如何做出好吃的双饼？

牛奶135克

盐？5克

几滴香草精

低粉160g

蛋白质？五

70克细糖(8英寸和6英寸)

5个蛋黄

色拉油80克

蛋黄？二

200克牛奶

50克细糖

低粉？20克

适量的香草精

吉利丁片？1片(约5g)

糖？15g

20克朗姆酒

200克动物生奶油

20克细糖

250克动物鲜奶油。

双生日蛋糕的做法

1奇峰蛋糕做法:主料中的原料是香草奇峰蛋糕。辅料中的原料为香草卡斯特慕斯。调料中的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草奇峰蛋糕体+奶油香堤+芒果2。在不锈钢盆中打碎蛋黄后，分三次加入细砂糖，搅拌至融化。

22倒入色拉油，拌匀。

加入牛奶搅拌均匀，加入盐和香草精搅拌均匀。

筛入低筋面粉，搅拌成光滑的蛋黄面糊。

将55个蛋清送至9分配，取1/3蛋清膏搅拌均匀，再取1/3蛋清膏搅拌均匀。最后将搅拌好的面糊倒入蛋清奶油盆中，最后完全搅拌成蛋糕面糊。倒入模具中轻轻摇晃几下，产生大气泡。

放入已经预热到170度的烤箱下层，出炉27~30分钟左右晾凉。

71香草Casta慕思做法:将蛋黄打散，取一半糖搅拌至蛋黄微白。

82加入低面粉，搅拌均匀。

将牛奶和另一半糖、香草精倒入小锅，加热至沸腾，关火，倒入蛋黄中拌匀。

104将蛋黄倒入小锅，加热至沸腾。把泡好的吉利丁片放进去融化。

115冷却后加入朗姆酒拌匀。

126把加了糖的动物奶油送到8，和蛋黄牛奶混合得到香草卡斯特慕斯。

131组装:将6寸香草奇峰切成2片，去掉边缘。

142芒果切丁待用。

153在一块蛋糕上铺一层奶油，再铺上芒果丁。

164再涂一层奶油香堤，再盖一块饼。

175用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰。