如何储存蛋糕

1

将蛋糕用保鲜膜包好放在阴凉通风处，或者放入冰箱。

2

厨房用纸巾沾湿后，稍微拧干，以不滴水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可以在月历纸后面用其他硬纸壳在蛋糕周围做一个圆柱体，略高于蛋糕体，盖上湿纸巾，再用保鲜膜包好。

如果买回来的蛋糕已经用纸盒包装好了，打开盖子，在盒子边缘垫上湿纸巾，然后盖上，用保鲜膜包好。然后放入冰箱冷冻。值得注意的是，这种冷冻方式适用于没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和水果，就不要冷冻了。这些方法只能减缓面制食品的硬化速度，只要时间不太长就能有一定的效果。

三

切开苹果，然后把它和蛋糕一起放在盒子里。放了苹果的蛋糕不仅能保持水分，还能让蛋糕因为苹果的香味而更加香浓！

四

将蛋糕放入密封容器中，在密封容器中加入1片新鲜面包。面包硬了，及时换1片新鲜面包，让蛋糕保鲜时间长一点。

五

不能吃的蛋糕可以分成几份放在密封的盒子或罐子里，放在冰柜里冷冻，吃的时候提前一天放在冰柜里慢慢融化，或者常温下取出，和新鲜的味道差不多。

需要注意的事项

1

热季购买鲜奶蛋糕后，应尽快放入冰箱或蛋糕柜内。如果是夏天，途中最好的交通工具也有空调。一段时间没吃的蛋糕要及时放进冰箱，一定要在蛋糕的保质期内吃完。

2

购买装饰蛋糕时，不仅要选择信誉好、有执照的厂家生产的各种蛋糕，还要查看其生产日期，尽量选择当天生产的蛋糕。

三

无论在哪个季节，大肠杆菌、细菌总数、真菌等微生物指标仍会随着时间的延长而明显升高，但尚未检出致病菌。因此，董建议，蛋糕要及时吃完！