新手开食堂容易吗？
:新手开食堂流程
1.考察店址，店址的选择是第一步，最基本也是最关键的。所以在开店之前，一定要对周围的环境做更多的调查，这样后期经营起来才会更顺利。对门店选址的考察主要集中在人流量、消费水平、交通便利程度、竞争对手数量上。每一点都和你的业务息息相关。任何一点不够好，最后都可能一无所有。
2.文件处理。如果说开店地点的选择是开店成功的第一步，那么证件办理就是开店成功的关键。如果你没有准备足够的文件，你只会在战斗之前就输了。一般一个杂货铺只需要三种证，营业执照，食品经营许可证，烟草经营许可证。有了这三证，你的杂货铺基本上就可以拿到合法经营的许可证了，但是如果你想有更多扩展的销售内容，还需要办理其他的证。而且各地政策不一样。详情请咨询当地政府部门。
3.营造环境现在人们更注重体验式购物，所以环境的舒适性成为顾客越来越看重的一点。如果我们能做好这一点，我们可以吸引更多的人来参观。对于小区内的食堂，不需要有太多豪华复杂的装饰，以干净简洁为主，尽量不要放太多组货架，否则空间会过于拥挤，影响顾客的通行，降低顾客的购物体验。
4.做好展示。合理的陈列设计不仅可以使货架上陈列的商品更加有序，还可以方便顾客选购，给顾客留下良好的专业印象。在设计陈列时，首先要根据商品的不同特点进行分类，如食品区、日用区、生鲜区等。其次，要根据包裹的大小分类，比如大包裹放下，小包裹放上；最后，要考虑美观性和实用性，帮助提高商品的销量。
5、正确定价，商品定价需要技巧，是营销过程中不可或缺的一步。在具体实施时，要参考门店现场考察时进行的消费水平调查。大多数社区店选择走平价路线，所以价格不能太高，否则顾客可能会因为买不起而放弃购买。如果实在不懂定价，也可以去周边的同行店铺逛逛，再结合商品的进价去探索别人的定价模式。总之，你必须站在客户的角度考虑定价问题。
6.质量保证小卖部要想成长，商品质量一定要有保证，而且要保留进货凭证。否则口碑断了，周围的客户就全没了。在采购商品的时候，不要贪小便宜，尽量自己找一个靠谱的供应商，从源头上避免商品质量出现任何问题，这样才能帮你在客户心中留下好印象。