长孙皇后的传说:有几个很美的传说。
在香泉镇西北的山坡上，原来有一处山泉，因泉水清澈甘甜爽口，清香四溢，故名香泉镇。相传唐太宗皇后的故乡石就在这里。长孙是一位美丽端庄的才女，帮助李世民建立了唐朝的大业。“香泉”之所以得名，是因为皇后回娘家时在此沐浴，泉水因此得名。
在香泉镇孙嘉村的西部山坳里，还有长孙皇后的父母墓地，占地10亩。当年修建的牌坊、山门、祭堂、梳妆亭、琴棋亭、凉台、望京楼等都已毁于一旦，现仅存墓葬、马石等景点。“我们计划建立香泉旧址博物馆和500亩长孙皇后墓博物馆，其中将雕刻12米高的长孙皇后汉白玉雕像，以及一些关于长孙皇后的人文资料。”说起谷香泉的旅游规划，镇长梁云涛滔滔不绝。
长孙皇后与悬丝脉诊
在中国古典小说和传统戏曲中，经常有为皇帝的后妃们“把脉”的情节。具体做法是:后妃和神医同室，太监或宫女在后妃手腕上绑一根红色丝线，丝线的另一端交给神医按压，通过丝线就能辨别病情。这样做是为了维护宫廷礼仪制度，防止皇宫被搞乱。
传说孙思邈就是用这种方法对待长孙皇后的。因为孙氏是从民间召来的，又不是有头衔的内廷御医，太监故意对他进行试探，先后将丝线绑在冬青根、青铜鼎脚、鹦鹉腿上，结果都被孙氏识破，最后将丝线绑在皇后手腕上。孙思邈诊了脉，知道她临产延迟，于是开了药方，娘娘顺利分娩。同事问他诀窍，孙思邈只是笑笑。
《西游记·吴承恩》里有一个故事，说的是一只猴子挂了一根丝线去摸朱紫国王的脉。毕竟是神话传说，不足为信。换句话说，只有孙悟空这样的神通。
那么，历史上真的有挂丝把脉的事情吗？病人的脉搏可以通过丝线传递给医生吗？为了搞清楚这个问题，有人在1968问了石金墨老师。石老先生是旧时北京四大名医之一。他曾经在清廷皇室看过医生。他说，这个挂丝脉诊可以说是真的也可以说是假的。所谓真实，它确实发生了；所谓假的，挂丝纯属形式。原来嫔妃得病，总要由贴身太监引见，大夫也太经常详细地问这些问题了，比如食欲、舌苔、排便、症状、病程等等。为了得到真实详细的信息，有时医生也经常送一些礼物给太监。当这一切被问到的时候，太医会记在心里。到了把脉的时候，医生也必须屏住呼吸，保持冷静和严肃。这样做，一是遵守宫廷礼仪，显示大臣们对王室的尊重；二是利用这段时间默念药方，准备处理，以免因言语不慎，用药不当而惹祸上身。
由此可见，挂丝切脉虽然是真的，但只是披着神秘面纱的骗人形式。如果太医没有通过各种渠道提前了解到详细的病情，那么再聪明的太医也不会看好妃子的病情。
长孙皇后和玉龙儿子
唐朝以后，我曾经召见过皇帝和孙子。她坐在庙里，看着孩子们嬉戏。所以玉指环、矛、杯、盘等。西方国家捐赠的被拿出来，来回摆放，让孩子们随便争抢，观察各自的野心。不是所有的孩子都去争取，但都收获了很多。只有唐玄宗坐在那里，一动也不动。皇后觉得他不寻常，抚着他的背说:“这孩子应该是太平皇帝。”于是有人拿了玉龙送给了他。玉龙儿子是唐太宗从晋阳宫得到的。文德皇后平日把玉龙放在皮箱里，在皇帝出生的第三天，把所有的佛珠、衣服和玉龙都送给了他。此后，它一直保存在政府内部。玉龙虽然长宽只有几寸，但润泽细腻，世所罕见。唐玄宗登基的时候，每当北京长时间不下雨，必定会向玉龙祈福。要下雨的时候，玉龙、龙林、鬃毛似乎都在向近处移动。开元年间，三福大旱，唐玄宗再次向玉龙子祈福，但十多天没有下雨。他悄悄地把玉龙扔进了南内的龙池里，突然，云状的东西突然升起，紧接着是一场暴风雨。他到西蜀旅游，开到渭水，正要渡河。他的车马停在水边，左右护卫，有的在河里洗涮，无意中从沙里捞起了玉龙。唐玄宗听到这件事时非常惊讶。他看到玉龙后，流着泪说:“这是我的宝贝玉龙！””从那以后，每天晚上，玉龙都会点亮房间。唐玄宗回京后，玉龙被小黄门盗走，送给李。李郭芙通常把它放在橱柜里。当李正要倒下时，夜里他听到柜子里有动静。他打开一看，柜子里没有玉龙。
长孙皇后与开元鲍彤
钱如信迹，因文德皇后也。吴德中，废五铢，始开元鲍彤。
钱。这四个字和书都是欧阳询写的。第一个采样日，捏完就有了痕迹，因为有。
(出自谭卢彬)
有一种看起来像指甲掐的钱的图案，是因为文德女王而形成的。在武德时期，五铢的流通被废除，使用“开元鲍彤”货币。这四个字是欧阳询写的。设计样本送皇上审核的时候，文德皇后在上面捏出了一个指甲印，所以铸钱的时候也铸了指甲印。
长孙皇后和皇家石榴
在昭陵以北约两公里的地方，有一个叫庄河的小村庄，那里几乎每个农民都种了一种果树——石榴。这里的石榴果是大籽肥，酸中带甜，甜而不腻，清爽宜人。据说这种石榴在这里已经种植了近两千年。
相传，李世民早年经常带兵经过这里。有一次(当时的秦王)的公主时，突然感到腹痛，食之无味，茶之无味，饭之无味，四处求医，仍难治愈。就连当时著名的医圣孙思邈也担心得无计可施。无奈之下，李世民发表了公开声明，并支付了大量的医疗费，以尽快缓解艾菲的病情。
这一天，一位六十多岁的老人来到他的帐下，呈上两个碗大的石榴，要求试吃。无奈之下，亲手剥下石榴，把珍珠般的石榴籽送到石的嘴里。公主吃了半个石榴，疼痛消失，食欲大增，生病的症状瞬间消失。后来李世民发动宣武门兵变，登上皇帝宝座，下令将庄河村的石榴作为宫廷贡品，每年都要进贡。从此，庄河村的石榴获得了“皇家石榴”的美誉。
长孙皇后和蜂蜜碗
唐太宗的皇后，长孙，产后得了一场大病:多亏了名医孙思邈，才治好。但病后身体虚弱，脸色黄如蜡。唐太宗叫来掌管御厨的太监，让他小心侍候皇后，多做些滋补的食物和菜肴。太监下去后，做了周密的安排。早上“蒸鹌鹑蛋”上桌，娘娘只尝了一口；中午摆了“红烧鲜鲤”，娘娘一听就恶心；晚上送来一份“清炖参鸡汤”，娘娘看都没看。
一天，魏徵来到皇宫，询问皇后的饮食情况。唐太宗叹了口气，说:“皇后不想吃各种补品，日渐消瘦。”说:“我听说郏县有个厨师张，擅长做民间小吃蜜饯，病人们都很喜欢吃。为什么不邀请他试一试？”。唐太宗听说，立即派人请厨师张入宫。
第二天早上，张大厨亲自给娘娘送来了一碗蜂蜜。当娘娘看到菜里的食物不是常见的海参燕窝、鸡鸭鱼肉，而是一个金色的小碗时，就产生了兴趣。她拿起盘子仔细看了一会儿，然后咬了一口，才发现又脆又软又漂亮。然后慢慢的一点一点的尝，吃的一点不剩。从此，娘娘的胃口渐渐开了，每天除了两碗蜂蜜，还能吃点别的。一个月后，皇后的脸色渐渐红润起来。三个月后，皇后郡已经收复。
皇后出生在民间。虽然她是一个昂贵的女王，但她没有架子。病后，她亲自去御厨学习如何制作蜂蜜碗。皇后别出心裁，做出来的蜜汁碗更加酥脆香甜。逢年过节，她还把自己做的蜂蜜碗送给大臣、亲友。就这样，蜂蜜碗这种风味小吃被广泛流传到民间。
据说蜂蜜碗是在每三斤白面中加入十个鸡蛋和一斤蜂蜜，将面粉混合均匀，擀成半寸厚，撒上新鲜芝麻，将面粉对折两层，擀成半寸厚，切成手掌大小的方块，做成碗状，放进去。在油锅里煎至熟。
陇县的长孙皇后和马蹄酥
陇县马蹄糕，又名蜜馅，因形似马蹄铁而得名。是陇县人走亲访友的珍贵糕点。
据民间传说，马蹄酥是唐王李世民的原配妻子，当她回到家乡时，被引入家乡龙州的宫廷膳食中。长孙原籍龙州香泉乡，现孙家庄有公主墓遗址。陇县东风乡相公山下的娘娘庙遗址，是唐代为纪念贤惠长孙皇后在圣地游玩为龙州百姓减税而建的一座字堂。
马蹄酥的配方和制作方法是当地一位心灵手巧的州厨师从随行的皇家厨师那里学来的，然后介绍给民间。主要原料及制作方法:精粉、熟油、白蜜、糖等。用精粉、水利和少量大油揉成面皮，用精粉和适量大油揉成面皮，然后擀成面皮卷，再加工成马蹄形，放入大油锅中煮熟油炸。
马蹄酥层薄如纸，色、香、味、形俱佳。它以配料精良、制作细致、层次柔和、油而不腻、香甜可口、入口酥脆、营养丰富、耐储存而著称。