茅台基酒生产周期长；大曲存放时间长；茅台基酒历史悠久。酱香型白酒的生产周期长达一年，需要两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，春夏秋冬一年。

口感:茅台是酱香型的代表，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯留香持久，尤其是存放数年后。

主要国际奖项:1994，在纪念巴拿马世博会80周年国际品酒会上荣获冀特别奖金奖一等奖。

2.郎酒

郎酒位于赤水河二郎镇，地处酱香型白酒酿造优质区。赤水河，自古被誉为“美酒之河”，孕育了中国两大酱香型白酒——茅台和青花郎。此外，郎酒还有世界上最大的天然储酒洞——天宝洞，醇香四溢，陈年成熟。

工艺:从汉代的“葫芦酱酒”到宋代的“曲锋酒”，从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒继承了古代一千多年的酿造方法，形成了“高温制曲、二次投粮、干藏、回沙发酵、九次蒸、八次发酵、七次取酒、全年洞藏、盘勾勾兑”。

口感:酱香型白酒，醇厚甘甜，舒适宜人。

主要国际奖项:2005年，红花郎酒在伦敦国际葡萄酒鉴定组织举办的品酒会上获得白酒类唯一“特别金奖”。

3、喝酒

习酒以当地优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，经糖化、二次投料、八次发酵、九次蒸馏、密封储存、精心勾兑而成。它有茅台酒的味道。酱香型白酒越陈越香。随着存放时间的增加，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝的时候感觉不那么辣，醇厚，香甜。

工艺:酿酒，秉承中国酱香型白酒传统工艺，采用纯粮固态酿造。采用当地优质糯高粱、小麦、水为原料，经过二次投料、九次蒸煮、八次制曲发酵、七次提酒的特殊工艺，经高温制曲、堆积、发酵、流酒、长期贮存而成。

口感:典型的酱香突出、醇厚丰满、酒体细腻、回味悠长、空杯留香的风格特征。

主要国际奖项:1992，习酒在美国洛杉矶国际葡萄酒展览与评价交流会上荣获金鹰金杯奖。