如何品尝威士忌
净水
其实鉴赏威士忌并没有什么标准答案，是用专业的闻香杯仔细品尝，还是加冰块让酒更清爽。但要让一杯威士忌充分展现自己的风味，传统的方法最好是先喝纯的。纯喝也是最方便的方式。在室温下，将葡萄酒倒入芳香的杯子或其他封闭的玻璃杯中，直接品尝。
首先观察酒的颜色。
一般来说，蒸馏酒本身是无色透明的，颜色从淡黄色到金黄色，再到古铜色，甚至棕色。不同的颜色代表不同的年份。虽然不是绝对正确的标准，但亮黄色和金色通常意味着更新鲜，更多的花蜜和谷物香气，而深色一般意味着闻起来更灰暗或烘烤的味道，如焦糖、太妃糖、香料、烟或核桃。
下一步是闻香味
把酒杯贴近鼻子，轻轻闻，不要把鼻子伸进酒杯里，也不要用力吸气，否则很容易闻到刺鼻的酒精味。轻轻嗅了一下后，摇一下杯子，让酒更开放。但是不要剧烈摇晃杯子，很容易让酒味散发出来。闻几次之后，你就会感受到这种威士忌的特殊风味。
威士忌的香味多种多样，有原料带来的谷物味和玉米味，有酵母发酵带来的饼干味，有泥炭的咸味，甚至还有消毒剂味。橡木桶提供的花、香草、核果和柑橘的香气，焦糖、香草和烟的香气，不同原料、工艺和风格生产的威士忌，差别很大。就像闻其他烈酒一样，闻威士忌也要注意呼吸，以免酒精麻痹嗅觉细胞。
第三步是品尝。
品尝威士忌时，先抿一小口，让烈酒在不淹没味蕾的情况下，足够滑过你的舌头，让香味在你的口中扩散开来。用舌头让酒在嘴里来回流动3到5秒，感受威士忌的味道。当你咽下这种威士忌的时候，你需要慢慢感受威士忌的余味。回味悠长而复杂，是优秀威士忌带来的体验。
你需要水吗？
虽然名字叫纯饮，但往玻璃杯里滴几滴纯净水，有时是无害的，甚至是有益的。尤其是那些酒精感很强，能在口中产生灼烧感的威士忌，只要滴上几滴水，就能达到软化酒精刺激的效果。对于60及以上温度的威士忌，这样可以更好的释放香气，提升体验。
但在低度威士忌(40度或以下)或在桶中陈酿25年以上的陈年威士忌中加水并不是一个好主意，只会导致酒体变轻变脆。
你想要冰镇的吗？
虽然烈酒在低温下更顺滑，更易饮用，但不必刻意冰镇威士忌，在常温下也能品尝。事实上，为了充分感受一杯威士忌的香气，你甚至可以用手将杯子加热。只有在夏天室温太热，开瓶后酒气太浓的情况下，才需要适当的将酒降温。
如何选择杯子？
用于品鉴的威士忌杯通常不会太大，虽然形状多样，但无非是“闭口或广口”、“大腹或小腹”、“杯边扩张或杯边直口”三种形式的组合。
通常威士忌品鉴杯的杯底很扎实，杯身很小，可以放进口袋里随意携带，没有任何压力。很多酒杯厂家也在杯身造型上做了各种探索，但基本上还是保持小腹、闭口、杯壁凹陷的造型。使用了一个优雅的高脚杯。
此外，用来品尝其他葡萄酒的玻璃杯，包括酒杯和白兰地杯，也可以用来品尝威士忌。国内一些资深爱好者也会用中国白瓷盖碗。
破产
加入冰块冷却后，烈酒的酒精含量大大收敛，香气变得更加清新直接。大部分冷冻保存很久没有气泡的老冰块或冰球都是用来享受威士忌的。在玻璃杯中溶解速度慢，也可以延缓威士忌在玻璃杯中的氧化速度。另外外观不错，非常适合长期慢饮。
如何拯救
一瓶威士忌在最后的混合过程中已经成型。家里的12威士忌，不管放多久，25年都不会变味。当然，这也意味着威士忌本身的风格是非常稳定的。
一般来说，保存威士忌，只需要注意垂直位置(防止酒浸泡软木塞)，避免阳光直射，保持正常室温即可。一瓶未开封的威士忌可以保存数年甚至数十年而没有太大变化。
对于已经开瓶的威士忌，长期接触空气可能会使葡萄酒失去其优良的风味。但是只要液面保持在瓶子的3/4以上，酒还是可以保存几年的。液位小于1/4时，应在1 ~ 2周内饮用。