抽签喝酒吃胖。

同位素示踪法证明，醇与羧酸(低饱和脂肪酸)反应生成酯和水时，醇脱去羟基上的-H，酸脱去羧基上的-OH，剩下的缩合成酯，脱去一部分生成水。所以当CH3CH2OH与乙酸反应时，羟基中的氧在乙酸乙酯中。

吃肥肉可以减缓酒精的吸收，但吸收并没有改变，而且还会造成人酒量很好的错觉，让人喝多了酒，以后会更醉。