怎么烤羊肉串

材料:羊肉2000克。

配件:洋葱150g

调料:盐40克，辣椒粉30克，孜然50克。

生产方法:

1.把羊肉切成小而厚的片。切洋葱。

2.然后将羊肉片和洋葱混合，腌制半小时左右。

3.然后用铁棍把羊肉片串成15串。

4.用木炭烧专用铁槽，将羊肉串放在铁槽上，撒上盐、辣椒粉、孜然粉，烤5分钟左右。

5.翻面撒上盐、辣椒粉、孜然粉，继续烤5分钟左右至熟。

营养价值:

羊肉不仅肉质细嫩，而且味道鲜美，营养价值丰富。比如羊肉中维生素的含量非常丰富，包括铁、钾在内的一些微量元素也非常丰富，而且羊肉中胆固醇的含量很低，比猪肉中低很多。

另外，羊肉因为肉质比较嫩，容易消化，吃羊肉可以帮助我们增加消化系统的消化酶，对我们的胃壁和肠道有一定的保护作用。吃羊肉有助于我们消化食物，羊肉还有壮阳补肾的功效。对于身体虚弱，胃寒的人来说，特别适合吃羊肉。此外，对孕妇产后因经期感冒引起的血虚、腹寒疼痛也有很好的效果和作用。